X市场监管部门开展中小学校园食品安全专项整治工作新亮点.docx

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1、近期，X市场监管部门深入开展中小学校园食品安全专项整治行动，以“四个一”全力保障饮食安全，守护健康校园。一是建立一套完善机制。整治行动以义务教育阶段学校、普通高中与中等职业教育学校为检查对象，并同步覆盖幼儿园。与纪委派驻纪检组组建中小学校园食品安全突出问题专项整治工作专班，制定实施方案，明确监管重点、任务分工和时间节点。联合教育、公安、卫健等相关部门，压紧压实学校主体责任，强化违法违规行为打击力度，集中部署各相关科室、执法大队和乡镇所工作，形成“横向协作、纵向联动”工作机制，多层合力推进整治行动取得实效。二是开展一轮全面检查。着力压实责任，坚持问题导向，针对全区中小学、幼儿园食堂开展“拉网式”

2、“全覆盖”风险隐患排查工作，全面检查食品来源、加工过程、设备设施维护等食品安全制度落实情况，严把许可准入关、进货查验关、加工操作关、环境清洁关，守牢食品安全底线。排查过程中，检查人员重点关注病媒生物防治和餐饮具清洗消毒，督促校园完善排水管道、通风窗口、地漏等可能造成病媒生物入侵的漏洞，规范餐饮具洗消流程，确保每一份食物的安全。口前已完成对全县X所中小学、幼儿园食堂的排查，发现风险隐患X条，完成整改X条，下达当场处罚决定书X件。三是组织一批重点抽检。餐饮具清洗消毒到位是保证食品安全的必然要求，对学校食堂碗、盘、筷等餐饮具进行专项抽样检测与快速检测，项口包括阴离子合成洗涤剂残留、大肠菌群和表面洁净

3、度，要求食堂管理方使用符合相关规定和标准的洗涤剂、消毒剂,让学生用餐更加放心。同时，围绕肉、蛋、菜等品类开展学校食堂监督抽检工作，保障食材健康、新鲜、安全。截至目前，已对全县所有中小学及部分幼儿园食堂完成餐饮具快检X批次，根据快检结果针对性指导优化学校餐饮具清洗消毒工作；对X家学校食堂和X家大宗食材供应商完成抽检X批次，合格率100%O四是守护一段暑期食安。食品安全不放假，在暑假窗口期，对照风险隐患“一校一清单”，持续督促学校整改闭环到位，做好硬件设备设施维修更换，完善食品安全管理机制，并对学校食堂从业人员进行食品安全培训，提高食品安全意识和操作规范性，进一步提升校园食品安全水平。联合教育部门多渠道发布暑期食品安全提醒，引导学生和家长合理安排暑期饮食,预防食物中毒，守护暑期平安。