2024年夏季食品安全专项整治行动工作情况总结.docx

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1、2024年夏季食品安全专项整治行动工作情况总结为切实保障人民群众夏季饮食安全，有效防范食品安全风险，XX区在2024年夏季积极开展了食品安全专项整治行动。此次行动以“守护舌尖安全，畅享夏日清凉”为主题，坚持问题导向，强化监管执法，取得了显著成效。一、主要工作及成效1 .加强组织领导，明确责任分工成立了夏季食品安全专项整治行动领导小组，明确了各部门的职责分工。制定了详细的工作方案，确保整治行动有计划、有步躲地进行。召开专题会议，对专项整治行动进行动员部署，提高了各部门对夏季食品安全工作的重视程度。2 .突出重点领域，加大监管力度(1)食品生产环节：对辖区内的食品生产企业进行全面排查，重点检查企业

2、的原材料采购、生产过程控制、出厂检验等环节。督促企业严格落实食品安全主体责任，加强生产过程管理，确保产品质量安全。共检查食品生产企业X家，下达责令整改通知书X份。例如，在对某冷饮生产企业的检查中，发现其原材料存储不规范，部分原料未离地离墙存放，且存在过期原料与正常原料混放的情况。执法人员当场责令企业进行整改，对过期原料进行了查封扣押，并对企业负责人进行了严肃的批评教育。(2)食品流通环节：以农贸市场、超市、便利店等为重点场所，以冷饮、熟食、生鲜食品等为重点品种，加大监督检查力度。严厉打击销售过期、变质、假冒伪劣食品等违法行为。共检查食品流通企业X家，查处违法案件X起。如在对一家小型超市的检查中

3、，发现其货架上摆放着过期的火腿肠。执法人员立即对过期食品进行了下架处理，并对超市处以罚款。同时，对超市负责人进行了食品安全法律法规的宣传教育，要求其加强对食品保质期的管理，定期清理过期食品。(3)餐饮服务环节：对餐饮服务单位进行拉网式检查，重点检查餐饮单位的食品原料采购、加工制作、餐具消毒、从业人员健康管理等情况。加强对学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、旅游景区餐饮单位等重点单位的监管，确保餐饮服务食品安全。共检杳餐饮服务单位X家，下达责令整改通知书X份，立案查处X起。在对一家旅游景区的餐厅检查时，发现其厨房卫生状况较差，餐具消毒不彻底，从业人员未按规定佩戴口罩和手套。执法人员当场责令餐厅停

4、业整顿，要求其对厨房进行全面清洁消毒，对从业人员进行食品安全培训，整改合格后方可重新营业。3 .强化抽检监测，排查风险隐患加大对夏季食品的抽检力度，提高抽检的针对性和有效性。重点抽检冷饮、熟食、生鲜食品、水产品等夏季高风险食品。共抽检食品X批次，不合格X批次，对不合格食品依法进行了处理。同时，加强对抽检结果的分析和运用，及时排查食品安全风险隐患，有针对性地开展监管工作。4 .加强宣传教育，营造良好氛围通过多种形式广泛宣传夏季食品安全知识，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。举办食品安全宣传周活动，开展食品安全进社区、进学校、进企业等宣传活动。共发放宣传资料X份，接受群众咨询X人次。同时，加强

5、对食品生产经营者的培训教育，提高其法律意识和食品安全管理水平。共举办培训班X期，培训食品生产经营者X人次。二、存在的问题1.部分食品生产经营者食品安全意识淡薄，存在侥幸心理，对食品安全管理制度落实不到位。2 .基层监管力量相对薄弱，监管手段和技术水平有待提商O3 .食品安全社会共治格局尚未完全形成，公众参与食品安全监督的积极性不高。三、下一步工作打算1.持续加强监管力度，巩固专项整治成果。对存在问题的食品生产经营者进行跟踪检查，确保整改到位。加大对违法行为的打击力度，始终保持高压态势。2 .加强基层监管队伍建设，提高监管人员的业务能力和执法水平。加大对监管工作的投入，改善监管条件，提高监管效能。3 .进一步加强宣传教育，提高公众的食品安全意识和参与度。创新宣传方式，拓宽宣传渠道，营造全社会共同关注食品安全的良好氛围。4 .完善食品安全社会共治机制，鼓励公众参与食品安全监督。加强与行业协会、新闻媒体等的沟通协作，形成监管合力。总之，通过此次夏季食品安全专项整治行动，有效提升了XX区的食品安全水平，为人民群众营造了一个安全、放心的饮食环境。在今后的工作中，我们将继续加大食品安全监管力度，不断创新监管方式，为保障人民群众的身体健康和生命安全做出更大的贡献。