高压锅操作程序.docx

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高压锅操作程序将要压制的原材料放入高压锅内，涨发材料（加水后）不能超过高压锅容量的四分之二，一般材料（加水后）最大容最不能超过四分之三。将高压锅锅盖盖好，并旋转至结合点并确认无误后，加上配套的高压阀，然后置于火上。注意事项，1、 使用高压柜前须认真检查高压柜内胶圈是否完好，上下把手是否有松动现象，如有此类现象，应马上更换胶圈，用工具把把手加固后方可使用.2、 高压锅上气后，应将火力调至小火状态，保持高压锅处于上气状态即可。3、 操作过程中，高压锅盖和容涔部分的温度较高，请勿直接接触，以免烫伤。4、 高压锅压完材料后，应使用自然冷却方法或使用冷水先降温，再取卜高压阀至容器内气体排放完时，方可打开高压锅。5、 每次使用完毕后，应将高压锅阀妥善保存，并将高压锅内外清洗干净再放到指定位置.