冻肉切片机使用规范.docx

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冻肉切片机使用规范1、调整好要切肉的厚度，把没有骨头的冻肉放在托架上压好压板。2、冻肉最佳切割温度在-2-4度之间。3、打开电源后，先启动刀盘，再启动左右摆动。4、运转时手不要直接靠近刀片，易造成严重伤害。5、发现切割困难，停机检查刀刃口，用磨刀器磨利刀片。6、停机后需拔下电源插头，并挂在设备的固定位上。7、每周需在摆动导杆上加润滑油，用磨刀器磨利刀片。8、严禁用水直接冲洗设备！机器要可靠接地。二、使用冻肉切片机的7个注意事项L切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀，磨刀时应先将刀片清除干净，去除刀片上的油渍。2 .当需调节厚薄时，需检查定位顶头不接触挡料板后再调节。3 .每天清洁完后用纸箱或是木箱封闭切片机，防止老鼠与蜂螂破坏机器。4 .根据使用情况，约一星期的时间需把护刀板拆下清洗，用湿布清洁再用干布抹干。5 .清洗前须拔掉电源，严禁用水冲洗，只能用湿布清洁，然后用干布抹干，每天一次以保持食品卫生。6 .根据使用情况，约一星期加油一次，全自动切片机每次加油时需将承载盘移至右方的加油线后再加油，半自动切片机在行程轴上加油。7 .冷冻的鲜肉须提前2小时放入冷藏箱解冻约-2方可切片，否则会造成肉片碎、裂、断，机器行走不顺等现象，重则造成切片机马达烧坏。