肉鸭种蛋分级孵化技术规程.docx
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1、ICS65.020.30CCSB43DB3201南京市地方标准DB3201TXXXX-20XX肉鸭种蛋分级孵化技术规程Technicalregulationsforgradingincubationofmeatduckeggs征求意见稿发布实施南京市市场监督管理局发布目次前言III1范围42规范性引用文件43术语和定义44孵化场要求44. 1场址要求45. 2功能区要求46. 3孵化设备57. 4孵化流程54. 5防疫要求55种蛋要求55. 1种蛋来源55. 2种蛋收集58. 3种蛋选择55.4种蛋运送55.5种蛋清洗55.6种蛋消毒55. 7种蛋存放56. 8卫生指标检验56孵化准备67.
2、1入孵前准备66.2孵化间、出雏间和苗鸭贮存间温湿度66. 3卫生消毒67. 4预热68. 5分级66. 6码盘67孵化67. 1分级入孵67. 2孵化温度67. 3孵化湿度67. 4通风换气69. 5出雏温湿度610. 翻蛋711. 巡查712. 照蛋713. 晾蛋与淋蛋714. 10落盘7DB3201TXXXX-20XX7.11出雏78雄雌鉴别79免疫接种710废弃物处理711生产记录7本文件按照GB/T1.12020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。木文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由南京市农业农村局提出并归口。本
3、文件起草单位:南京市畜牧家禽科学研究所。本文件主要起草人:何宗亮、嵇宏杰、吕鳏鹏、孙盼盼、伍冠锁、姚远、金程、朱婷。肉鸭种蛋分级孵化技术规程1范围本文件规定了鸭蛋分级孵化的术语和定义、孵化场要求、种蛋要求、孵化准备、孵化操作、免疫接种及生产记录等技术和管理要求。本文件适用于规模化肉种鸭场种蛋分级孵化。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品GB5749生活饮用水卫生标准GB18596畜禽养殖业污染物排放标准GB/T32148家
4、禽健康养殖规范GB/T40454家禽孵化良好生产规范NY/T1167畜禽场环境质量及卫生控制规范NY/T5038无公害食品家禽养殖生产管理规范中华人民共和国农业部农医发(2017)25号病死及病害动物无害化处理技术规范中华人民共和国兽药典(2020年版)3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1种蛋breedingegg肉鸭所产可用作孵化用的蛋。3.2分级孵化gradingincubation将种蛋按重量规格进行分级后,分别放入不同孵化机进行孵化的一种肉鸭种蛋孵化方式。4孵化场要求4.1 场址要求4.1.1 场址选择应符合NY/T5038的规定。4. 1.2场区布局合理,区域规划布局应符
5、合GB/T32148的规定。5. 1.3场址应建设在地势高燥,排水良好,办公区的下风口、养殖区上风口处。4.2 功能区要求4 .2.1孵化场应具有蛋库、孵化间、出雏间、苗鸭贮存间等相应功能区,各区之间相对独立。5 .2.2出雏间、苗鸭苗贮存间沟渠建设合理,便于冲洗清洁,有条件的孵化场可配套湿帘、空调、排风扇等温控设施。4.3 孵化设备4. 3.1应具有孵化机、出雏机、冲洗机、空调、温度计、湿度计、照蛋器、出雏盘等基本设备。1.1 3.2孵化机与出雏机的比例应不低于3:1。4.4 孵化流程孵化流程应为种蛋选择、种蛋消毒、种蛋保存、种蛋分级与码盘、孵化、落盘、出雏、雏禽鉴别与分级、免疫接种、雏禽发

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