2024年商务中心（前厅接待及服务）知识考试题与答案.docx

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1、2024年商务中心（前厅接待及服务）知识考试题与答案一、单选题1 .前厅部接待员在销售客房时，重点向客人讲解的内容应该是（）。A.客房的等级B.客房的特点C客房的价格D.客房的种类标准答案：B2 .影响客房定价的首要因素是（）。,酒店服务质量B.酒店地理位置C.定价目标D.成本水平标准答案：C3 .就目前来说，使用比较普遍的预订方式是（）。A.互联网预定B.信函预定C.电话预定0.传真预定标准答案：C4 .客房服务中心主管管理对象是（）。A.客房部经理B.客房服务员C.楼层主管D.客房服务中心联络员标准答案：D5 .客房服务员必须每天对空房进行检查并（）。A临时清理B.开好夜床C.简单清扫D.

2、彻底清扫标准答案：C6 .酒店所接受预订数少于酒店可供房数，称为（）现象。A.小于预订B.大于预订C.缺额预订D.超额预订标准答案：C7 .在办理客人的行李短期寄存时，下列做法不恰当的是()。A.一般来说只为住店客人提供此项服务8 .问清客人的要求C.填写工作记录D.在寄存卡上应当打印或注明寄存时间标准答案：A8 .在前厅服务工作中，我们所说的“提供有针对性的服务”是指通过()与客人进行沟通。A.体态9 .表情C.肢体语言D.环境语言标准答案：D10 不能用来识别预定的信息是OA.宾客姓名B.预定号码C.公司名称D.入住天数标准答案：D10.饭店对于收存的无人认领的行李一般规定最长保存期为()

3、。A.30天B.2年C6个月D.1年标准答案：C11.在大厅服务的质量控制中，属于事后控制的服务程序的基本内容OA.给予客人最大满意B.争取酒店最大效益C.及时发现服务程序中存在的问题D.防止出现任何有损服务质量的情况标准答案：C12.前厅部与客房部就客房布置工作进行沟通.协调的主要内容不包括()。A.转达客人提出的房内特殊服务B.书面通知房内鲜花布置的规格C.书面通知房内鲜花布置的要求D.送交超额预订情况表标准答案：D13.旅游资源丰富的县级人民政府应当按照国民经济和社会发展规划的要求,组织编制()规划。A.旅游交通B.景点建设C.生态功能区D.旅游发展标准答案：D14.总机发现客人对叫醒通

4、知无反应,应通知()派人员前去探视。A.保安部B.客房部C.饭店代表D.大堂副理标准答案：B15.前厅部与客房部就掌握客情动态进行沟通.协调的主要内容不包括0。A.通报客人入住情况B.通报客人退房情况C.PI收预期离店客人的房卡D.按时送交预期离店客人名单标准答案：C16.为住客过生日，首先应()A.申报签字B.领取生日卡C.征求客人意见D.通知柜台服务员标准答案：A17.小型团队的房间数在()A.25-30间1.15- 25间C. 30间以上D. 40间以上标准答案：B18 .饭店星级越高，客人对于从业人员的道德.文化素质的期望值越高,这主要体现了饭店职业道德的()性。A.安全B.国际C差异

5、0.完美标准答案：D19 .为了方便客人梳妆打扮，卫生间镜面需作()，并配备吹风机及放大镜。A.防尘处理B.防水处理C.防雾处理D.防热处理标准答案：C20 .暂时存放在大厅或行李房内的行李应加盖网罩，挂好行李牌，并0。A.安排专人看管B.由门童兼管C.由行李员保管D.加强巡杳清点标准答案：A21 .酒店中必备的三种茶是花茶.绿茶和()。A.黑茶B.奶茶C.普耳茶D.红茶标准答案：D22 .床上用品应该做到()A.每周i换B. 一客一换C. 3天一换D.随时更换标准答案：B23 .一般来说，我国北方多以多以面食为主，南方以()为主食。A.大米B.小米C.高粱D小麦标准答案：A24 .目前，国内

6、酒店外币兑换处承兑的外币种类有()钟。.24B. 22C. 14D. 34标准答案：A25 .()是更专业和私人化的一对一式的饭店服务，它是集饭店前厅.客房和餐饮等部门的服务于身的全过程跟进式的服务。A.金钥匙B.客务经理C.贴身管家D.大堂副理标准答案：C26 .当客人提出换房要求时，应到O申请。A.接待处B.大堂副理处C.询问处D.收银处标准答案:A27 .如果是房间硬件设备等客观原因宾客提出换房，一般新更换的房间()A.不低于原标准B.不高于原标准C.必须和原标准一样D.必须和原标准不一样标准答案：A28 .客人入住时,客房状况由可租房变为()房。A.已售B.空C.住客D.待售标准答案：

7、C29 .饭店服务的目的是要以O为主。A.客人满意；B.客房；C.服务态度；D.服务质量标准答案：A30 .下列关于行李错送的处理方法不恰当的是()OA.单独将暂时无人认领的行李拆开B.先进行核对,确定行李是否错送C.如果确实错送了行李,应向客人致歉D.将多出的行李存入行李房标准答案：A31 .受理及处理客人对酒店的投诉，酒店应持()和的态度。A.欢迎B.重视C.回避D.漠不关心标准答案：A32 .()不属于前厅部和销售部为保证客房销售的正常进行而开展沟通.协调的主要内容。A.房价调整方案B.团队客人预订客房的占用比例C.客房保养计划D.组织促销活动方案标准答案：C33 .饭店设备订房机构主要

8、目的是O。A.为客人提供方便；B.尽量满足宾客的订房要求,避免超额.缺额预订现象；C.为树饭店现象；D.避免超额.缺额预订现象标准答案：B34 .在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时，下列做法欠妥当的是()。A.认真听取客人意见B.注意礼仪.礼貌,不可与客人争辩C.代表饭店表示歉意D.告诫客人不要再去餐厅用餐,可外出就餐标准答案：D35 .前厅部与财务部就财务表单传递进行沟通.协调的主要内容不包括()。A.送交房价变更通知单B.每日送交客房营业分析对照表C.送交贵宾接待通知单D.送交在店客人名单标准答案：C36 .一般来说，大多数饭店所提供的外币兑换服务不包括()。A.为客人将新加坡元兑换成人

9、民币B.为客人将人民币兑换成美元C.为住客将欧元兑换成人民币D.为客人将日元兑换成人民币标准答案：B37 .前台收款处应位于大厅O处。A.显眼；B.内侧；C.一角；D.中央标准答案：A38.商务行政楼层一般在O为客人提供免费下午茶服务。A. 15:3016:30B. 16:3017:30C. 15:0016:00D. 16:0017:00标准答案：D39.当接到客人收取行李的指令后，不需要问的是客人的OoA.性别B.行李件数C.房间号码D.收取时间标准答案：A40.以下哪些客人在开车门的时候不能护顶（）。A.国家领导人B.基督教徒C.天主教徒D佛教徒标准答案：D41.饭店前台的夜间稽核是对。进

10、行核账等财务控制。A.夜间发生的支出B.白天及晚间饭店各项营业收入C.夜间发生的收入D.白天饭店主营业的收入与支出标准答案：B42.饭店写字间租金一般以()/日为计价单位。A.元B.套C.问D.mc标准答案：D43.以下服务不由礼宾部提供的有OA.代客泊车B.委托代办C.电梯服务92.下列有关双人间客房特点的描述错误的是()。,只设一张双人床B.适合于会议客人C.适合安排旅游团D.面积大约在17至24平方米标准答案：A93.客房钥匙及钥匙牌要进行O擦拭。A.不定期；B.天天；C.定期；D随时标准答案：C94.()是前厅部与销售部FI常主要的沟通内容。A.制订客房维修计划B.饭店内部的安全保卫工

11、作C.客房卫生清扫时间D.根据市场需求变化,共同研究客房价格标准答案：DA.夹心式B.鱼尾式C.冲击式D.三明治式标准答案：B110.在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时，下列做法欠妥当的是()。A.认真听取客人意见B.注意礼仪.礼貌,不可与客人争辩C.代表饭店表示歉意D.告诫客人不要再去餐厅用餐,可外出就餐标准答案：D111 .饭店客人大部分的日常生活服务，是由()承担的。A.前厅服务员B.行李员C.客房服务员D.商务服务员标准答案：C112 .饭店部门内信息传递是指O。标准答案：C144.传真服务中，应告之客人传真服务的收费起算时间是OoA. 2分钟B. 3分钟C. 4分钟D. 5分钟标准

12、答案：B145. O是客人与酒店间建立正式合法关系的最根本环节。A.受理宾客预定B.办理入住登记手续C.宾客交付预付款D.填写入住登记表标准答案：B146. O是一个国家的公民出入本国国境和到国外旅行或居留时，由本国发给的一种证明该公民国籍和身份的合法证件。A.中华人民共和国旅行证B.境外人员身份证C.签证D.护照标准答案：D147.总台设计通常应考虑总台的外观.总台的（）.总台的布局三个因素。.大小B.位置C接待量D.特点标准答案：A148.在用房紧张时期,饭店可实行O。A.旺季价；B.标准价；C.优惠价；D.淡季价标准答案：A149.饭店服务的O是饭店发展的生命线。A.标准B.具体性；C.

13、一般性；D.特殊性标准答案：A156.前厅服务员与保安部员工都应当对客人热情友好,但是在这方面所肩负的具体道德责任不尽一样,这主要体现了饭店职业道德中的()性。A.完美B.差异C.安全D.社会公益标准答案：B157.饭店代表在向介绍饭店历史文化时，应避免涉及到()A.其他饭店在历史文化方面的缺陷B.曾经接待的重要客人C.发展背景D.开业日期标准答案：AC.服务态度；D服务内容标准答案：B224.在与客人洽谈饭店产品价格时，下列做法不恰当的是()。A.向客人说明价格的附加值B.催促客人加快做出答复C要有消费意识D.应多站在客人的角度考虑问题标准答案：B225.员工心理健康标准不包括()。A.正确

14、地认识自己B.对任何人都要怀有警惕心理C.人际关系的和谐相处D.较好地适应现实环境标准答案：B226.科长账户应当包含八个要素，以下错误的是OA.客人姓名.房间号码B.房间单价.用房间数B.饭店代表C.礼宾问讯处D.大堂副理标准答案：C230 .团队客人接待中会出现增减房间的情况，以下处理方法错误的是()A.对照相关协议,确定是否能给予增加和签报B.如可以则请陪同在团单上注明原因.报账单位，并签名C.若不能的则要联系销售部，或先交保证金，待接到报账资料再退回D.将增加的房号明确标注在订单上，通知大堂经理，并输入电脑标准答案：D231 .进行外币兑换服务时，卜.列做法不恰当的是()。A.填写水单的内容包括应对金额232 兑换员代替客人在水单上签名C.