乡镇炊事员工作总结１.docx

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1、乡镇炊事员工作总结1XXX,男，汉族，现年51岁，生于1954年4月，中学文化程度，高级炊事工。本人于一九六二年九月至一九六七年七月在XX县1.1.乡小学读书；一九六七年九月至一九七二年七月在XX县职中读书，中学毕业：一九七九年七月在XX县1.1.乡参与炊事工作至一九九二年十月；一九九二年十月调XX县1.Y镇镇政府仍担当炊事工作至今。在政治思想工作方面：从参与工作以来，本人始终仔细学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论，以及“三个代表”的重要思想，坚持常学不断，特殊是党的各项方针政策的学习，加强了自身的思想和世界观的改造，使自己的思想政治跟上时代的步伐，自己随时以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论

2、和“三个代表”重要思想为自己的行动指南，加强了自身的政治思想素养建设，响应了党的号召，坚持了四项基本原则，坚持了社会主义道路，坚持改革开放，拥护中国共产党的领导，拥护社会主义制度和党的各项方针政策，努力做好了自己的后勤工作，为社会发展和政府工作做好了后勤保障。在业务学问方面：我从参与工作特殊是炊事工作以来，由于业务学问的浅薄，为了干好炊事工作，我做到了干一行爱一行，而且把自己本质工作干好的决心，首先是抽空从书本上学习烹调学问，有时为一个菜肴的调味稿多数次试脸，常常夜以继日地翻看烹调书籍，有时深更半夜来试炒菜肴调味，从没间断对烹调学问的学习，过后由于自己所学的东西远不能达到现有需求，我又自费到X

3、X、XX等地参与培训学习，通过自己的刻苦学习和钻研，以及参与培训时名师的指导，通过不断的实践和辛勤的努力，最终拿得了县XX局中级职称，虽然获得中级职称，但自己对这样的职称还不满意，认为自己的技能,还达不到要求，所以我又查找烹调技术书籍，多次实践，然后又到NN炊事培训班参与培训，通过努力和名师指导，最终拿到了NN市高级职称，虽然自己不断加强业务学问的学习培训，但这两种职称对我来说，还并没达到要求，因为人们生活水平不断提高，所食用的品种、味道也会越来越高，为了跟上形势的须要，满意人们饮食的需求，我还在不断地加强业务学问学习，朝高级技师、助理工程师等方面奋斗，把烹调技术搞得更好，让人们吃得更加舒心。

4、在工作方面：从参与工作以来，我就下定决心把工作做好了，首先做到了不怕苦、不怕累，在两路乡政府工作的时候，由于当时交通不便，加上那时两路缺水，本人不辞辛苦，不怕劳累，徒步跑盘龙购米买菜，从没报销过什么经费，用桶在老乡家的水井中去挑水，无论天晴下雨，从不间断，也从不向政府叫苦，自己总觉得要干好这一行，是给政府工作的后勤保障，有许多时候，政府工作人员下队回来太晚，自己单独给回来晚的工作人员热饮、煮饮，自己从不埋怨，记得有一次一个工作同志下乡，因为那天是下雨，工作同志回来得特殊晚，大部分人都已休息，而该工作同志还没吃晚饭，当时又没水，我一见此情景，深觉工作同志的辛苦，总不能让他饿着肚子，于是我便去老乡

5、家要点水回来把饭煮给该工作同志吃了。全部这些事情，我都没有索取什么酬劳，而总认为这是我份内的事，搞了自己的本质工作是保障政府工作的顺当进行，有时为了支持政府的工作，政府工作人员集中下乡搞突击，我还亲自跟他们下乡，在田边地头或老乡家借用炊具为政府工作同志煮饭，总之，自己在本职工作中，做到了不遗余力，不计酬劳，不怕苦不怕累，同时坚持抓了食品的卫生问题，凡有霉变食品一律清除，总之，我时刻告诫自己，让职工喝上清清的水，吃上有味的清清的饭，是我工作的职责，政府工作的顺当进行，与后勤工作是紧密相关的，在工作中，我坚守岗住，帮助政府搞好了后勤工作，在工作岗位上，做好了自己应当做的事情，没出任何差错，给政府工作做好了后勤保障。今后的努力方向：虽然在工作和业务学问方面看来是有一些成果，但人应当活到老，学到老，金无赤金，人无完人，在今后的工作中，我还要仔细勤学烹调理论学问和做菜的技巧，并将所学用于实践，把自己的水平提得更高，在务实的工作作风、炊事清洁的前提下，为职工们把佳肴美味做得更好，让职工们吃得更舒心，也好更好地为党为人民工作，同时，我还未更好地团结同志，敬重领导，坚守工作岗位，不断地加强学习，不断地完善提高自己，把炊事工作做得更好,为社会的发展政府的工作贡献自己应有的力气。