2024年全民、中小学生健康教育及营养饮食安全等知识试题库（附含答案）.docx

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1、2024年全民、中小学生健康教育及营养饮食安全等知识试题库（附含答案）一、单选题1 .加强对居民食物与营养的指导，提高全民营养意识,提倡健康生活方式，树立科学饮食理念。研究设立公众“（）”。答案：DA：健康日B：安全日C：保健日D：营养日2 .学龄前儿童铁缺乏的原因不包括答案：BA.儿童生长发育快,需要的铁较多8 .摄入钙较多,影响铁的吸收C.内源性可利用的铁较少D.膳食中奶类食物比重较大,含铁较少3 .哪一类食物缺乏时会没有体力、容易疲倦答案：BA、五谷根茎类B、鱼肉蛋豆类C、蔬菜类D、水果类4 .膳食纤维在体内的主要生理功能是，除了（）。答案：AA:构成身体主要成分B:增强肠功能C:可降低

2、血糖D:可降低血脂5 .被称为“活维生素C丸”的是（）答案：AA、红枣B、苹果C、香蕉D、菠菜6 .白萝卜不可与什么同食（）答案：BA、苹果B、柿子C、李子D、梨子7 .可保持骨骼,牙齿健康的是哪种食物（）答案：AA、牛奶B、蔬菜C、水果C、油脂8 .乳清蛋白的特点不包括（）答案:DA:高蛋白含量、低脂肪、低胆固醇B:合理的氨基酸组成C:消化、吸收率高D:含有大豆异黄酮9 .成人每人每天应食入多少克奶？（）答案：CA200B250C300D40010 .缺乏维生素A有那些表现吗？（）答案：BA、贫血B、夜盲症C、骨质疏松D、佝偻病11 .下列哪种传染病不可以通过接种疫苗来预防？（）A乙型肝炎B

3、脊髓灰质炎C麻疹D艾滋病。12 .缺乏维生素C容易出现的症状是()答案：AA、败血病B、胃出血C、白血病D、咯血13 .健康成年人的理想血压值是多少毫米汞柱？()答案：BA110/70B120/80C130/90D140/10014 .在野外遇到轻微擦伤时，可用下列哪一种药物()答案：DA：牛黄解毒片B：阿司匹林C：黄连素D：碘酒15 .早在10世纪，我国就有人将轻症的天花病人的痘浆接种到健康人身上，以预防天花，其中痘浆和预防天花的方法分别属于()答案：BA：抗原、非特异性免疫B：抗原、特异性免疫C：抗体、非特异性免疫D：抗体、特异性免疫16 .以老年生活照料、老年产品用品、老年健康服务、老年

4、体育健身、老年文化娱乐、老年金融服务、老年旅游等为主的养老服务业全面发展，养老服务业增加值在服务业中的比重显著提升，全国机构养老、居家社区生活照料和护理等服务提供()万个以上就业岗位。答案：BA：800B：1000C：1200D：140017 .以下哪种洗涤用品对环境的破坏最小？()答案：CA：洗衣粉B：洁厕灵c：肥皂18 .受理注册申请的食品药品监督管理部门应当自收到审评意见之日起()个工作日内作出决定。答案：CA：10B：15C：20D：2519 .为预防高血压，一般成年人每天食盐摄入量不能超过多少克？()答案：BB：6克C：9克D：15克20 .肝脏在人体什么部位？答案：AA：位于人体腹

5、腔的右上部B：位于人体腹腔的左上部C：位于人体腹腔的腹中部21 .世界卫生组织(WHo)统计表明，到2005年全球糖尿病患者已多达3亿，在我国糖尿病患者将近4000万，潜在的糖尿病人群不低于3000万。糖尿病是一种常见病，发病率有逐渐增加的趋势。下列有关糖尿病的叙述正确的是()答案：CA：医疗上判断糖尿病病情的方法用班氏糖定性试剂测定患者尿中的C6H1206B：现在有多种根治糖尿病的方法C：糖尿病是因为病人体内的胰岛B细胞受损而引起的D：糖尿病是因为病人体内的胰岛B细胞受损而引起的22 .手指被铁钉扎破了需要预防哪种传染病？()答案：CA狂犬病B肝炎C破伤风D出血热。23 .柠檬汁有哪些营养含

6、量？()答案：AA：维生素a与维生素CB：维生素bl与维生素CC：维生素CD：维生素b624 .依照药品经营质量管理规范，在药品批发企业内部对药品质量具有裁决权的是该企业()答案：AA：质量管理机构B：执业药师C：主要负责人D：质量负责人25 .牙刷应多长时间更换一次？()答案：AA：3个月B：6个月C：1年26 .老年人缺钙对身体有什么影响()答案：AA：导致骨质疏松B：产生贫血病c：导致高血压D：产生关节炎27 .呼吸道黏膜上具有纤毛，它的生理功能是（）答案：DA：有助于空气流动B：杀菌作用C：阻碍空气流动D：清扫异物28 .被称为“活维生素C丸”的是？（）答案：AA：红枣B：苹果C：香蕉

7、D：梨29 .以下哪种植物最适合放在室内用来净化空气？（）答案：CA：含羞草B：郁金香c：吊兰30 .优质食用油不应有的特征是？（）答案：DA：无悬浮物B：没有沉淀物C：清晰透明D：油色发暗31 .建设一批中医药特色旅游城镇、度假区、文化街、主题酒店，形成一批与中药科技农业、名贵中药材种植、田园风情生态休闲旅游结合的养生体验和观赏基地。开发中医药特色旅游商品，打造（）品牌。答案：CA：中药健康旅游B：中医药养生保健C：中医药健康旅游D：中药养生保健32 .建立优势品种培育机制，实施品种目录动态管理,每年遴选20个品种“（）”精准扶持，重点发展肿瘤、心脑血管等重大疾病药和大宗常用类药品。答案：C

8、A：一带一路B：一企一策C：一品一策D：一医一药33 .成年人每日最少要喝多少毫升的水？答案：BA、800毫升（约4杯）B、1200毫升（约6杯）C、1600毫升（约8杯）D、100O毫升（约5杯）34 .吸烟和被动吸烟会对人们造成的危害是:答案：DA、癌症B、心血管疾病C、呼吸系统疾病D、以上都是。35 .“适量献血”是指每次献血多少毫升？答案：CA、小于100毫升B、100200毫升C、200400毫升D、400600毫升36 .体检能及时发现人体健康的隐患并排除，专家建议成年人体检应做到：答案：AA、每年1次体检B、每两年1次体检验C、每三年1次体检D、每五年1次体检37 .您认为成年人

9、的正常脉搏次数是多少？答案：BA、30-50次/分钟B、60-100次/分钟C、100-120次/分钟D、不知道38 .蜂蜜不宜在哪种容器中存放？（）答案：BA：玻璃瓶B：铁罐C：塑料瓶39 .晚上看电视应怎样做？()答案：BA：关灯C：溶菌酶D：口腔黏膜40 .依照药品经营质量管理规范，在药品批发企业内部对药品质量具有裁决权的是该企业()答案：AA：质量管理机构B：执业药师C：主要负责人D：质量负责人41 .如果正在服用单胺氧化酶抑制剂类抗抑郁药物，最好不要吃哪种食物()。答案：DA：香肠B：乳酪C：红酒D：均有42 .人体含水量百分比最高的器官是()答案：CA：肝B：肾C：眼球43 .买回

10、来的蔬菜，最好在清水中浸泡()，这样可除掉大部分残留农药答案：CA：1-5分钟B：10-20分钟C：30分钟以上44 .拓展新医药衍生产业。大力发展药食两用产品，推动贵州道地大宗药材进入新资源食品目录，以天麻、杜仲、灵芝、太子参、慧四仁、半夏、银杏、何首乌、桔梗、金银花、刺梨、鱼腥草、石斛等药材为重点，开发药膳、药酒、药茶、保健品等产品，打造知名品牌,实现“0”。答案：DB：加速式发展C：快速式发展D：蛙跳式发展45 .蜂蜜不宜在哪种容器中存放？（）答案：BA：玻璃瓶B：铁罐C：塑料瓶46 .晚上看电视应怎样做？（）答案：BA：关灯B：开一盏瓦数较低、光线比较柔和的小灯C：开大灯47 .从事有

11、毒有害工种的劳动者，当健康受到危害时,可依据以下哪项法规维权？答案：DA、安全法B、传染病法C、艾滋病管理条例D、职业病防治法48 .预防乙脑以下哪种方法最有效？答案：DA、服用抗菌素B、坚持锻炼C、保持心理健康D、预防接种49 .肺结核的主要传播方式是：答案：CA、饮不干净的水B、食不干净的食物C、吸入带菌的空气D、输血50 .微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波炉加热的是（）。答案：CA：不锈钢餐具B：仿瓷（密胺）餐具C：代号为5的塑料制品餐具D：代号为6的塑料制品餐具51 .下列不属于心脏病突发的急救措施要点的是？O答案：DA：当突然出现胸部剧烈疼痛或憋闷

12、时，马上调整体位，保持比较缓和的姿势，并保持安静B：脸色苍白，出现休克症状是，马上叫救护车C：感觉到心脏疼痛时，立刻调整坐姿，服用药物。D：平躺，静静的等待疼痛过去。52 .以下说法不正确的是答案：BA.平衡膳食宝塔建议量均为食物可食部分的生重B.每日膳食要严格按照膳食宝塔建议的各类食物的量吃C. 一定要经常遵循膳食宝塔各层中各类食物的大体比例D. 一般一周各类食物摄入量的平均值应当符合宝塔的建议量53 .职业病危害，是指对从事职业活动的劳动者可能导致O的各种危害。答案：AA：职业病B：伤亡事故C：不利健康54 .除了蒜，还有那些食物能够杀菌？（）答案：AA：洋葱B：西红柿C：黄瓜D：胡萝卜5

13、5 .人体消化道中最长的器官是？（）答案：AA：小肠B：盲肠C：大肠D：胃56 .对有车族来说，下列哪种行为会对环境造成更多的影响？（）答案：AA：停车状态下开着发动机B：到正规车行洗车C：选择无铅汽油57 .成人每分钟平静呼吸次数是多少？（）答案：BA：20-25次B：1620次C：2530次58 .用人单位应当设貉或者指定职业卫生管理机构或者组织，配备专职或者兼职的（），负责本单位的职业病防治工作。答案：AA：职业卫生专业人员B：应急管理人员C：工会督察员59 .人体缺碘的最主要危险是什么？（只选一个答案）答案：AA：影响智力和生长发育B：腹泻C：头痛60 .建立和完善医药创新服务体系，积

14、极支持开展新药初步安全性评价及临床研究。力争“()”尽快落户我省。答案：AA：国家苗药开发工程技术研究中心B：国家瑶药开发工程技术研究中心C：国家侗药开发工程技术研究中心D：国家民族药开发工程技术研究中心61 .四氢叶酸的主要生理作用是其在体内生化反应中一碳单位转移酶系的辅酶,起着一碳单位传递体的作用。下列与食物营养价值无关的是()答案：CA:所含营养素的种类B:所含营养素的数量C:食物的大小D:所含营养素间的相互比例E:消化吸收和利用率62 .电脑的哪个部位辐射最强？O答案：CA：正面B：侧面C：背面63 .人体严重缺乏维生素C对身体有什么影响()。答案：CA：一切正常；B：会导致骨质疏松；C：会导致坏血病；D：产生佝偻病；64 .下列抗原的叙述中，不正确的是()答案：DA：抗原主要是侵入人体发病原体和异物B：抗原是引起人体产生抗体的特殊蛋白质C：抗原与抗体结合后可被白细胞吞噬