《包饺子》教学设计.docx

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1、包饺子教学设计包饺子教育规划作为一名静静奉献的教育工作者,编写教育规划是必不可少的,教育规划是完成教育方针的方案性和决议方案性活动。怎样把教育规划做到要点杰出呢?下面是小编为咱们搜集的包饺子教育规划,仅供参考,期望可以协助到咱们。教育内容:海燕出版社版别六年级劳作与技能上册第五课包饺子。教材剖析:本节教材让学生把握包饺子的根本技能,领会自己着手的快乐。学生剖析:学生在日常日子中经常见到爸爸妈妈包饺子的景象,能简略了解包饺子的进程,但自己着手包饺子的才能或许不高,尤其是男生。教育方针:1、在劳作进程中,经过着手动脑,亲历实践,促进技能素质的构成,取得根本技能知识与技能,领会劳作的趣味,感受到集体

2、协作的力气。2、学会包饺子的根本进程。教育要点难点:要让学生不只学会包饺子还要学会煮饺子。教育准备:饺子皮饺子馅面粉教育进程:一、温习导入1、在上一节劳技课上,咱们现已学会了怎样调馅和怎样做饺子皮。谁能说一说调馅的技能要害是什么?(放好调料后,一直朝着一个方向拌和之上劲)上劲便是(馅很粘,不杀汤)2、要包好饺子,除了调好馅之外,饺子皮也很要害,什么样的皮比拟好用呢?薄厚均匀,皮的四周略薄一些)二、学习包饺子1、拿起一个饺子皮问学生:“这样的饺子皮可以吗?这是教师课前准备好的,还有馅。(向学生出示馅)这节课咱们就来学习包饺子。板书课题:包饺子。2、在家包过饺子的同学请举手。谁乐意到前面来包给咱们

3、看?其他同学仔细调查她他)是怎样包的。教师在前面做说明:第一步:拿起饺子皮,把皮放在手上,(看馅的多少,假设多的话要指出来:塌方的馅比拟多。再看压没压馅,假设没有要着重:馅好象很散,压的话要给予必定:嗯,还压了压,真仔细啊。看会集不会集,会集的话要以必定的的口气:把馅会集在饺子皮中心了,很聪明,这样包起来,馅就不会流出来了)第二步:将饺子皮半数成半圆,捏牢中心。第三步:由两头向中心封口。第四步:双手拇指和食指按住边,一同向中心悄悄一挤中心鼓起了饺子肚)这步假设学生说不出来的话,教师就拿起饺子托在手心里,问:“这个饺子的小肚子和家里妈妈做的相同吗?差在哪里了?(妈妈做的饺子肚是鼓的)咱们帮他她)

4、加工一下,看教师把饺子馅往中心悄悄一挤,小肚子出来了吧?这个小饺子像什么?为什么像?还记得吗?(饺子的由来)记忆力真好!同学们再看,找一个有元宝耳朵的同学,将饺子放到他的耳朵周围,问:“还像什么?(耳朵)真聪明!东汉河南的张仲景用“去寒娇耳汤治好了群众们的耳疮,至今河南仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管的歌谣。现在,包饺子的根本进程你们知道了吗?这样,咱们每个小组说出一个进程,哪个小组先说包饺子的第一步要干什么?第二步呢?第三、四、五步呢?三、包饺子同学们真棒!这么快就把握了包饺子的根本进程,不过,这还仅仅坐而论道,为了不让你们成为光说不练的假把式,教师决议,带你们去一个当地,哪里?(厨房)

5、走进厨房,有哪些留意事项吗?准备好了吗?现在,各小组拿出饺子馅,每个同学包一个试试看。教师巡视辅导,等咱们包好一个后,举起自己包的饺子,相互点评一下,每组选出一个包的好的,教师奖赏他们一个巧手星。包的失利的也在用心包,你们知道失利在哪里吗?要长于总结经验。现在为此,哪一组包的最好?口说无凭,咱们赛场上见。竞赛立刻就要开端了,听好竞赛规那么:竞赛时刻,3分钟,数量最多,质量最好的组取胜。准备开端!时刻到,咱们评定团要到各组查验竞赛成果,请各组派一名代表和教师一同组成评定团,留意:各组派出的代表必定要公平公平。万众等待的评定成果现已出来了,依据评定团评定:取得摆放规整将的小组是:一一取得质量最正确奖的小组是:取得最整齐奖的小组是:一一取得数量最多奖的小组是:一一最终公布竞赛取胜小组巧手奖的取得组是:一一四、拓宽活动你会煮饺子吗?把包好的饺子放入沸水中,用勺背沿锅边悄悄推进,以防粘锅;待水开,饺子天然浮起后,参加少量冷水;水开半分钟后再加冷水;待第三次水开后即可食用。五、安置作业下节课请同学们带好面和馅,咱们再进行一场饺子把戏竞赛。板书规划:包饺子拿皮、放馅、半数、封口、挤肚教育跋文:这节课你们快乐吗?信任你们必定很快乐!教师也很快乐。是什么让你们这样快乐呢?是你们勤劳的双手。教师信任,假设你们自己用自己勤劳的双手多为爸爸妈妈效劳,多做一些量力而行的工作,你们会愈加快乐!

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