学校厨房设备安装与调试方案.docx

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1、学校厨房设备安装与调试方案第一节设备安装规划2一、交货方案2二、到货验收3三、设备安装3四、调试方案5第二节设备安装调试流程7一、项目准备7二、硬件安装9三、软件调测12四、初验13五、培训及割接15六、后期工作16第三节厨房设备安装工艺18一、烟罩安装工艺18二、风管安装工艺20三、炉具安装工艺23四、风柜安装工艺24五、静电油烟处理器安装工艺25六、黑烟管安装工艺27七、抽黑烟机安装工艺27八、星盆台安装工艺28九、热汤池台（柜）安装工艺29十、其他设备安装工艺30第一节设备安装规划此阶段的主要工作是项目实施人员进行货物的安装及调试，并对采购单位进行产品的简单操作培训，以便采购单位能够在系

2、统培训时理解更加透彻。安装调试完成后，项目实施人员对产品的情况进行核行，确保产品安装、摆放到位,满足正常使用的条件。一、交货方案若我公司有幸中标，签订供货合同后，我公司将根据合同供货批次数量进行贮备，合理调配库存，优先供应本项目所需货物.并根据买方的要求和交货计划，准时、安全的将货物运至用户单位指定地点。不论我公司采用何种运输方式，我公司均保证采购计划供应量，并保证有必要的调峰运输能力，确保用户单位的需要。我公司在交货时提供合同货物出厂有关质量证明文件（如合格证，检验报告等），确保交货质量。我公司负责办理发运合同货物所需要的运输手续及合同货物交付前的运输，合同货物运抵并卸至合同约定交货地点前的

3、毁损、灭失风险由我公司承担。我公司应负责及时对因风险灭失或损失的合同货物补充供货，修理或更换，并承担由于补充或修理及更换损坏的合同货物而发生的一切费用。二、到货验收在合同设备到达采购单位指定的地点后，采购单位与我公司代表将共同开箱验货，依标书要求对全部设备的型号、规格、数量、外型、包装及资料、文件如装箱单、保修单、随箱介质等)的验收，当出现损坏、数量不全或产品不对等问题时，我公司将负责解决：同时按标书技术部分要求对其产品的性能和配置进行测试检行，并做出测试方案和测试报告，保证所有硬件设备在标书中所规定的地点和环境下，实现正常运行，并达到标书要求的性能和产品技术规格中的性能。我公司将同时提供设备

4、相关证明文件，保证是原厂全新产品。(一)所有设备、渊材在开箱时必须完好，无破损。配置与装箱单相符。数量、质量及性能不低于合同要求。(一)拆箱后，投标人可对其全部产品、零件、配件、采购单位许可证书、资料、介质造册登记，并与装箱单对比，如有出入应立即书面记录，由供货商解决，如影响安装则按合同有关条款处理。登记册作为验收文档之一。(三)新设备到货后，由技术部，会同采购单位进行开箱验收，检杳设备在运输过程中有无损坏、丢失，附件、随机备件。专用工具、技术资料等是否与合同装箱单相符，并填写设备开箱验收单，存入设备档案，若有缺损及不合格现象应立即采购单位代表交涉处理。三、设备安装（一）人员规划如果我司中标，

5、我司将向采购单位提供本项目采购的所有硬件的安装和维护服务的全部内容，若木项目采购的设备产品等方面的配置或要求中出现不合理或不完整的问题时，我司有责任和义务在投标文件中提出补充修改方案并征得采购人同意后付诸实施，具体安装人员分工如下分工姓名职务联系方式总经理总经理技术管理（控制）技术工程师技术管理（工艺）技术工程师项目实施项目经理售后服务技术部工程师（二）注意事项设备安装调试，技术部会同采购单位，对设备的安装进行定位。对设备定位要考虑以下因素。（1）应适应厨房工作的需要；（2）应便于使用者的操作；（3）设备及其附属装置的外尺寸、运动部件的极限位置及安全距离；（4）应保证设备安装、维修、操作安全的

6、要求。安装结束后，技术部应与采购单位一起对设备进行试运行，试运行前应充分检查电源和设备的接地是否良好。试运行时，对设备的各功能进行核准，发现问题及时解决。（三）安装调试验收要求1.我司具有良好信誉和相关实力的技术队伍。2 .一旦中标我司认真负责，组织技术队伍，做好投标的整体方案，并书面提出长期保修、维护、服务以及今后技术支持的措施计划和承诺。3 .安装调试在设备到货后XX个工作日内开始进行。4 .所有设备均须由我司送货上门并安装调试。采购单位不再支付任何费用。自系统安装工作一开始，我司应允许采购单位的工作人员一起参与系统的安装、测试、诊断及解决遇到的问题等各项工作。5 .一旦中标我司将对提供的

7、产品保证至少XX年的产品免费技术支持售后服务。四、调试方案我公司委派资深技术人员为用户提供安装、调试，我公司严格按照技术资料、检验标准、图纸及说明书进行安装,并充分配合买方，采取一切必要措施，使合同货物尽快投入使用。合同货物安装完毕后，我公司派人参加调试，调试时间应按照买方要求为准。在合同履行过程中，对由于我公司原因需要进行的检查、试验、再试验、修理或更换，我公司应承担进行上述工作所需的费用。当合同货物运抵交货地点，买方按国家、行业及买方标准开展现场交接试验，对交接试验不合格的，我公司按照买方认可的方案负责处理并再次进行交接试验，相关处理、试验的费用由我公司承担。若因交接试验不合格不能达到合同

8、要求，我公司承担延迟交货的违约责任。安装、调试、交接试验验收中，合同货物的本体或任何组件如有缺陷我公司及时处理。我公司对合同货物缺陷的处理不能达到合同要求，买方有权退货。安装过程中我公司处理缺陷超过买方要求期限的，按延迟交货承担违约责任。设备在安装前应作检查，并应符合下列规定：设备外形完整，内外表面漆层完好；设备外形尺寸、设备内主板及接线端口的型号及规格符合设计规定；应垂直、平正、牢固。所供设备到达现场后，我方派工程技术人员会同采购方有关方面人员一起进行开箱检查，严格按照有关合同核对产品的型号、规格、品牌参数、厂家、数量及产品合格证书,双方共同作好检查记录，签字后作为设备验货依据。如发现问题，

9、及时做好修理更换或索赔工作。安装、调试前认真查阅设备的技术资料，对每件设备进行单体校验和性能检查，要及时采取措施，保证设备质量。严格按照图纸、产品说明书及有关的技术标准进行设备安装调试。图纸不足时，根据现场的要求，补足必备的图纸。设备的安装调试应在工艺设备安装基本就序后进行。安装位置都应满足设计要求。由于电子设备属于精密设备，因此应该注重设备及系统的安全，选择恰当的安装时间在设备整体安装调试前应作好准备工作。每个单项完工之后，均按有关标准自检，及时做好施工测试、记录、资料归档等工作，为设备验收做好准备。第二节设备安装调试流程在本项目中我公司将会主要按照以下流程对于厨房设备进行安装：一、项目准备

10、在项目准备阶段本公司将会主要进行两项工作，其一是进行项目督导准备，其二是开工协调会。(一)项目督导准备在项目安装前，为设备的安装进行相关的准备工作，操作步骤如下：1 .接受项目组长或项目经理提供的项目督导任务书;2 .通过设备管理工程师查阅合同信息(安装要求、技术方案、服务条款等)，了解安装信息和安装要求；3 .通过项目管理工程师了解货物信息；4 .查阅现场勘测报告，如果进行安装设计，查阅安装文件，确认准备使用的设备版本与型号。5 .与采购单位联系了解光缆、地线、建筑、电源等必需的安装环境的准备情况。要求通过传真或现场确认的方式，二次安装环境检查表必须有采购单位签字。6 .根据实际情况，技术人

11、员制定具体的安装方案和安装策划，并召集相关人员召开内部工前协调会，检查安装前的准备情况。7 .技术人员可根据采购单位项目准备情况和到货情况判断项目能否安装。不具备安装的条件一般有：（1）厨房未装修好；（2）市电电源及直流电源、传输设备、配线架、地线均未准备好；（3）货物是否齐全，部分设备欠货是否影响安装实施。8 .若项目的准备环节表明暂不具备开工条件，技术人员要主动协调采购单位准备工作，说明暂时不能安装的原因；若采购单位坚持要安装，需请示售后服务部部长/项目经理,在得到许可后，才能与采购单位协商并且需技术人员与采购单位双方签字确认。（二）开工协调会召开工前协调会，就设备的安装周期、进度计划及配

12、合事宜，跟采购单位达成一致。其具体操作步骤如下：1.在安装施工前，与采购单位商定设备的安装周期、进度计划及配合事宜，共同签订开工协议书，并制定设备安装规划和工程进度计划表，第三次检查确认采购单位安装环境准备情况；若采购单位未准备好，要让采购单位预计完成时间并签字。9 .确认采购单位是否有特殊要求。若有特殊要求，请采购单位签字确认。10 与采购单位共同确认数据采集报告的内容，并及时传回公司。11 要求采购单位派一至两名技术水平较高的工程师随工学习，人员建议为采购单位设备使用管理人员。12 与采购单位确认设备安装文件是否需改动，如果有改动，应根据产品设计修改界定确认是否需填写设计方案修改申请表传递

13、给原设计人员，让其确认、修改。二、硬件安装在硬件安装阶段，我公司主要工作任务是进行开箱验货、硬件安装和硬件验收，其主要内容如下：（一）开箱验货组织采购单位人员一起开箱验货，现场确认装箱单和实物是否相符。其操作要点如下：1 .技术人员在公司或运输人员处先取得装箱单电子件或纸面件。2 .在安装硬件之前，要求技术人员与采购单位相关负责人一起检查装箱单和实物是否相符，必须有我司人员或经授权人员在场进行开箱验货工作。验货无误后，由采购单位负责货物保管工作。3 .验货完毕，双方须在“装箱单”，上签字确认并签署“开箱验货备忘录”。特殊情况无法现场验货由采购单位确认。4 .安装完工后，技术人员要将采购单位签字

14、确认后的装箱单带回交文员存档。5 .开箱前包装箱件数清点，如果货物有差错，技术人员在开箱后必须立即将货物问题反馈表传真给公司相关的管理负责人，由管理负责人审核后交订单管理工程师，由其负责跟踪落实：6 .开箱前的外包装检查，双方首先检查包装箱是否有破损，发现破损时应立即停止开箱，同时与订单管理工程师取得联系，等候处理。7 .如双方不同时在场开箱，出现货物差错问题，由开箱方负责：8 .在开箱验货过程中往往会碰到各种各样的货物问题，大致有如下几种：(1)运输过程中损坏；(2)安装调测中损坏；(3)合同配置有误；(4)欠货(装箱单中注明)；(5)实物与合同不符。根据不同情况由项目的负责人与采购单位进行

15、协商后作相应处理。（二）硬件安装硬件安装主要任务是负责硬件安装并对硬件质量进行自检。其操作要点如下：1 .安装工程师在进行硬件安装时，必须按照设备设计文件、硬件安装规范进行安装，同时负责对安装设备的相关流程进行记录；2 .安装过程中如果需对设备设计文件进行更改，技术人员应填写设计方案修改申请表传递给原设计人员。3 .硬件安装完毕后，由技术人员负责对硬件质量进行自检，生成硬件质量自检表，并完成设备竣工资料的硬件部分。4 .技术人员自检完毕后，填写设备质量检查申请表给采购单位的质量检查人员。5 .注意事项（1）施工过程中要保持机房整洁、卫生，每天下班前要清理好工作现场。注意施工现场的货物和工具的安全性;（2）进行自检，如发现问题，应当及时整改。6.其他工作（1）做好工作过程中的文档记录（2）现场问题，可以召开现场例会（3）向项目经理和采购单位负责人及时上报工作现场周报表（4）安装现场的问题可以采用现场工作联络单，与采购单位、公司项目负责人协调问题处理（5）安装工作因采购单位因素