2023年低温鲜奶品类洞察报告.docx

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1、CiDATASTeRY敷说故事低温鲜奶成为乳制品企业新的利润增长点鲜奶市场规模相较于整体乳制品市场保持了较高的规模增速。越来越多消费者因口感好、新鲜且营养而选择鲜奶，使其成为乳制品企业新的利润增长点乳制品产量/销量2016-2022年中国低濯鲜奶市场规模颈涌趋势产量销量数据来源：国豕统计局，中商情报网CiDATASTBRYK*多个鲜奶品牌入局短视频平台，且多通过自播形式构建自身流量池；同时鲜奶类产品单价相对较高，消费者更易被直观的捆绑促销优惠等让利类内容打动，完成销售转化/I销量：714,263在销售额：36,268,081鲜奶品类销量&销售额数福来源：敛说科音数据库：时间范国2021年8月7

2、日-2023年3月7日EidataSTbRY阪&奶建康巴比活性酶竞争品牌齐发力，明星效应带动消费者热议低温鲜奶社媒焦议趋势2021-2022数据来源：微博,微信小红书.抖音,新闻时间范围：2021年1月1日-2023年1月用日CiDATASTeRY敷说故聚焦产品，最看重口感和性价比，拼体验更能抓住消费者的心消费者体验(80.46%)浓郁的桂坊口感，香甜的味道等是消费者原意为之其麻的体治；性价比是否合适以及新鲜与否则是消费者关注的鬣点内容.登唱优惠值得信承，C.Q.“供Pf味蜻瑞品牌可值度(12.61%)抵温K笫的区域覆性较为朝,当地消费者通常对本地品居达强度更消费者食用场景(921%)日零食用

3、，工作以及生活食用；在nn场景下,消携者会选用更锭厥的驾奶像却，以及笫茶伴IBli.。MlIB.的F利喝完产品特征(8.42%) 巴氏亲函的制作工艺更具讨论性； 营养馀值更高.更受消费者关注： 其免疫球蛋臼等独特成分也备受关注.消费者需求点(5.43%)扑钙强化时胳、均克欣目健康、扑充蛋白质、增强免投力等功效是消费者购买时的疣求点：新鲜以及好吸收等则是消费者选择时关注的产品优势.afaaHK量WHJMA三保质期家人生产日期鲜牛奶包装(3.73%)斯奶包装的要求更高，常见食用包装为屋顶盒、透明装璃瓶空衿瓶等.数据臻懑：电由评论时间危圉：2021年1月1日2023年1月31日Cidatastbry

4、鼠傥故消费者新需求驱动品类发展，低温鲜奶开启消费新阶段消疣升级背景下，消挖者对品质与食品安全史为*视，尤其鲜奶以新鲜、高营养为主,更符合其对链康管养产品的偏好，优质产品的打造可以获得客户信任度.O饮用场量然新多元：鲜奶向身位康、安全的标签更为显著,消虢者应用鲜奶的场景也逐渐多元化，如DlY咖啡、奶茶等，同时早餐等日常生活场景也是必不可少的.KWVMJBKt密助绘艺、签约代言人和KO1.餐销，强势流量可以助力品牌快速（8光，但有文化属性加持的内容营销可以赋予品牌更多社会价值.健康+体验协同并进，是品牌的长效经营之道CiDATASTeRY徵说馥口味/口感以及新鲜度是消费者重点关注的产品体验消费者产

5、品体险讨论分布数受来四：电商评论ODATASTRY故说故$口感：奶香浓郁、口感香醇获得消费者喜爱,口味较淡和存在奶腥味受诟病【口味/口感】消费者反馈毒信浓有很淡器好喝曜MorningJulyJ丝滑q感好寡淡樽楣奶香I11+数据来源；电商评论浓郁的奶味真的和其他牛奶不一样!而且有机牛奶的营养也会更好，口感也更香.密，没有匿味奶杳洎甜口味，入口丝浴绵这款奶香醉厚浓郁，真正的口感很淡，没有奶味，不推荐。为啥越来越寡淡如水了？卡新出的鲜很久没过这W4T,好塞*.CIDATAST,RY故说故鲜奶中免疫球蛋白的成分是品牌核心传播内容，同时也是消费者重点关注成分鲜奶品类成分关注热度成分相关热议内容鲜奶成分声

6、量占比=7.44$36.89%20.39.27%IurnBhIt.1192.75,9O.27V.2l%0.2(Q.IMI(W,08V0.(H%一.有机认证免役力层SRi置等活就AZP-酪蛋白酪蛋白免疫球蛋白口感好喝透7门全脂乳铁蜜谷低脂肪脂肪高品质含蝴活性碎、无蓑低脂菖养补钙曾葬你M高，包括免役球,白和各种些白质.高品质产品：生白质含量非常高，补充大量轲，孩子老人郎很实用，BMttXAIt.育免疫力，鲜奶中含甘量很高，宝宝一直都是再次这个品牌的，值得信较，喝这个可以提高宝宝免位力.喜欢喝三元的牛奶,品质有保证,尤其Maft.非零的好喝.脱去肪纷变正好适合了我的口味儿.也3少了肺的量入.美容养颜

7、、有益肠胃健康出现过度宣传，营养和蛋白质补充宣传力不足鲜奶功能利益点PGC及UGC分布PGCBUGC代耳,：期软育赤字认知赤字ff9UfO.3W.1%增强记忆力多场景内容力协同把握低温鲜奶的种草流量密码CiDATASTeRYB三W鲜奶食用场景逐渐趋向多元化以及精致化鲜奶作为饮品伴侣，提升了IM味、茶饮的口感以及口味鲜奶营养价值更高，在早餐食用能够更好地吸收鲜奶可以为生活带来更多仪式感16；：i一感保质期红咖啡拿铁早餐奶茶警斯格里疝金及运动w皿伴侣升级，鲜奶是DIY咖啡和奶茶的首选基底埠伴侣：鲜奶口感更为醇厚，营养物质更丰富，搭配咖啡健康与美味兼具一百FiI购，妨厚厚的.在家做中呻非常出航奶茶伴

8、侣：老是被我拿来做奶茶，用鲜妃做出来的奶茶真的比外面好塌多了.啊啊演推！鲜奶的宝藏喝法！正好拿出冰箱里的72C鲜牛乳，倒入：Im降液做了一杯：奶咖,芜湖真的好喝到上头！精致打工人需要一W率又廉的早精致早:鲜奶因其产品特征，与美好精致和仪式感等生活状态关联度高Ir养早餐：鲜奶营养丰富，多作为儿童及家庭早花优选素材之一，操作简单但健康十足做一顿美好的早餐,开启元气漏满的一天，牛奶当然要选新鲜的啦另觅内容密码,品牌重构新营销明星效应带动消费者热议主旋律鲜奶品类社交平台声趋势量熠速：微博，微怕，小红书.科目新闻时间m11h2021年1月1日-2。23年1月31日代言人、KO1.、综艺赞助等依旧为营销主

9、旋律，少数品牌另辟新营销君乐宝-悦鲜活光明-优倍三元-72。鲜优选金典-鲜活传盛世IPVM（联名追爱家族加大品牌爆光，同时推出定制品牌小剧场。口明誉制H选择郭晶晶为明星代言人，提升品牌形象以及热度.品牌联名：与洽洽一起，以“天然营养、食用方便、腾食均衡”的早餐为切入点，联合平安健康APP共同发布了2021国民早替营养健康研究报告.并提出了营养早餐研究所这一概念机构，口总助绘艺：优倍冠名综艺节目我们的歆,开展线上线下整合营销，进一步提升优倍品牌市场竞争力.明星精：选择实力唱将萧敬腾作为代言人，陈超娴作为推荐官传递品牌持理念以及扩大品牌认知度。口明星营销：签约谭松韵为品牌代言人，其元气又具亲和力的

10、形象让品牌更贴近消费者，同时扩展消费人群。Ko1.营销：选择国家母饕乳品健康工程技术研究中心主任陈历俊成为代言人，用科研背景为品牌背书，俘获消费者心智新希望-今日鲜奶铺CiDATASTeRY攵说故事金典致敬守护人代代坚守，敦煌鲜活传世，一语双关传递金典企业价值观Mi.uJWHS*toI国之经典鲜活传盛事全新升级顶配营养（一语双关】代代守护，敦煌烟以鲜活传世；鲜活金典,坚守初心,助力打造高品质鲜牛奶【传鲜活价值点】与CCTV4频道合作，打造主题为“国之经典，鲜活传盛世”的直播，领略1600年前的敦煌盛世繁华，并致敬为之艰苦奋斗的代代守护人，邀请网民一起“轮ifc,&M.幡诚舞活，” 活动以HS守

11、】和【鲜活】作为核心价值点，传播金典产品每百亳升3队原生株活乳蛋白&1.8倍+鲜活管【睇活着养】和【出守高品质样牛奶】的决心十小时不间断接力，完成敦煌瑞兽巨幅壁画绘制，觎礼国庆CiDATASTeRY敛说故事新希望-今日奶铺另辟营销新风潮,怀旧营销触动消费者普循方面另屏径，相较传统乳业产品然不同 精准定位80、90后群体 以打造网红产品为核心,以怀旧国风复古海报为基调产品包装与竞品形成独特差异，打造独一无二形象IP 线下打卡快闪店、线上万人争作尝鲜官直击用户咖啡牛奶食用场景，促进消费者主动diy,配合微博热点话题，增加客户粘性.J经典款主打复古风格，迎合节假日推出限定款产品独特的海报宣传方式、复

12、古log。格调，形成统一协调的产品风格隅田川咖啡X今日鲜奶铺联名CP,联合夏日主期营销CiDATASTeRY效更毅，锁定中产妈妈圈层24新希望乳业打造交个朋友鲜奶节,深度洞察定调“领鲜”中产J目标人群：结合自身品牌定位，锁定“新中产”这一目标客群，并提出了“领鲜”的洞察J这些人对生活品质有着很高的要求。在下一代教育中，他们要求孩子遥遥领先，在面对未来时，他们永远愿意尝试最新的机遇e“品牌选秀”康动私城流，八个城市开展了#寻找新鲜代言人#的活动，计划为24小时鲜奶招募品牌形象代言人。7葬市薜姆上传自己的亲子时刻，并发布领“鲜”宣言，就能进入产品代言人的候选名单。引潦方式I基于朋友或小程序等私域流量进行滚雪球式传播投票.干货+篇界传道品牌认知-J携手宝岛眼镇、小龙坎、盲几又等24家覆盖新中产人群衣食住行用学多个领域的品牌,成立了领“鲜”联盟:携手专业科普账号知识磕儿推出了以牛奶微观世界为视角的科普长漫画。J通过现场亶播和微博互动等形式开辟了线上会场