XX县2023年粮食节约和反食品浪费情况.docx

《XX县2023年粮食节约和反食品浪费情况.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《XX县2023年粮食节约和反食品浪费情况.docx（4页珍藏版）》请在优知文库上搜索。

1、XX县2023年粮食节约和反食品费情况2023年，XX县以习近平总书记关于节约粮食、制止餐饮浪费行为的重要指示批示精神为指导，认真贯彻落实中央和自治区、市关于粮食节约和反食品浪费工作部署，完善工作机制，强化统筹协调，加强宣传引导，推动全县粮食节约和反食品浪费工作取得积极进展。一、2023年度我县粮食节约和反食品浪费工作情况：（一）抓好生产环节节约减损。全县水稻主要病虫害总体危害损失率控制在5%以内，水稻机收平均损失率控制在3%以内，达到全市水平，粮食综合生产能力超过22万吨。（二）推进粮库改扩建，提升粮食绿色仓储能力。新增1260吨低温准低温仓容用于粮食储备，有效提升仓储质量和效能，实现粮食储

2、存节约减损。在XX粮食综合信息监管平台粮食购销领域监管功能模块中，完成粮食储存损失损耗监测功能建设。（三）加强加工环节节粮减损。提高粮油加工转化率，实现饲料中豆粕用量占比下降0.5个百分点以上。（四）强化重点单位带头作用。发挥机构单位带头作用,在县级及以上党政机关食堂推进反食品浪费工作，健全学校餐饮节约管理机制，积极推进智慧食堂创建工作。（五）加强餐饮行业管理。在全县范围内开展“反对餐饮浪费、文明餐桌”活动，与快餐连锁单位、承办宴会单位、外卖平台签署“文明餐桌”活动承诺书，更好地推进主体责任落实。组织全县重点餐饮店、学校食堂及配餐企业等158家餐饮单位负责人参加餐饮行业自律、落实食品安全主体责

3、任会议，与会餐饮单位签署了放心餐厅（食堂）自我承诺书并接受警示教育，形成企业主动践行、社会广泛参与的良好氛围。实现全县餐饮服务提供者运用XX餐安APP培训覆盖率达到97.69%,餐饮服务提供者“明厨亮灶”覆盖率达到100%。（六）开展学校餐饮节约行动。推进学校食堂、校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率均达到100%,推进校外供餐单位实施HACCP或TS02200管理体系覆盖率达100%。（七）开展反餐饮浪费治理。整治餐饮和外卖食品浪费,指导餐饮企业建立食品采购、储存、加工等管理制度。通过菜单标注食品分量，推广小份菜、半份菜，提倡自助餐和位菜服务，方便顾客选择，减少餐饮浪费。（八）加强反食品浪

4、费日常监督检查。全县市场监管部门食品抽检量达到3.87批次/千人，食品安全评价性抽检合格率总体稳定在98.4%o二、我县加强粮食节约和反食品浪费具体工作措施（一）推进粮食生产节约增效。推进农业节约用种，加大高产高效、多抗广适、宜机收获等品种创新力度，推广农机农艺融合，精细整地与精量播种结合，适期播种与适量播种结合的种植技术。推进粮食机收提质减损，推广主要粮食作物全程机械化生产模式。强化防灾减灾减损，制定工作预案，建立包联工作机制，加强重大病虫害监测预报。（二）推进粮食储存减损降耗。推进标准粮仓建设，支持地方储备粮承储企业维修改造老旧仓房和功能提升。实施粮食绿色仓储和节约减损健康消费工程，提高仓

5、储质量和效能。（三）推进粮食运输节约减损。指导相关企业改进散粮装卸机械、回收设备，完善中转仓储设施，最大程度降低作业环节粮食损耗。大力发展粮食多式联运，减少运输过程中粮食损耗。完善农村交通运输网络，提升粮食运输服务水平。（四）加大执法检查力度。加大反食品浪费的监督检杳力度，坚持食品安全和反食品浪费执法并重，依法查处食品经营环节浪费食品的违法行为。（五）开展反餐饮浪费治理。以婚宴、自助餐为重点加强监管执法。充分发挥媒体、消费者等社会监督作用，鼓励通过服务热线反映举报餐饮服务经营者浪费行为。（六）加强餐饮和食品行业管理。引导餐饮企业提供不同规格、分量的宴会菜品供消费者选择；提供宴会零点菜单,允许消

6、费者从中自主选择宴会菜品；配备公筷公勺，餐后主动提醒消费者打包并提供打包服务。推动食品销售企业严格落实临近保质期食品销售要求。指导采用捐赠、拍卖、义卖等方式，提升食品抽检合格备份样品再利用效率。（七）集中整治外卖点餐浪费。引导外卖商家、餐饮企业制定完善节约供餐服务制度规范，改进宴席和菜单设计，合理调整菜品分量、规格，提供按位供餐、小份适价等服务。指导外卖平台在显著位置显示反食品浪费宣传标语。鼓励第三方平台发布各类推荐榜单和向用户推送购买链接，优先选择积极开展反食品浪费的餐饮企业。（八）推进公共机构反食品浪费。制定机关食堂反食品浪费工作成效评估办法，建立机关食堂反食品浪费成效评估和通报长效机制。深入开展节约型机关创建工作，强化反食品浪费工作的监督评价，推动党政机关餐饮节约。（九）加强学校食堂餐饮节约。加强学校食堂餐饮服务管理，选择校外供餐单位的，建立健全引进和退出机制。对餐饮浪费工作开展情况和实施效果进行监督指导，探索建立部门监管、行业自律、师生监督等多位一体的监管体系。（十）持续开展宣传教育。加强反食品浪费宣传，推广典型经验，曝光负面案例。积极开展世界粮食日、全国粮食安全宣传周、食品安全宣传周活动，普及和宣传粮食节约和反食品浪费知识。发挥行业协会、餐饮企业能动作用，通过线上线下等方式，持续开展“厉行节约反对浪费”宣传。