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1、食堂仓库保管员岗位职责第一条熟悉、掌握业务知识,对库存物品必须了解名称、 规格、数量及用途。第二条按财务要求定期对仓库物品进行全面盘点,配合 财务做好库存物品调查工作,发现物品溢损及时查明原因,报 请处理。第三条保持仓库整齐、清洁,经常进行仓库通风,防止 物品受潮、霉变、变色、变质,检查仓库的安全工作,检查火 灾危险隐患。第四条物品摆放必须坚持重下轻上,硬下软上,大小分 类,对易霉、易变质的物品应分类定位存放,所有物品摆放必 须整齐。第五条及时编制仓库采购计划,掌握各类物品的月耗量 (明确库存最高,最低存量),保证必须的库存量,满足食堂的 正常领用。第六条 树立当家理财的思想,对库存物品因设备
2、或人员 变动而造成的积压,应及时报告主管,以便提出处理意见。第七条月底做好仓库的盘点及月报表工作,并将月报表 报财务部门。食堂仓库保管员工作流程一、入库流程填制入库单(一式四联,一联存根仓库做仓库账,一联交 采购员,一联交财会做账,一联交供货方)。入库单至少需经 手人采购员和仓库保管员签字。二、出库流程按照“先进先出”的原则填制领料单,由领料人、仓库保 管员和相关负责人签字认可(一式四联,交财会、领料人、供 货方和仓库留底并做账)。以备财会和仓库保管员到月末进行 对账。三、盘点流程所有的货物每月必须盘点一次,以保证货物数量的准确性。 每次至少两名盘点人员进行盘点,盘点后由二人共同签字确认 数量。如有差异,需进行核查,如发现有收发货错误的,需及 时联系客户,挽回损失,无法挽回的损失,按照事故处理程序 办理。四、库存管理货品存放,按照重下轻上、硬下软上、大小分类摆放的原 则,货物的存放不能超过产品的堆码层数极限。货物必须保持 清洁,长期存放的货物须定期打扫尘土,货物上不许放置任何 与货物无关的物品。破损及不良品单独放置在搁置区,并保持 清洁的状态,准确的记录。