交口县省级食用菌特色农产品优势区创建工作方案.docx

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1、交口县省级食用菌特色农产品优势区创建H作方案近年来，我县紧紧围绕“农业增效、农民增收的农村工作目标，立足本地资源，积极调整农业产业结构，特别是食用菌产业从无到有实现了跨越式快速发展。在我县这样的区位条件下，一项产业吸引四方客商前来收购农产品和投资，这是之前从未有过的。交口夏栽食用菌已经在全国食用菌界有了一定的知名度和品牌效应。积极争取创建省级特色农产品优势区对进一步提高我县食用菌产业品牌效应，规范种植、集中管理，促进食用菌专业化分工，规模化、标准化、集约化发展，切实提升食用菌的产业化经营水平将具有非常重要的意义。为保障创建工作顺利实施特制定以下工作方案。一、指导思想深入贯彻落实党的十八大、十八

2、届三中、四中、五中全会及十九大精神，以习近平总书记系列重要讲话精神为指弓I,坚持问题导向，以创建省级特色农产品优势区为目标，以提高质量和效益为中心，以加快转变发展方式为主线，着力优化生产结构，实施科技创新驱动，全力推进食用菌生产标准化、原料专业化、销售品牌化、加工精深化。二、总体目标至2020年每年以新增100O万棒左右的速度发展，全县食用菌产品优势区计划总规模5000万棒左右，发展龙头企业10家，合作社80个，带动农民5000户；形成三大食用菌园区。即“石一康城”食用菌园区，发展总规模2000万棒左右，带动农民2000户；双池一回龙”园区，发展规模1500万棒左右，带动农民1500户；“桃红

3、坡一温泉”园区，计划发展规模1500万棒左右，带动农民1500户。全面提升食用菌园区化建设，提高加工增值水平和市场竞争能力，力争将食用菌产业培育成为种植、加工、贸易、科研为一体、一二三产融合发展的现代化产业集群。三、基本原则（一）坚持规范发展，逐步提高建设标准。不论规模大小，都要标准化规划、设计、建设、生产。对原有食用菌基地要逐步完善配套设施，对新建新上食用菌项目要提高建设标准，做到小而精、大而全。（二）坚持创新驱动，逐步提高竞争能力。强化自主创新和集成创新，加强食用菌新品种、新技术、新模式、新工艺的研究，努力探索科研创新与技术推广服务新机制，大力开展示范推广，为产业发展提供稳定的技术支撑。（

4、三）坚持循环发展，逐步延伸产业链条。深入推进原料和菌包的专业化生产，产品精深加工和菌渣综合利用,走资源节约、产品安全、产业高效、环境友好的现代食用菌产业可持续发展道路。四、具体措施（一）实行食用菌项目备案制新上的食用菌基地建设项目必须到县农委进行申请备案，提交项目建议书、投资协议复印件、营业执照复印件、土地流转合同及补偿协议复印件、法人身份证复印件及项目规划平面图复印件等有关资料。由县农委组织专家对项目建设进行跟踪指导，加强监管。（二）提高食用菌基她建设标准按照食用菌菌棒生产流程必须相应配套完善的硬件设施，包括：制棒车间一灭菌车间一发菌棚（或发菌车间）一出菇棚，有条件的可以配套专门的接种车间。

5、由于我县制棒时间在每年的冬季，气温低，制棒、接种环节成功率较高，但同时也存在发菌期温度低的情况。所以要配套标准比较高的发菌设施，保证很好的保温性。（三）严格菌棒生产时间节点我县以种植夏栽食用菌为主，气候特点春长、秋长、夏短，出菇时间控制在迟春出菇，早秋结束最能赶上好行情。从近两年的品种对比看，120天菌龄的高温型品种最为适宜。制棒时间阳历10月中旬开始至1月中旬，年前必须制完，年后制作的菌棒不再列入本年度补助范围。（四）培育菌包专业生产基地提倡企业集中生产菌包和农户分散出菇相结合的产业化分工模式，提高产业效益。鼓励有基础的企业结合自身实际，大力发展菌棒专业化生产，采用“原料专业化供应+菌包专业

6、化生产+农户专业化出菇”的专业化分工协作模式，辐射带动周边食用菌生产。重点培育10个左右菌棒生产企业。（五）完善技术服务体系建设一要培养当地菌种科研、培育基地。加强与食用菌科研机构的技术合作，不断选育适合我县地理和气候条件、优质的食用菌新品种。从栽培种生产开始积极培育菌种生产企业,逐步实现菌种全部就地供应。二要加强对基地的技术指导和巡查。县食用菌研究所要加强对基地技术指导员的培训，组建本土技术服务专家团队，开展日常服务和巡查。及时发现问题，帮助基地解决问题。要在规模大的乡镇设立食用菌技术服务站，聘用技术员专职指导。三要紧跟行业发展步伐及时推广新品种、新技术、新工艺。培育2-3个新品种、新技术示

7、范基地，发挥技术引领作用。（六）逐步推进菌渣综合利用加快产业由低值转化型向高效循环型转变。加快菌渣高效循环利用模式的示范，推广应用，积极研究、探索、推广食用菌产业生态循环发展的新技术、新模式，实现农、林弃物的多元增值，促进生态循环经济高效发展。引导和扶持企业尤其是龙头企业加强对菌渣作为其他类食用菌再生产原料、饲料、肥料和燃料等的综合利用，结合我县传统农业特点建立循环农业模式。（七）着力构建市场营销体系一是要在全县建设3个大型食用菌交易市场。实现集中储存、装货、中转。二是要大力发展冷链物流。鼓励食用菌企业开辟周边大中城市鲜菇市场，采用连锁经营、直供配送,探索鲜菇配送、专供模式，提高流通效率。三是

8、利用好电子商务平台。依托中国网库、易菇网等农产品电商平台，培养本地电商主体，整合各方资源，做好电商交易平台，逐步提高产品线上交易量。五、保障措施（一）加强组织领导。成立由县长任组长，分管领导任副组长，发改、财政、农业等有关部门为成员的领导机构。创建区内各乡镇也要成立相应领导机构，从全局和战略的高度，把创建省级食用菌产品优势区作为转方式调结构、加快现代农业建设、促进农民增收农业增效的一项重要任务，加大工作推进力度。要指定专人负责，制定措施政策，分解工作任务，形成协同推进的工作格局。（二）强化政策支持。进一步优化支持食用菌产业发展的政策环境，加大对食用菌龙头企业、农民合作组织和家庭农场等新型经营主体的扶持力度，重点支持引进食用菌现代化示范园区、精深加工企业、交易市场等重大项目建设。要保障技术服务团队服务经费，确保正常运行。（三）完善工作机制。创新完善项目推进、产业评价、资源分配、监督考核、长效服务等各种工作机制，形成有利于产业提质增效转型升级的长效机制，扎实有效推进活动实施。建立调度协调机制，各级、各有关部门要统筹推进协调，定期调度工作进展情况，进行分析研究，积极帮助协调解决推进过程中遇到的困难和问题。建立督导考核机制，定期开展督导和绩效考核，推动方案各项任务落到实处。