2024年乡镇食品安全讲话稿（共13篇）.docx

《2024年乡镇食品安全讲话稿（共13篇）.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2024年乡镇食品安全讲话稿（共13篇）.docx（13页珍藏版）》请在优知文库上搜索。

1、2024年乡镇食品安全讲话稿（共13篇）食品平安校长讲话稿一：各位领导、老师、同志们：大家好！民以食为天,食以安为先.食品平安出于泰山.学校食品平安关系到全校师生的身体健康，是全体家长、社会和各级党政领导部门高度关注的一件大事不能有丝忘的闪失和懈怠.学校安，则学生安.家长安*社会安.为全面加强学校食品卫生平安管理工作，确保师生身体健康,有效预防食物中石事务发生,下面我对学校食品平安工作讲五点右法.一、学校食品平安工作必需警钟长呜，常抓不懈近年来,学校食品平安工作得到了前所未有的高度击视和关注在座的各位做了大量的工作，工作很负责，很到位，我县学校没有发生大的食品平安事故，成果应当勘定，前段时间我

2、食品药品监臼局队全县学校食品平安工作进行了专项督查，总体状况较好，但存在问煎也不少.综合来看主要有：一是部分学校食堂食品进货把关不产，食堂选购索证不到位,存在平安盼患;二是多数学校硬件设施达不至馔求，特殊是铁具消患不规范，达不到消击目的，有的甚至根本未消布;三是食品存放、加工销售等环节问题多多，功能区布局不合理，分类不清，生熟不分，食品与杂硼昆放,食品留样不规范,四是食堂工作人员卫生意识差,环境卫生差，更衣室和防蝇设施形同虚设;五是学校内的小卖部的平安监管责任、措施落实不到位.这些说明白我们平常在学校食品笆理中存在制度要求落实不到位、监谷管理不够细的问题.学校平安无小事，少年儿童缺乏自我爱护的

3、实力，学校食品平安是T牛关系到师生健康的大事，肯定要按要求做到位，警钟长期，觉抓不懈,一时一刻者坏能放松.二.加强领导，进一步落实食品平安责任要切划口强对学校食品平安工作的组织领导，以高度的政治责任感，切实抓好学校食品平安工作.一是加强对相关人员的学习培训工作.仔细学习食品平安法、餐饮服务食品平安操作规危等法律法规，理解驾驭有关食品平安常识.二是必需进一步落实健全学校食品平安责任制度.在仔细落实校长食笈平安第一责任人的同时，要切实落实选主管谯负责，谯的曲位谯负责的要求,同时要落实一名责任心强、工作细致的特地人员担当学校食品平安管理员,详细负责学校食品平安监督，坚持每天到食堂检亘食品留样及食品平

4、安管理措施的落实状况，并做好书面记就三是必需建立食物中毒事务的报告制度，一旦发生食物中毒事务,要快速实行措施，在第一时间报送有关状况，称作监管部门把事态限制在最小范围.四是强化食品平安巡直制度,分管领导、后勘好人员要有明确的责任定期彳际定期进行严格检食发觉问睡刚好整改.五是要加高校校食品平安责任追究力度，建立学校食堂管理责任追究制，对工作不力.疏于管理、存在更大食品平安喙出或造成更大食品平安事故的,要追究相关部门领导及有关责任人员的责任,情节严峻的依法追究相应的法律责任.三、加强食堂管理，进一步提高食品平安工作的实效一是强化食堂内部管理.严把食品及原料的选购关，选购食品及原料必需索证，粮油、探

5、菜等大宗食瞄原料，肯定要实行定点邮，严禁购买无厂名.无产地、无检疫证的产品，从调头上保证学校食品平安.对原材料特殊是米、面.油大宗物品及平安风给等级高的食品选购必需有合理的价格定位，决不允许一味追求低价格，导致价低质次，质量平安得不到保障.制作食品必需符合食品平安法和学校食堂和学生集体用餐管理规定规定的流程和要求，凡过期食品.腐败变质和劣质食瞄一律销毁，不得售卖食用.学校食品从业人员必需持证上岗.食品从业人员按存关规定取得健康体检证明和卫生培训合格后方可上肯操作但战体检每年一次.并定期接受培训,从业人员操作时应穿戴清洁的工作服、工作相，头发不得外露,不得留长指甲，涂指甲油，惧带饰物.二是食堂食

6、品加工供应必需符合国家卫生标准,食品原料的清洗必需分别在专用清洗池内进行;加工食品必需做到熟透,加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染.食堂不得制售冷茎凉菜,要保持食堂环境卫生整齐，仔细落实餐食具消毒工作，提SS消毒效果.三是食堂必需建立严格的食品留样制度.食堂每餐供应的各种菜粉（包括含馆的面制品）必需留样.留样食品应按品种分别盛放于清湘肖毒后的密闭专用容渊内，并做好留样登记，在留样专用冰箱冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于100克.四是学校食堂必需坚持每天保洁.清洗餐具.用具必需在专用水池内进行.餐饮具一清、二洗.三消毒、四保洁”，未经消毒的餐饮具不得运用.

7、常常开展设施设备的消毒工作，用于原料、半成晶、成品的工具.容器必需标记明显，做到分开运用,定位存放，保持清洁,定期开展灭四古工作，Kfi时保持食堂干净.整齐.卫生的环境.四、加强校内小卖部食品平安的管理和监督一是，J滨部所经营的食品必需严把法网进货关.禁止选购不符合食品平安标准和要求的食品,选购食品应向供货方索取卫生许可证、卫生检验报告书等豆印件;选购定型包装食品，商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期（保质期）QS认证标蹬内容;选购BJ头、股斗、乳制品、调味品等食品，应向供方索取本批次的检检合格证或检验单.二是必需建立健全的食品晚收贮存制度.食品入库前必需严格睑收，设专人验收登记.设立

8、台帐.登记内容应包括品名、供货单位、数量、进货日期、感官性状和标签检亘状况;食品出际时必需含蛤耳感官性状和保筋期;日常性查验应市点检叁食品变质、包装损坏及保质期到期等状况，发觉存在不符合卫生要求的食品应即族子进行处理.食品贮存必需分类、分架、隔塔、离地存放.食品贮存场所禁止存放有毒.有舌物品及个人生;舌物品，不得与杀虫剂.洗涤剂、防耐剂、杂品等物品混放.同志们，学校食品平安工作干脆关系到全校师生的身体健康和生命平安，更关系到校内的和漕稳定,我们肯定要把强化学校食品平安管理工作作为一件大事来抓，当做一件长期性、基础性工作来抓，以仔细负责的看法把这项工作做深、做细、做实,为政府分忧、让家长放心、使

9、群众满足，为保静学校食品平安作出我们应有的贡献！感谢大家！食品平安校长讲话缸：敬市的各位同学：民以食为天，食以安为先.目前，在学校周边经营的食品店，最喜爱用各种各样花南绿的食品吸引我4殍生.然而,食以洁为先，食以安为本，我们少年儿M食品的筋量和平安已成为全社会关注的焦点.为了主动宣扬中华人民共和国食品平安法，创建和-谐的校内食品消费余困，构建平安的校内食品消型环境，我们要做到如下几点：一、加强学习，提高相识.我们要利用课余时间，仔细学习中华人民共和国食品平安法及其它的食品平安常识，积累一些食品平安学问，提高自己的辨识实力,尤其是对无厂名、无厂址、无生产日期的三无食品的辨识实力，充分相识到三无二

10、过期、不洁等食品的心害性.二、增加意识，自觉抵制.切实增加我们的食品平安意识和自我爱护意识，在校内内营造人人讲究饮食平安的筑围，自觉抵制三无1食品.无QS标记的食品和其它垃圾食品，坚决不购买不健康的食品，也要教化自己的亲人、学友和同学主动抵这些不健康食品.三、主动宣扬，勇于监督.人人争当食品平安的，JvJ宣扬员和监督员，用股子向身边的同学、亲人和挚友宣扬食品平安科普学问，宣扬食品平安法，勇于监督身边的食品经营商，发觉三无食品或其它不符合规定的食品,刚好向工商部门举报.同学之间也相互监督,坚决杜绝担心全的食品进入我们的校内.让我们从小事做起，从身边做起,从自我做起,珍惜健康，平安消费，远离担心全

11、食品，让我们共同为创建和-诸校内、平安校内贡献一份力气吧！食品平安校长讲话璃三：各位老师、同志们：大家好！民以食为天急以安为先,食瞄平安更于泰山.学校食品平安关系到全校师生的身体健康，是全体家长、社会和各级党政领导部门高度关注的一件大事不能有丝索的闪失和憎怠.学校安，则学生安、家长安、社会安.3月14日我校两个食堂在凤县食品药品监督局全县学校食品平安专项督鱼中，被食出违反食品平安法有关规定，违规运用食品添加剂、存放腐烂变质的蔬菜.超种类供播等问题，依法对学校赐予了警告处分，并几次约见学校领导责令限期整改,学校为此召开特地会议，马上在全校集中进行食品平安专项整治活动.充温完善了学校食品平安领导小

12、组成员、井明确了各自职责;学校与食瞄平安管理员签订了责任状;按要求修订了平木摘中心4学食品平安突发事务应急预案；同时按学校有关笆理规定对两灶进行了经济惩罚，学校食堂管理员及二号灶承包人也做了深刻的检商.这次事务给我们学校的食品平安管理工作提出了严段的课S,值得我C旅刻总结彳限思.为全面加强学校食品卫生平安管理工作，确保陆生身体健康,有效预防食物中毒事务发生，学校确定召开有史以来高规格的学校食品平安专题会议.下面我讲五点看法.一、学校食瞄平安工作必需警神长鸣,常抓不慌近年来，由于学校对食品平安工作高度市视，忌多处及相关管理人员、全体炊管人员也做了大量的工作，我们学校没有发生大的食品平安事故，成果

13、应当确定.但通过学校自亘和上级执法部门的松食，存在问题也不少.综合来看主要有：一是学校食堂食品进货把关不严;二是食堂选购的食用油等索证不实,存在平安谓思;三是食品存放、加工、销售等环节督亘不到位;四是食堂工作人员的招用未通过学校，没有健康证就上词;五是学校内的小卖部的平安监竺责任.措施落实不到位.这些说明白我们平常在学校食品管理中存在制度要求落实不到位、监督管理不够细的问题.学校平安无小弟，少年儿童缺乏自我爱护的实力，学校食品平安是一件关系全校500余名师生的大事，关系学校的和皆第定，一时一刻都不旎放松.二、加强领导，进一步落实食品平安责任要切实加强对学校食品平安工作的组织领导，以高度的政治责

14、任感，切实抓好学校食品平安工作.一是加强对相关人员的学习培训工作.仔细学习食品平安法3、餐饮服务食品平安操作规范等法律法规，理解驾驭有关食品平安常识.二是必需进一蹄实健全学校食品平安责任制度.在仔细落实校长食品平安第一责任人的同时，要切实落实谁主管准负责，逆的南位诲负责的要求,同时要落实一名责任心强、工作细致的特地人员担当学校食品平安管理员,详细负责学校食品平安监悻，坚持每天到食堂检宜食品留样及食品平安管理措施的落实状况，并做好书面记录.三是必需建立食物中毒事务的报告制度，一旦发生食物中毒事务，要快速实行措施，在第一时间报送有关状况，协作监管部门Je事态限制在最小范围.四是加强督含考核.总务处

15、要将学校食品平安工作纳入相关管理人员的岗位考核体系中，定期进行考核评估.五是强化食品平安巡道制度，分管领导.后勤管理人员要有明确的责任，定期和不定期进行严格检盒.要对学校食堂、校内内小卖部等重点场所进行巡直监督，发觉问题刚好整改.六是要加高校校食品平安责任追究力度，建立学校食堂管理费任追究制，对工作不力、疏于管理、存在玉大食品平安除患或造成市大食品平安事故的，要追究相关部门领导及有关责任人员的责任，并在相关人员的岗位考核和绩效考核中予以扣分.情节严峻的依法追究相应的法律责任.三、加强食堂管理，进一步提高食品平安工作的实效一是强化食堂内部管理.严把食品及原料的选购关，选购食品及原料必需索证，粮油

16、、药菜等大宗食瞄原料，肯定要实行定点邮，严禁购买无厂名.无产地、无检疫证的产品，从通头上保证学校食品平安.对原材料特殊是米、面.油大宗物品及平安风给等级高的食品选咫必需有合理的价格定位，决不允许一味追求低价格，导致价低质次，质量平安得不到保障.制作食品必需符合食品平安法和学校食堂和学生集体用餐管理规定规定的流程和要求，凡过期食品.腐败变质和劣质食瞄一律梢毁，不得售卖食用,学校食品从业人员必需持证上岗.食品从业人员按有关规定取得健战休旅证明和卫生培训合格后方可上尚操作做战体检每年一次.并定期接受培训.从业人员操作时应穿戴清洁的工作服、工作相，头发不得外露,不得留长指甲，涂指甲油，限带饰物.二是食堂食瞄加工供应必需符合国冢卫生标准,食品原料的清洗必需分别在专用清洗池内进行;加工食品必需做到熟透,加工后的网制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交