(完整版)员工食堂评分表.docx

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1、食堂日常管理量化考核表项目检查具体内容饭菜质量（25分）菜谱花色品种多样，正常有变换，浑、素搭配合理。菜色香味搭配适宜，饭菜质量符合大众口味。含品合物中不得HI印杂物不熟等现像原料切西己大小均匀C捽制好出菜的量，晚餐的菜肴不得提前到中午享许C服务态度（25分）员T就餐一律使用就餐券,无票就餐有权拒绝。食堂工件人员要微笑服务不得Li员工用牛争吵打咒等不文明行为保质保量按时保址用膳供应，对待所有员，都视同仁，不得白见人打菜现象。能经常土动征求和听取群众忌见和建仪，意见和建议能虚心听取和接受。卫生状况（30分）按照操作要求不折不扣完成本职工作，不推邮责任。工作间卫生清洁，地面干件、无积水、尢余物，操

2、作台整洁。就餐口勺区呆、椅摆放整开，在就餐过程中能够及时涓理呆fiW勺找的物就餐场所地面及桌椅母口清扫，地面整洁，桌椅洁净尢污垢、尢油腻。严格按照食品卫生要求操作，洗干净的餐具摆好整齐。每周进行一次全面性的人扫除，特育个角落擦拭干净。劳动纪律（20分）接触熟食时，要用食品夹，而不直接用手。遵守就餐时间，按时提供就餐，尢迟到。工作网网不擅自离开岗位、不串岗、不闲谈、不做与工作无美的事。工作时按规定着整洁工作服、戴工作帽，讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发，炒菜和供饭时间不吸烟。开餐期向食堂工作人员小允讦有玩手机的现象。食堂满意度调查表饭三总质量25基本服3态度2基本分卫/三状况30基本分劳，JJ纪律25京本分哂忠满意不满尽满意ift总酒总满意不强忌满愍满意不满忌/UVU/uid以下/UIOIU7J以下下M下得分得分得分得分调查人:总得分:日期: