cq-qqaoo旅游专业毕业论文.docx

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1、我们Il打败)了敌人。我们Il1把敌人)打败了。连锁经济型酒店的现状分析与创新发展指导老师IZZZ博士学生姓名:XXX学号XXXXXXXX院系;旅游管理系专业:旅游管理毕业时间t2008年12月摘要随着如家登陆纳斯达克,中国经济里酒店上市的局面也由此打开。在如家之后,锦江之星、莫泰168等国内经济型酒店连锁企业也都排队等待。业内人上指出,中国快速增长的消费市场和经济型酒店自身扩张的需求,是经济型酒店竞相选择上市的主要缘由。本文将分析经济型酒店的现状与为来的创新发展。关键词经济型酒店;商务:旅游;品牌-*-l-Iiua如家快捷酒店(NASDAQ:HMlN)在美国纳斯达克交易所起先交易,开盘价为2

2、2美元,高动身行价13.8美元59.4%.如家快拢酒店本次上市约融资1.02亿美元。现在越来越的商务沟通与自助游,加上北京奥运的胜利举办,招来中国的酒店业,特殊是经济型酒店,将会为很好的发展前毋。以下本文将从经济型酒的起源说起,并时经济型酒店的将来发展进行展望。一、经济型酒店的定义及其特征(一)经济型酒店的定义学术界对经济型酒店没有形成一个公认的定义,国外对经济型酒店的划分主要以价格为标准,例如Powers1995)认为,经济里酒店是指不供应全面服务(fullservice)的,房价在19911993年期间维持在33美元以下的酒店。依据经济型酒店的特点,和中国的实际状况,笔者认为,经济型酒店的

3、定义可以总结为:”以大众旅行者和中小商务各为主要服务对象,以客房为唯或核心产品,价格低廉(一般在300元人民币以下).服务标准,环境舒适,硬件上乘,性价比高的现代酒店业态J(二)经济型酒店的基本特征经济型酒店作为一种新兴业态,是经济发展和社会生活的产物,它完全区分于面对社会上流阶层的全服务酒店,是服务大众阶层,满足一般平民的旅行住宿的产品设施。其基本特征有五点:1 .产品的有限性。经济型酒店紧扣酒店的核心价值-住宿,以客房产品为灵魂,剪除了其他非必需的服务,从而大岫度削减了成本。般来说,经济型酒店只供应客房和早餐(Bed&Breakfast),一些有限服务酒店还供应简洁的餐饮、健身和会议设施。

4、2 .产品和服务的优质性。与殷的社会旅馆不同的是,经济型酒店特别强调客房设施的舒适性和服务的标准化。清洁卫生、舒适便利的特点是社会旅馆所不具备的。3 .经济型酒店的价格适中.相对丁高档饭店动辄上T元的房价,经济型酒店的价格一般在人民币300元以F,一些吉年旅舍和汽车旅馆只收取几十至一百元左右。4 .经济型酒店的目标市场是一般商务人士、工薪阶层、一般自费旅游者和学生群体等。而高档酒店往往以高级商务客人、高收入阶层、公费旅客为主要目标市场。5 .从经济型酒店的外在表现来说,经济里酒店一般实行连锁经营的方式,通过连锁经营达到规模经济,提高品牌价值。这种经营方式也是经济型酒店区分于其他星级酒店和社会旅

5、馆的一个明显特征。二、经济型酒店的发展历程(一)世界范围内经济型酒店的发展经济型酒店(BUdgetHOteI)是相对于传统的全服务酒店(FUIlServiceHotel)而存在的一种酒店业态。经济型酒店在全球的发展经验了四个历史阶段:萌芽与发展初期;蓬勃发展时期:品牌调整时期;重新发展时期.首先,20世纪30年头末期到50年头末期是经济里酒店的前芽与发展初期.20世纪30年头,l若美国大众消费的兴起,以及马路网络的发展,汽乍旅馆起先出现,为平民的出游供应廉价的住宿服务,例如,早在1939年美国佛罗里达几家汽车旅馆就自发形成了行业联合组织(QualityCourts),并于其次年改名为品质庭院联

6、合酒店(QUalityCourtsUnited),为单体汽车旅馆业主供应行业服务。二战后,美国经济的旺盛促生了大众旅游,引发了对中低档住宿设施的大量需求:城际高速马路网络的发展则促进了汽车旅馆的风行。1952年成立的假日汽车旅馆在汲取r过去汽车旅馆发展阅历的基础上改善了其服务质出,并且第一次尝试实行标准化方式复制产品和服务,在短短的10年时间里沿若美国的马路网络快速发展。其次,从20世纪60年头初到80年头末期,经济型酒店进入蓬勃发展时期.酒店数量快速增长,而且产品形态呈现丰市的层次性,起先朝着多元化方向发展,连锁经营起先取代传统的分散经营模式,单体酒店开拓出快速发展的扩张途径,一些发展得比较

7、成熟的经济型酒店起先并购整合单体酒店。同时,经济型酒店起先了国际化的发展,从美国传播到加拿大、中美洲、南美洲、以及欧洲。这种扩张同时剌激/本土经济型酒店的兴起,尤其是欧洲的经济型酒店起先快速发展.到80年头末期经济型酒店已经成为欧美发达国家的成熟酒店业态。再次,从20世纪80年头末期到90年头末,经济型酒店行业起先进行品牌调整。经过长期的快速发展,经济型酒店进入了市场的成熟时期,高速增长和大规模扩张的动力渐渐减弱。大型酒店集团的多元化战略和投资政策促使酒店集团更加倾向于通过资本运作来购买和整合原有行业内的品牌,而不是自创新的品牌。市场竞争淘洗了一些管理力气薄弱,资金运营不通畅的品牌,一些大而强

8、的品牌则得幸于资本实力和管理实力变得更加强大。竞争的加剧迫使企业转向服芳质证管理和品牌建设.品牌建设、质疥管理、市场细分、产品多元化等企业内部管理得到前所未有的重视。最终,进入21世纪,经济型酒店步入了乂轮快速发展时期。这主要表现在经济型酒店在发展中国家的市场开拓和本土品牌的发展,在中国、东南亚等地区,经济型酒店的扩张特别快速。世界闻名的经济型酒店品牌接连进入,如雅高集团的宜必思(Ibis),方程式1(FormuIaD,圣达特集团的速8(SUPer8)、每天客栈(DaysInn).洲际集团的假日快捷(HolidayInnExpress)等,都纷纷瞄准了钝洲市场。同时,些亚洲本土的经济型酒店品牌

9、也起先发展,例如中国的锦江之星和如家快捷等.(二)中国经济型酒店的发展中国经济型酒店最初的发展始于1996年,上海锦江集团下属的锦江之星是中国第一个经济型泗店品牌.进入21世纪,各种经济型品牌如雨后春笋破上而出,呈现以下几个特点:1、中国经济型酒店行业成长快速,出现r一些影响颇广的民族自创品牌具有全国影响力的有锦江集团于1996年创建的锦江之星,首都旅游国际泗店集团与携程旅行服务公司与2002年共同投资组建的如家酒店连馍。此外,还有一些地区品牌的经济型酒店,如上海地区的莫泰168、宝隆居家,华南地区的7天,北京地区的欣燕都等。这些品牌呈现蓬勃的发展趋扔,在短短的几年时间里得到快速的犷张,些地区

10、晶牌正在主动向着全国品牌的方向努力。2、中国经济型酒店市场需求旺盛,几个大型城市和几块区域成为热点北京、上海、广州、成都等大型城市的经济型酒店需求特别突出,市场条件比较成熟.而长江-:角洲、珠江:角洲、京津地区这个地区较高的经济发展总体水平也确定了经济型酒店需求水平。所以经济型酒店在中国的发展是呈现点面结合的局面快速在经济发达地区发展起来的。3,经济型酒店吸引了各种来源的资本的大量涌入由于经济型酒店的投资比较低,而投资回报率明显高于一般的酒店;同时,中国目前的投资环境比较好,资金供应足够,很多闲散资金始终在努力找寻适合的投资项目,这种结合了物业与酒店的优质项目特别吸引资本的涌入;另外,中国房地

11、产的升值空间也导致了投资拧对经济型酒店地产的升值预期,所以,来自社会各个行业的资金纷纷看好这类项目进行投资。4、经济型酒店市场外来品牌与民族品牌的竞争日益加剧很多国外成熟的经济型酒店品牌看好中国的市场潜力高调进入,他们成熟的管理阅历,雄厚的资金实力和人才储备,享誉世界的品牌,发达的营销网络,严格的质量限制都是无法比拟的优势,对木土发展起来,只有短短几年阅历的中国民族品牌形成/强大的压力.中国本土的经济型酒店必需快速学习这些国外品牌在各个方面的阅历,从而快速成长,以期在市场竞争中获得肯定的地位和优势。三、中国经济型酒店的发展动因与存在的问题(一)中国经济型酒店的发展动因经济型酒店的发展是在大众消

12、费刺激卜发展起来的。中国的经济型酒店行业面临了特别快速的发展机遇,这正是中国大众消费发展的必定结果。究其缘由,经济型酒店发展的市场动力来源于三个方面:1.中国的大众旅游发展须要价廉物美的酒店住宿设施中国社会随着经济的发展已经起先逐步进入小康社会,从2000年起先,国内生产总值每年以1万亿人民币的水平增长,一些沿海经济发达城市的人均GDP超过了3000美元,中国的国内旅游总人次超过了60%的全国总人口,已经基本上达到J大众旅游的标准。中国经济发展为国内旅游奠定一个广阔的市场基础,为大众旅游时代起先拉开了帷幕。与大众旅游伴生的是相应旅游域施的改进和旅游行业结构的调整。改革初期,酒店业的发展集中于高

13、星级泗店,这是与国家大力发展入境旅游相符合的。然而,随着国内消费劲量的增加,国内大众旅游市场井喷增长,须要符合国内旅游者需求和经济实力的旅游配套设施.而价格适中,质量上乘,服务优质,品牌知名的中低档酒店数量很少。因此,受每年高达10亿人次以上的国内大众旅游的推动,我国的经济型酒店市场潜力极为巨大。2,中国日益旺盛的经济刺激了商务旅游的发展,引致了对经济型泗店的巨大需求近年来,随着世界经济的发展和全球化进程的加快,国家之间和国家内部的商务往来日益频繁,商务旅游在全世界快速发展起来。据统计,2000年全球商务旅游收入已经超过4000亿美元,并且每年以超过8%的速度递增。2003年在中国境内活动的国

14、际、港澳台和国内商务游客人数达到1.16亿.据世界旅游组织的估算,中国的商务旅游目前年支出在103亿美元,在中国经济迅猛发展的背景下也正经验匕速的发展,据估计,在将来几年可能以20%的惊人速度增长(温浩杰,2003).以往,高星级饭店是商务客人的主要选择,但是,随着私有经济的发展,以及一些公司对差旅经费的限制,人们在进行商务活动的时候更加留意性价比的选择。一些设施设备拿华,装修探究,服务优良,但是只供应客房和会议设施,削减其他非必需设施从而能大幅度降低价格的新型酒店业态,起先受到商务旅行者的青睐。3,随着中国入境旅游的发展,国际游客对经济型酒店的需求也渐渐上升从国际游客的需求来看,越来越多的国

15、际旅游者来到中国旅游,15-24岁的年轻人和不参团的臼助游客是仔年旅舍和经济型酒店的主要市场目标。依据国家旅游局的调资,2004年15-24岁的外国游客超过了120万,并且自助游客增长快速。随着国际闻名品牌如雅高Ibis、圣达特SUPer8,DaySInn等经济型酒店进入中国,以及中国本土的经济型酒店的发展,国际游客对经济型酒店的需求将越来越大。(一)中国经济型酒店发展存在的问题中国经济型酒店现在还存在着以卜问题:1、市场细分不完全,产品层次不清楚经济型酒店在中国刚刚起步,尤其是一些民族品牌的酒店,没有明确的目标市场,或者对目标市场的细分工作不够细致和完全,导致了市场宙段或者过于宽泛,产品设计

16、没有层次,缺乏针对性不同细分市场需求的产品和服务.依据国外的发展阅历,经济里酒店有三种类型档次:有限服务酒店(1.imitedServiceHotel).经济酒店(EconomyHoteIZBudgetHotel)和廉价酒店(SUPerBUdgetHotel).有限服务酒店在经济型泗店中属于i档次,经济酒店中档,廉价泗店则属于最低档次。这三种层次的酒店价格相差很大,其硬件设施的差距也特别大,有限服务酒店的客房硬件设施不亚丁四五星级宾馆,而一些廉价酒店则在削减成本的思想指导下尽量简化设备,客房设法比较简他。但是在中国,Fl前的市场上还没有出现特别清燧的产品层次的划分o2,管理阅历缺乏,人力资源不足在几年的积累过程中,国内的经济型酒店枳累了肯定的管理阅历,但是与国外些成熟品牌几十年的管理阅历

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