食品及农产品加工产业数字化转型实施方案.docx

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1、食品及农产品加工产业数字化转型实施方案为促进数字技术与产业发展深度融合，更好发挥数字技术、数据要素作用，按照关于推进食品及农产品加工产业高质量发展的意见等有关工作要求，加快推动食品及农产品加工产业技术改造，提升行业智能化、数字化水平，实现产业高质量发展,结合实际，特制定本实施方案。一、总体要求以信息技术与产业融合为主线，以数字化变革为引领，推动食品及农产品加工企业关键环节实施自动化、数字化、智能化技术改造，全面提升食品安全保障能力，加快培育数字化管理新模式新业态，推动农村一二三产业高质量融合发展。二、发展目标数字化促进举措不断完善，数字基础设施建设布局更加普惠均衡，数字化建设助力乡村振兴、一体

2、化发展取得积极成效，数字素养与技能、新形态保障得到有效促进，数字化推动基本公共服务均等化水平进一步提升。到2027年，建设200个数字化车间和智能工厂，培育100家技术改造示范企业和50家数字化智能化转型标杆工厂。二、工作措施（一）实施数字化装备应用推广专项行动。支持食品及农产品加工企业在生产制造、仓储物流、包装等关键环节，布局智能控制系统、智能设备、智能检测装备、故障排除工具、智能物流装备等数字化装备，实现工厂、车间、工序和工段数字化装备换代，提升装备自动化、数控化水平，减少人员对食品生产流程的介入，实现产品从源头到成品的全过程智能化。（二）实施信息化系统集成能力提升专项行动。推动食品及农产

3、品加工企业在经营管理、产品研发、原材料、生产制造、质量检测、物流等各环节实施信息化改造，建设计算机辅助设计、辅助工程、辅助制造、数字化管理系统、供应链管理系统等信息系统，全面提升企业信息化管理能力。鼓励企业积极开展工艺参数、设备运行、质量检测、物料配送等企业生产现场数据的采集和汇聚，推动企业信息系统与生产设备互联互通，开展系统间的集成应用，推动建设一批数据驱动的智能工厂和数字化车间。（三）实施新模式新业态构建运用专项行动。支持食品及农产品加工龙头企业立足市场需求，应用模块化组合、大规模混线生产等新技术，打通互联网与工业互联网边界，发展端到端制造、直连制造、大规模个性化定制、供应链协同等新模式，

4、打造快速的特色农产品商业组织形态，推动相关企业建立产品质量全流程追溯体系和可视化管理体系。（四）实施数字化智能化转型标杆工厂塑造行动。开展企业实施数字化装备应用、信息化系统集成、新模式新业态构建运用项目效果评估，分类别、按年度各遴选3家效果突出的“数字化转型技术改造示范企业”。推动有基础有条件的企业全面应用数字化装备，加大人工智能、大数据、扩展现实、数字挛生、工业互联网、物联网、区块链、5G等新信息技术的融合力度，进一步提升企业智能化水平，建设新技术应用示范工厂等一批食品及农产品“数字化智能化转型标杆工厂”。（五）实施专业配套服务商引育专项行动。以食品及农产品加工产业数字化转型为契机，引进培育

5、一批数字化加工制造设备、工业软件、系统集成、设备服务商，围绕行业企业数字化转型需求提供全方位服务，提升本地食品及农产品加工数字化系统解决方案、智能制造装备供给能力。遴选一批轻量化、低成本、具备行业特色的解决方案和产品，建立并适时更新专业配套服务商目录，助力中小食品及农产品加工企业开展数字化转型。（六）实施特色产业生态数字化平台建设行动。支持建设农产品原料及成品集散中心，构建功能于一体、线上线下相结合的平台，提升供应链服务支撑能力。加快标识解析等新技术应用，打造“产品追溯+营销一体化”的质量服务支撑平台体系。构建集合地区特色农业资源、原料基地等信息的供应链基础数据库和集合各大平台服务商数据等内容

6、的大数据库，为促进产加销对接提供信息支撑，带动地区产业优化升级。三、保障措施（一）加强工作统筹。构建部门协同联动发展机制，加强资源集成、政策集成和服务集成，加大食品及农产品加工产业数字化转型工作推动力度。按照推进乡村振兴管理有关规定，指导项目主管部门按规定程序完善联农带农机制，对符合条件的项目给予支持。（二）强化政策支持。市统筹用好现有政策支持企业实施数字化装备应用、信息集成能力建设、新模式新业态建设和数字化智能化转型标杆工厂建设等项目。全面落实相关政策，加大对食品及农产品加工产业数字化转型的扶持。（三）强化要素保障。统筹各类要素资源，积极落实好配套建设保障，遵循绿色、低碳、环保原则，严格控制建设规模和建设标准，避免重复建设、浪费。加强公共数据资源利用，促进数据高效合规利用，培育数据要素企业，繁荣数据要素市场，进一步激活数据要素活力。鼓励开放相关应用场景，发挥企业创新主体作用，提升服务供给水平。（四）营造良好环境。组织数字化转型服务商、智能制造装备供应商，在食品及农产品加工产业重点区县开展工业互联网和智能制造巡回活动，加大数字化转型解决方案的推广力度。组织开展专题跟踪报道等形式，加大年度示范项目、标杆工厂的宣传展示，促进经验推广。