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4、4B*8分七*-M34M.4aw三*w*之*心竽X*wy7N盘一喧上*rw4雯/*W.S.H2-.Ma才4kRWK性倒圻大流/庆歙气切库安150ml木IV可.E代的B分析应尽状性期.若潴超坤可加牝点入依统,P1Ibf2,切计&4C分双.N不正线06个Jl土域卜力.求.*和Un的H件届主撑.AKA.注勺.分城弃去S会上.我IZ4力弗3.4实心立故上.*、下三展抽样、混力G接0分公取补Q.5KjjAAs54.sR-As-X机”f-41.Wa,电啾无*代谢、4力4清修璋4,将启火作用创业计划骷屯碑店葡文第一曲:分:背景在中国,人们越来越爱喝珈啡.地之而求的咖啡文化充满生活的每个时刻.无论在家里、还是
5、在办公室或各种社交场介.人们都在乩巧咖啡.RiI啡逐渐与时尚、现代生活联系在一齐.遍布各他的咖呻屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,物呻丰富若我的的生活,也缩短了你我之间的如离.咖呻逐渐发展为一种文化.的者咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啤IE在被越来越多的中国人所理解.第二郃分:JK目介绍第三部分:创业优势目前大学校园的这片市场还足空白.克争乐力小.而且前期投资也不是很高.此刻国烹鼓励大学生毕业后自主创业有一系列的优患政策以及贷款支持.搏者大学生往往时未来充满期电,他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气,以及初生牛妆不怕虎的精神,而这些都是一个创业者就应具备的素腹.大学生在学校里学到了很多理
6、论性的东西有着较高层次的技术优势,现代大学生有创新初裨,仃对传统观念和传统行业挑故的信心和欲望.而这种创新精神也往在造就了大学生创业的动力源泉.成为成功创业的WJ裨基础.大学生创业的最大好处在于能梃高向己的潜力、擒长经脸.以及学以致用;最大的诙人之处是透过成功创业.能鲂实现自己的理想.证明Fl己的价值.第四郃分:预奥1.M咋店店而费用咖叩店店面是租赁建筑物.与隹筑物业主经过协商,以合同形式达成唐屋租例协议,办议资料包括房屋地址、面积、咕构、使用年限、租IS费用、支付费用方法等.租忧的优点是投浇少、问收期限短.预算1。-15平米店面,启动费用大约在9-12万元,2、装修设计费用咖啡店的满座率、桌
7、面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大.咖啡伯的消费却相对较.主要计时的也是学生人群,咖啡店布局、格调及采用何种材料和物啡店效果图、平面图、施工图的设计费用,大约6000元左右3、装修、装饰费用具体费用包括以下几种.(1)外墙奘饰费用.包括招牌、墙而、奘饰费用.(2)店内装修费用.包括天花板、油漆、装饰费用,木工、等费用.其他袋修材料的费用.玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内.整体预算按标准装修费用为360元/平米,笠修费用共36C75-S400元.4.设备设施网买费川具体设备主要有以F种类.(1)沙发、Jfc,椅、货架.共计2250元(2)音响系统.共计450(3)吧台所用的空任设
8、备、储存设备、洗涤设备加工保温设备.共计600(4)产品制造使用所新的吧台、蜘啡杯、冲茶使、各种小碟等.共计300净水机,采用关的品牌.这种净水器坂一天能生产121纯净水.每一天销售咖啡及其他设料10。至20。杯,价格大约在人民币1.200元上下.此啡机,聊啡机选取的是电控半自动物叩机.聊琲机的报价此刻就应在人民币3S0元左右,加上另外的附件也不会超过1200元.磨豆机,价格在330-480元之间.冰冲机,价格大约是4。0元一台.有点要说明的是,H好足买两台.不然夏天也许会不够用.制冰机.从制冰Ja上来说,一般是要留仃而余.款制冰机械一天的利味fit足12Ng.价格梢岛550元.步量较好,所以
9、能移用很多年,这么见来也足比较合嵬的.5、首次的货费用包括购买常用物品及低做易耗品,吧台用各种电啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的用用.大约1CoO元6、开业费用开业费用主要包括以卜几种.(I)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元(2)营销广告费用;预计45。元7、周转金开业初期.咖啡店要准的必须垠的流动资金,主要用于曲啡居开业初期的正常运甘.预计2000元共计:123)00+6000+5400+2250*50+600+3。+1200+1200+480*00+550+100。+3000+450+2000-145280元第五部分:发展计划1.营业额计划那里的苜业额是指如阵店U常营业收入的多
10、少.在推定昔业领目标时,必须要依据目前市场的状况,再思考到咖啡店的羟甘方向以及当前的物价僧形,予以林台衡;丸按照目前流动人1以及人们对聊哗的喜好预计眼一天的营业额为400-800,根据淡旺季的不同可能上卜浮动2、采峋计M依1应订的商品计划,实际展开采购作业时,为使果购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡,务必针而设定的商品资料排定采网计划.透过昔业班计划、商品计剧与采购计划的礴立,我们不耻了解,一家咖啡店为了营业目标的达成,同时有效地完成商品构成与灵活地运用来购货金,件项堪本的计划是不可或缺的.当一京知呻店设定了营业计划、商品计划及采购计以之后,即可依照设定的采购金欲进行商品的果购.羟过进货手
11、续检验、标价之后,即可写在菜染上.之后务必思考的事情,就是如何有效地将这务商品值售出去.3、人员计划为了到达设定的经营目标.经营者务必对人员的任用”工作的分派有一个明晰的计划-有效利用人力资源.开展人员培训,都是我们务必思考的4.经费计划经昔经费的分派是管理的里点工作.通常能行将知啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食黄、奖金等)、设备类费用(悔缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品优、事务费、杂优等)和舛业类费用广告宣传费、包装费、首业税等).还能够依共性施划分成固定费用与变动况用.我们要针对过去的实际业蛾设定可能增加的经犹场度.5,财务计划我务”划中的损益计划最能反映全店的经营成果.咖呻店经昔者在营运资金的收支上要进行控制,以便欲到经昔资佥合理的调派与运用.总之,以上所列的六项基本计划(背业懒、商品来购、靖皙促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的.当然,有一些咖啡店为求管理上更深入,