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吃锅盔昨天下午,闲来无事,就约了几位同伴一起去逛超市,在逛超市的时候正好碰到超市有锅盔买,这勾起了我们无限回忆,那是小时候的味道,几人都表示好长时间没有吃过锅盔了,所以我们几个人都买了一份锅盔。出了超市,大家都纷纷掰开锅盔品尝了起来,虽然吃起来很好吃,很有嚼头,但是大家还是一致表示缺一点什么味道,至于却什么味道,没人说得出来,或者是没人愿意说出来。其实大家都心知肚明,不是这锅盔不好吃,而是它没有了小时候的味道,没有了妈妈的味道。小时候家里条件差,做馍馍时都是做成锅盔,因为蒸的馒头容易馒,而烧的锅盔不容易馍,能放的时间久一点。还记得小时候家里面每次做锅盔,妈妈总是先发好面,用小麦秸秆烧好锅盔炉。为了使锅盔更好吃一点,妈妈还特意在面粉里面加入猪油、鸡蛋等调味品,这样做出来的锅盔更鲜美一点,做好样式放入锅盔炉再加火烧一段时间,不一会儿金黄金黄的锅盔就好了。每次我和弟弟都是迫不及待地想要品尝锅盔,尤其是外皮,又黄又脆,都是抢着吃,但是妈妈总是让我们等一会再吃,说是刚出炉的锅盔掰开的话会“芽”掉。那时候烤锅盔一不小心就会烤焦,现在科技越来越发达,烤出来的锅盔金黄鲜亮,就不会出现烤焦的情况发生,但是再也吃不出那种味道了,我想那是属于妈妈的味道,是属于那个年代的味道,真的很怀念那种味道。