食品生产企业静态风险因素分值表.docx

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1、食品生产企业静态风险因素分值表序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细食品风险等级分值（三）1辘令加1舄OlOlJ要弱1.适用：绢制一篝J菱粉、绢制二篝J菱粉、标捱粉、善通粉、需筋J.粉、假筋J麦粉、金麦粉、属他；2.专用：管薜瑾菱拗、面包用J麦粉、面务用J麦粉、饺孑用J复粉、馒头用J麦粉、成潴锌千用J麦粉、麻传锌千用J爰粉、番投用J麦粉、线点用J麦粉、后成J爰粉、专用全麦粉、J麦胚（胚体、胚赵）、兑他偃（I）13.520102大米之米、糙米%产晶（糙米、貂胚米等）、绢殊之米（兔沟米、隹各米、或笏糙米等）、属他做（I）13.530103H面1.善通假而；2.杨姓而；3.多1面(T)13

2、.540104臭他彼令加名1.芯的加工舄：该米、黍米、线米、J米、翼米、喙米、/俵米、J要米、丈要米、褓大麦米、拄麦米（叁麦米）、择要米、爸U米、，、宝米宪、泯合丝箍%、属他；2.苏扬德磨加工晶：至米磅、至米拗、是要库、陷弱（耗米拗）、拄要先；、王米威粉、J米拗、,谡拗、葬要粉、之要粉、博得.粉、。面粉、之米粉、磁豆粉、觥亘粉、/豆粉、矍.豆粉、豌豆粉、W豆粉、蚕豆粉、委米粉（之雀米粉）、彳爰米粉（麻孑而）、溷含白地物、他；3.谷的粉宪制成名：名设面到舄、当千面副名、米拗制舄、其他徐（I）14.05会用油、油能展总制舄0201会用植物油菜将油、大豆油、机生油、转及好油、棉杉油、及麻衿油、油冬右

3、油、玉米油、米糖油、2麻油、粒檎油、做榄油、会用植物调加油、臭他皎假I(11)18.0序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细食品风险等级分值（三）60202会用油脂制易会用氮化油、Ai的油（A通盘油）、起酥油、代可可，脂、植月与加油、拗末油脂、械能末、他他校假(11)18.570203会用劲物油解潴油、牛油、羊油、明油、像油、能油、帚畿油、水生动扬油月g、|他皎修(11)18.08调味S30301卷油卷油皎修(11)19.090302会勰1.令蒲装假(11)18.0100302会2.我潴夕支假（11）18.5110303味籍1.谷氨够的（99%咪倦）；2.加他味媚;3.翎驾陈籍假（I

4、）14.0120304巷类稀的而卷、的而卷、犬复卷（舞卷）、在亘卷、亘辩卷、大.卷、A他就假(11)17.0130305调味科1.液体调味料：鸣H调咪科、牛肉H调碟料、烧烤才、鲍嚏才、春享科调味H、褶卤、调味科海、液名交合调碟科、英他；2.半囹体（卷）调味料：笈生卷、卷启卷、辣椒卷、多考卷、风咪卷、苓求卷、珈唳卤、油辣椒、火?禺祗料、大底料、斜骨卷、叉烧卷、布字料卷（温）、袁合调咪卷、臭他；3.囹体调碟科：鸣籍调味料、鸣弱调咪科、畜（含）拗调咪料、风味陷料、卷油弱、令林弱、益弱、珈吸弱、奋享料弱、袁合调球弱、他他；4.会阳调碟油：布享科调碟油、复合调咪油、臭他；5.水声调碎舄：鲍油、嚏露、奸卷

5、、嚏孑卷、肝油、臭他就假(11)18.0序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细食品风险等级分值（三）140306令第I.令附魅：善通会用弱（加磅）、善通令附魅（未加碘）、做饷会为站（加碑）、假的合用延（未加侬）、风碟会用他（加雄）、风咪会用延（未加碘）、绢殊工乞会用延（加碘）、绢殊工乞会用弱（未加碘）;2.令品位户加工用延就假(11)17.015肉到OC0401热加工熬肉到舄1.卷卤肉制品：益卤肉委、稽的至、更委、臭他(IV)26.0160401热加工熟向制舄2.直烧烤肉到晶；3.内魂制晶：清肠类、式火腿、其他；4.油炸肉制舄；5.里的孑制品：肉松至、肉干%、的储、兑他名（IV）25

6、.5170401热加工熬肉制名6.用他里肉制品(IV)26.5180402线转向副总1.成潴帝到舄；2.威火腿制舄(IV)25.5190403孩制调理内制舄1.将藏孩和调理肉为；2.将流形和调理的学高(IV)26.5200404腌施的副舄1.肉渚制品；2.册的制品；3.大健到舄4.依他的制品中篝(DI)23.021乳制舄0501体乳1.3氏杀筋乳；2.常信笠蜀乳；3.调到乳(IV)27.0220501体乳4.天扬乳,(IV)26.0230501液体乳5.爱科乳(IV)28.0240502乳粉1.全麴乳粉；2.货,脂乳粉；3.部分院循乳拗；4.调制乳粉；5.拗(IV)28.0250503他恁乳制

7、舄1.均乳；2.如油；3.稀奶油；4.无水奶油；5.干路；6.再制路；7.绸鱼乳和舄；8.治信乳(IVr)26.526及科0601包装物用水I.榄用天建疗集水；2.枝附他冷水；3.税用天然金水；4.检用天”水；5.他他检用水中等(In)22.5序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细食品风险等级分值（三）270602碇碱物科（修水）果H型碳够钱料、果味型碇碳物料、可玲型碇破线科、奥他型碇磁枝科就假(11)19.5280603务无线科1.庵冬H：冬修/施冬收斜；2.冬湿禽滋；3.圣物料；4.果H冬检科；5.胡冬枝科；6.袁合冬榄科；7.混合冬榄科；8.属他签（走）枪料疑.做(11)19.

8、5290604果扬H%艮总检料1.果笈才（浆）：果H、拉某H、果浆、笈菜浆、豆合果技才、豆合果笈浆、属他；2.澹禽果拣H（浆）；3.果扬H（浆）委榄科：累扳力榄科、果防榄科、果浆核料、豆会果扬H核科、果技H核料灌浆、成潴果找H核料、水果榄料、属他中等(In)22.5300605曙&钱.科1.含乳枝料；2.械扬曙鱼税料；3.裒合甯合枪料中篝（m）22.5310606囱体收科1.风味体故料；2.毫6固体枪料；3.果抗固体饮料；4.圣囱体校料；5.珈唠8）体校科；6.可可拗囱体被料；7.用他固体校料：筋囱体枝料、卷的固体校料、会附给固体校料、属他装假(11)19.5320607里他物科1.物喻（）钧

9、科；2.枝扬饮料；3.风碟枪料；4.也动枪料；5.管养素枪料；6.能予被料；7.电解就物科；8.枪料源浆；9.他他旗饯料就假(11)19.533行使会晶0701方便而I.油炸方便面；2.迎风千熠方他面；3.英他方便面就假(11)19.5340702翼他为便令晶Li：为使米饭、方便弼、方便米拓、方使米俵、方便弱延、方便湿米拗、方便豆茁、方便漫面、凉法、英他；2.冲调：麦库、里3麻糊、G率昆、油冬、即令芬物弱、鱼他旋,他(11)19.5序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细食品风险等级分值（三）350703调味而制舄调味面制舄就假(11)19.536锌千0801锦千麻传锦千、初修锦千、岌

10、罅锦孑、压晶锦千、曲奇锦孑、荚w（日P）福千、感化锦千、章喷锦彳、曙卷、的锦、装饰锦孑、水逾锦牛、用他疑.做(11)17.537金决0901营畲水户籍决大瘫类瞪头、的无菰决、牛的金头、羊的费头、量宪菰决、畲至决、肉卷类决、其他中等(UI)21.0380902果拨施决1.水果金以：桃挑头、杨孑魂头、球等就头、然枝挑头、型f头、其他；2.扬菜箫头：自用筠箫头、的笋就头、Ii辕就决、裔W热以、豆宪金以、鱼他较假(11)17.0390903复他施决鱼他金头：果仁无就决、，、宝粥金女、属他夕支假（11）17.040玲淳故名1001冷域.轨名1.冰渔淤；2.;3.雷泥；4.冰根息(IV)25.541100

11、1泠域.钱品5.农用冰；6.韵味冰；7.他他将添检舄就假(11)19.042速域.令舄1101速域.而米令舄I.让制品：速游.短孑、速忒包孑、速泊.汤匐、速忒静孑、拄加而立、速域.总他百米制品、英他就假(11)19.5431101速添面米会品2.数制晶：速或彼孑、速游.包孑、速域.希孑、速域.”他百米制晶、弱他疑.他(11)20.0441102速海调副会名1.冬制舄（奥体舄神明的）；2.里到名（奥体名神明如）中篝（m）24.0序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细食品风险等级分值（三）451103速游.奥他会舄速求他他会舄中等(In)24.046为加膨化会舄1201膨化令舄1.焙烤型

12、；2.油炸型；3.击堤漏压型；4.疑.他(11)19.0471202星宪令显1.孑制弟羌；2.冷流房类；3.第泥（苍）类；4.笔拗羌；5.属他廛类皎修(II)18.048糖果制舄1301糖果1.硬场糙果；2.期糖糖果；3.荚P糖果；4.麻场糖果；5.像香糖果（A丝糖米）;6.充名糖果；7.鹿戚糖果；8.戚基糖果；9.压库糖果；10.次烧糠果；11.版仰糖果；12.加式糖果；13.且他施果较假(11)17.5491302乃克力笈乃克力制舄1.为克力;2.旺克力制星较假(11)18.0501303代可句熊巧克力史代可可解巧克力制品L代可可熊巧克力;2.代可可熊为克力制品就做(11)18.05113

13、04果域.果H型果域、果肉型果域、果味型果流、含乳型果域、翼他型果苏中等(In)20.5序号良口口、Mnn添加剂类别类别编号类别名称品种明细食品风险等级分值（三）52法叶员杓关1401星叶I.就圣：龙井圣、株法、毒心毛冷、都幻毛史、英他；2.62法：祁门工夫霆冬、J种仃冬、G碎星、信他；3.:帙也老茶、武夷岩冬、风摩单机茶、其他；4.6荽：6*冬豺荽、影丹冬、奏周冬、其他；5.毒考：冬顶毒笏冬、香D毒冬冬、君&铿豺法、他；6.国法：善海於（塾冬）做法、六堡法做法、典他；7.:菜的在法、.佳乩圣、奥他；8.第逾法：沸圣犍逾圣、G法空逾冬、笈圣经逾圣、其他；9.紧压誉：善国（4）鹭压冬、普海冬（独圣）紧压法、六堡冬修为左、&圣鹭任圣、花延考、M延考、发延考、康延考、沱阱、驾圣、金灾冬、米弱冬、懵弱冬、依他鹭任冬就假(11)15.553猊)OO1402苓歙）舄1.%拗：沸花粉、G考拗、他他；2.囹冬速居余:速居G法、速工就法、属他；3.法源禽液：G法源饱液、;是法源的液、英他；4.:善海冬杏、国冬杏、英他；5.调味冬制品：调味费弱、调味速落冬、调味冬澹禽液、调咪考有、他他；6.其他考到舄：表没令孑儿法素覆会孑够筋、就冬冬露破、典他就假(