《畜牧总论》课程标准.docx
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1、畜牧总论课程标准课程名称:畜牧总论课程类别:专业基础课程课程学时:102课程学分:6一、课程性质与任务本课程是动物医学专业的一门专业基础课程。主要介绍畜禽营养基本知识、饲料原料的营养特点、配合饲料加工方法、备禽遗传基本规律、畜禽箔殖技术、畜禽环境卫生知识、密禽炎污处理技术、主要亩禽品种的选择方法和一股饲养管理技术。通过学习,使学生熟悉各种营养物质的功能,能进行饲料初步的加工调制,理解畜禽遗传基本原理,掌握畜禽一般繁殖技术,能进行畜禽环境控制,了解畜禽粪污处理方法,能进行猪、禽、牛、羊的一般饲养管理。二、课程教学目标(一)知识目标1 .了解畜禽营养的基本知识,掌握饲料配方设计方法2 .熟悉生殖激
2、素的作川,掌握家畜发情鉴定方法和妊娠诊断方法3,熟悉南禽环境控制措施,了解冷禽炎污处理方法(二)能力目标1 .能为各种动物设计饲料配方2 .能正确使用动物笫殖激素3 .掌握动物的发情鉴定方法、妊娠诊断方法4 .掌握动物人工授精技术5 .掌握市禽环境控制技术(三)索质目标1 .具有实事求是,严肃认真的科学态度与工作作风2 .具有良好的安全生产意识,质量意识与节能环保意识3 .培养爱岗敬业、团结协作的职业精神4 .培养学生勇于开拓、不断创新的品质5 .培养良好的自学能力和计划组织能力三、参考学时本课程建议学时102学时。四、课程学分本课程建议学分6学分。五、课程内容和要求序号项目任务教学内容与教学
3、要求教学活动设计I学时(一)动物营养与饲料配制侪肉苕养基三1.了解动极物体的甘养物殖殂成2,熟悉Q肉对向科的消化吸收特点3.掌握能量与动物昔养的关系1.掌握蛋白侦、联水化合物、脂类的生埋作用5.掌握矿物匝、雉生素的分类与生理功能1.讨论:提出提高饲料蛋白质转化效率的措他2 .讨论:预防幼龄动物贫血院的措喘3 .动物典型营养缺乏症的观察与分析6甘弊需要与饲券标准1 .了解畜肉营养需要2 .熟老畜禽饲养标准品肉询界标准的认识2饵料原料及其营养特点1.r解饲料的概念与分类2.熟悉粗饲料、疗绘饲料、饲料、能最饲料、蛋白颇用料、矿物质饲料、维生素饲料、饲料添加剂的种类及苜养特点1 .常用饲料原料的识别2
4、 .各种牧草的识别3 .青贮饲料的品防鉴定4 .饲料水分、1蛋白测定8布禽营养霜要与饲料配合技术1会用代数法、刻角线法、试差法设计全价饲杵配方2,掌握预混料配方和浓缩饲料配方的设计方法3,熟悉常用配方软件的使用方法1 .蛋鸡全价饲料配方设计2 .育肥猪的饲料配方设计3 .由金价饲料配方推算浓闻饲料配方124.了解EXCeI在配方设计中的应用-1.设计猪的HI混料配方饲料加工技术I.会调制青干草2 .会粘杆电化处理3 .会制作青贮饲料4,熟悉籽实饲料的摘工技术5,熟悉配合饲料的M工技术1 .有贮饲料的制作2 .粘秆的氨化3 .再干草的溜制4 .参观饲料加工车间8遗传的基本原理I.理解遗传三大定律
5、2.了解数fit性状的遗传方I1.J1 .总基因性状分析2 .果蜿染色体观察1格肉选育与杂交改良I.了斛选种和送配的概念和专义2 .能进行家当系讷的编制3 .会制订选配计划4 .掌提杂交的基本方法1 .家畜系谱的编制2 .选配计划的制订1(二)动物遗传繁育技术由禽生殖器官概述1 .了解南生殖器官的构成、形态、位置2 .掌握率丸.附率性腺、卵继、子后、输卵管的构造和生理机能.猪、牛、羊、禽的生殖器官标本观察2生殖激的功能与应用I.了解生殖激素的概念2,2W生殖激索的种类和作用特点3.掌握上要生殖激素的生理作用及崎床应用1.促卵泡发育的影响实验观察2.生产中常用激素认识对如卵泡4母5发情与发俏胶定
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