2024年学校食堂食品安全教育的责任书.docx

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1、2024年学校食堂食品安全教育的责任书学校食堂食品安全教育的责任书(通用6篇)1为了切实抓好学校安全工作，确保学校安全落到实处，使学校各项工作得以正常开展，创建平则级，创建平安校园。根据党委政府和教育行政部门的要求，将学校安全工作分工落实到人，做到谁主管，谁负责及分工负责，相互配合，共同完成的原则。营山县带河二小校特与学校安全领导小组成员、学校中层干部、各教学班班主任签订学校安全管理目标责任书。-主要目标：1、力口强对学生的安全教育，提高学生安全意识，确保无安全事故发生。2、加大对校园环境以及安全设施设备的投入，确保学校安全设施达标。3、力口强对学生及学校财物的管理，做到管理严格,管理到位,无

2、损失发生。4、加强公路、铁路交通安全，乘车、乘船安全,用火用电安全，集体活动安全，心理健康安全等教育，让安全知识深入人心，正确引导学生安全健康地生活和学习。5、及时认真开展安全工作，把不安全事故带来的损失减到最低限度。6、加大对学校安全隐患的排查力度，确保安全隐患及时有效地得到排除和整改。二、主要职责(一)学校安全工作第一责任人职责：1.认真贯彻执行国家和上级有关学校安全教育方针政策、法律法规，把安全工作纳入工作的重要议事日程，主持研究和解决学校安全工作等重大问题。2、建立健全安全管理机构和落实安全规章制度，检查、督促学校安全工作，防止各类事故的发生。3、负责本辖区内的各教学班，各村校教学活动

3、场所设施、设备等各项安全菅理。4、辖区内发生重大安全事故，要立即赶赴现场组织抢救，做好调查处理和善后工作，并及时、准确上报。（二）学校安全工作直接责任人职责：1、认真贯彻执行国家关于学校安全教育方针政策、法律法规，组织教职员工的安全教育。2、定期或不定期地组织对学校教学设施检查，及时消除事故隐患，制定安全目标责任书。3、定期召开安全工作会议，传达上级安全会议精神,做好安全工作记录。4、本辖区内发生重大安全事故时，立即赶赴现场组辘救，立即赶赴现场组织抢救，协助对事故的调查处理。（三）初中学生在校安全管理责任人职责：1、认真贯彻执行国家关于学校安全教育方针政策、法律法规及安全工作会议精神，负责对初

4、中学生进行安全教育。2、定期或不定期地对初中各教学班的教学设施及活动场所进行检查，及时消除安全隐患。3、认真调查处理初中学生存在的问题，及时化解存在的矛盾，并作好安全工作记录。4、发生事故时，要立即赶赴现场组织抢救，立即赶赴现场组织抢救，减少事故造成的损失。（四）4浮生在校安全管理责任人职责：1、认真贯彻执行国家关于学校安全教育方针政策、法律法规及安全工作会议精神，负责对小学生进行安全教育。2、定期或不定期地对小学各教学班的教学设施及活动场所进行检查，及时消除安全隐患。3、认真调查处理小学生存在的问题，及时化解存在的矛盾，并作好安全工作记录。4、发生事故时，要立即赶赴现场组织抢救，立即赶赴现场

5、组织抢救，减少事故造成的损失。（五）学生校外安全责任人职责：1.认真贯彻执行国家关于学校安全教育方针政策、法律法规及安全工作会议精神，对学生进行安全知识教育。2、及附E查校外存在的安全隐患，及时报告和组织排除存在的隐患。3、根据实情认真开展工作，及时调查和处理存在的安全问题，并做好安全工作记录。4、发生事故时，要立即组织抢救，做好工作，减少损失。（六）实验器材及药品管理责任人职责：1、加强对参加实验的学生的教育,指导学生有计划，按步骤正确地进行实验操作。2、力口强对实验器材和药品的管理，严禁私麟口盗窃行为发生。3、加强对违纪违规学生的教育和处理,确保实验活动正常有序开展。（七）学校防疫及食品卫

6、生管理责任人职责：1、要加强对学生食堂、代蒸房、小卖部的监管，要求小卖部只卖文具，不卖食品。2、负责监督检查食堂、代蒸房、小卖部的食品卫生,确保师生饮食卫生安全。3、严格要求食堂饭菜留样，以备检查。4、抓好学校卫生防疫工作，防止流行病、传染病对师生的侵害。5、发生事故时，要及时参加抢救，及时控制，做好善后工作，减少不安全事故造成的损失。（八）学校公共设施设备管理责任人职责：1、加强对学校公共设施设备的管理，负责登记造册。2、组织检查维护公共设施设备学校，确保公共设施设备安全。3、发生事故时，要及时参加抢救，及时控制，做好善后工作，减少事故造成的损失。（九）学校水电安全管理责任人职责：1、力口强

7、对学校用水用电设施设备的检查与维护，确保学校用水用电安全。2、加强学习,提高水电安全管理水平，按规定进行安装和维护。3、发生事故时，要及时参加抢救,做好善后工作，减少事故造成的损失。（十）学校各教学班班主任安全管理职责:1、按学校规定建立健全安全领导小组，制定班级安全管理制度，制定安全公约。2、根据上级要求及学校规定，认真开展安全工作，对学生进行安全知识教育，提高安全意识和安全处理的能力。3、上好安全知识课，使用好安全联系册,及时传达安全工作会议精神。4、根据上级要求并结合本班具体实际，认真开展安全工作，积极创建“平安班级5、制定切实可行的班级管理制度，加强对教学班的管理，教育学生注意水上、公

8、路、铁路、活动等安全。6、力口强对班级的观察，注意学生的言行表现，及时教育制止不良行为的发生。7、对私自离校学生情况要及时追查，及时妥善地处理班级事务，并与学生监护人联系，杜绝不安全事故的发生。8、备好安全知识课,做好安全工作记录，否则将根据具体情况承担全部责任。9、要积极处理班级事务，重大问题要及时报告，对所任班级负安全责任。三、奖惩办法（一）安全工作是一项政治工作，将纳入学校年度工作考核的一个重要方面，完成目标任务的奖现金50.00元。（二）凡发生较大事故的或一次性经济损失XXX元以上的，将实行一票否决制.（三）凡发生重大伤亡事故的，对学校安全责任人分别给予经济处罚，情节严重的，构成犯罪的

9、，移交司法机关，依法追究其法律责任。本目标责任书一式两份，双方各执一份，自签字之日起生效，都娜为两年。单位：校长（签字）：安全管理责任人（签字）：学校食堂食品安全教育的责任书（通用6篇）2为加强学校食品安全管理，预防学校食物中毒事故的发生，切实保障学校师生身体健康和生命安全，使食品安全工作落到实处。根据上级有关食品卫生安全工作的规定，学校与食堂管理员签定学校食品卫生安全工作责任状。一、工作职责1.配合学校全面负责食堂管理工作，督促各岗位严格遵守规章制度和执行工作标准，对上级有关部门下发的整改通知及时改进。2 .牢固树立食品安全意识,认真执行食品安全法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定等有关法

10、律法规，要坚守岗位，每天巡视检查、监督食堂饭菜的.质量、数量、卫生等情况；对违反卫生制度、管理制度的行为及时处理和纠正；对存在的问题及B撮出整改意见，及时消除安全隐患，确保学校食堂工作正常进行。因擅离职守、管理不严、失职或违反制度而造成损失或发生食品安全事故，造成学生及校内人员伤害，要承担责任并赔偿损失。3 .认真检查食堂两证（工作人员健康证、卫生许可证）是否齐全或过期。4 .教育食堂工作人员热爱工作,热情为师生服务；严格执行操作规程和卫生标准；严格搞好食品卫生；严把采购和出售关；采购粮油、蔬菜必须渠道正规，索证索票等手续齐全;认真记好进货台账，且保证在运输、储藏等方面无污染；做好对食堂从业人

11、员的培训工作，每学期不少于两次，有教案、有记录。5 .督促食堂工作人员保持食堂的整洁、卫生（每天打扫、每周有大扫除）.操作间要生、熟分放故好餐具的回收、清洗、消毒工作；严格按要求做好防火、防毒、防盗、防蝇、防鼠和防食物中毒工作（每餐要有留样）；认真督促检查食堂环境卫生与食品卫生，把好质量关。6 .严禁使用腐烂、变质、受污染及劣质原料，不采购、加工和出售假冒伪劣、过期、霉变的食品；不出售未加工熟透和不符合卫生质量标准的食品；禁止食用剩饭剩菜，严防食物中毒（如有举报，经查实后直接追究食堂管理员责任）。7 .发生食物中毒事件，食堂管理员要在第一时间上报学校，再由校长及时上报中心校。二、责任追究对学校

12、和上级职责部门检查存在问题不及时整改，或有举报，经直属实，管理员写出书面检杳及整改意见，并校内通报批评,检查报学校备案。发生学校食堂卫生安全责任，人数在5人以内的，年度考核为不合格，取消评先选优资格，情节恶劣的，解除食堂管理员职务。发生学校食堂卫生安全责任，人数在30人（含30人）以上的，解除食堂管理员职务，终身不得应聘食堂管理员，情节严重者追究法律责任。此责任状一式两份，学校、食堂管理员各执T分,如食堂管理人员有变动，要重新签订。XXX20xx年XX月XX日学校食堂食品安全教育的责任书（通用6篇）3为落实安全第一，预防为主”方针，认真贯彻中华人民共和国食品卫生法、等法律、法规，进一步加强我园

13、食品卫生管理，消除食品卫生安全隐患，防止食物中毒等突发公共卫生事件的发生，确保幼儿及教师生命安全，特制定幼儿园食品卫生安全责任书。-炊事员1、持证上岗食堂工作人员的身体状况必须合格，每年要进行体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，应立即离开岗位。2、服从领导，热爱本职工作。3、认真执行食品卫生法。4、搞好操作间卫生,厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品。5、严格遵守卫生管理制度，搞好个人卫生，工作时要做到：穿工作服，戴工作帽，工作时不得吸烟，做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗;幼儿餐具及厨具做到一餐一清洗或消毒，物品要摆放整齐有序，搞好门前卫生

14、，并保持清洁，下班前检查好水、电、煤气、门窗是否关好。6、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物；7、盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒，其他用具用后必须洗净、保持清洁;8、肉类、蔬菜类必须先清洗干净再进行切制，餐具洗消池和肉类、蔬菜洗涤池必须分开使用；9、食品应煮熟烧透，并用防蝇防尘设施加盖；10、禁止经营发芽土豆、凉拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品；I1.及时处理垃圾和废弃物、垃圾桶、泊水桶应加盖和标记。12、严禁闲杂人员进入食堂,注意食品卫生;使用好食堂配备的设施，注意安全，严防意外事故发生,发现问题及隐患及时上报。13、勤俭节约，不浪费粮食

15、和副食品，虚心听取教师及家长意见，保证主、副食质量，保证幼儿吃的好、吃的饱。二、餐具、物品消毒1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁；2、餐具、食具消毒可采用热力消毒的方法：将洗净的餐具放入消毒柜消毒15分钟;物品消毒可采用药物消毒：除残渣T用餐具洗涤剂清洗T药物浸泡消毒一清水冲洗；3、掌握正确的消毒液配置和消毒方法，严格按消毒程序进行操作，保证消毒效果和消毒安全。4、做好餐具的保洁工作，防止污染。5、物品消毒：根据不同的类别用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必须放置在幼儿拿不到的地方。6、对所承担的消毒区域彻底消毒，不留死角。7、严格遵守消毒规定，如有违约造成不良后果的,幼儿园将追究责任人应有的责任。三、食品留样1、每餐供应的食品必须留样并有专人负责；2、每种食品留样不少于100g;3、每样食品使用使用保鲜盒分盒装好,标明餐名、时间、食用名称：放入冰箱，在10C以上，冷藏保存；4、每餐留样时间不少于48小时。本责任书一式两份，双方各执一份，有效期自签订之日起至离岗或调离之日止。XXX20xx年XX月XX日学校食堂食品安全教育的责任书（通用6篇）4为加强学校饮食卫生安全管理确保师生