【德美蛋糕公司经营战略问题及优化的案例探析7100字】.docx

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1、德美蛋糕公司经营战略问题及优化的案例分析目录1前言12市场经济条件下玉林德美蛋糕公司经营战略的现状22.1 玉林德美蛋糕公司介绍22.2 玉林德美蛋糕公司人员简介22.3 玉林德美蛋糕公司经营战略33市场经济条件下玉林德美蛋糕公司经营战略存在的问题43.1 企业战略目标不明确432生产经营制度不够完善43.3 企业文化制度存在缺陷54市场经济条件下改善玉林德美蛋糕公司经营战略的对策54.1 设定清晰的公司发展战略54.2 构建系统的经营管理制度84.3 打造适宜的企业文化制度84.3.12022年94.3.22023年94.3.32024年95结论10参考文献io1前言在中国，中小公司的发展非

2、常依赖市场经济条件的变化。在最初阶段，公司通常规模很小，但充满活力，非常有竞争力与创新能力，应用与采用各种选择都是正确的。但是，在最初的资本积累后，有了进一步发展的条件之后，它们迷失了方向，做出了许多错误的判断和决策。从那时起，它们逐渐跌至发展的最低点，甚至消失了。因此，中国企业界存在一种现象：中国公司的平均预期寿命不到五年。重要的原因是，在公司发展到一定程度之后，这些公司没有意识到公司战略，对于公司发展的重要性（张嘉祺，李思宇，王梦,2022）。尽管一些公司认识到公司治理的重要性，但它们通常会过分依赖“能人”的领导力，在治理中实施人为治理，而忽略了标准的制定，缺乏完善的现代经营战略，这是它们

3、衰落的重要原因。当然，在这种情况下，如何维持中小公司的可持续发展，怎样在市场中立于不败之地，以及怎样有效地管理业务，成了公司领导者的关注焦点。中国著名经济学家于光远先生说过，国家富强取决于经济，经济繁荣取决于公司，公司发展取决于管理，管理关键取决于文化（赵阳风，陈雨萱,2021）。所以，有效的管理对于公司发展至关重要。本文以玉林德美蛋糕公司为例，结合中国的商业发展环境，对中小企业经营战略进行讨论。主要讨论了中小企业经营战略的现状与存在的问题，强调了公司经营战略的重要作用，并提出了有效的对策与建议，希望能为中国中小公司的发展做出具体贡献。2市场经济条件下玉林德美蛋糕公司经营战略的现状2.1 玉林

4、德美蛋糕公司介绍玉林德美公司是我国蛋糕行业的代表性企业，深耕蛋糕领域多年，玉林德美在曾经在2018-2020年三年连续获得我国“国家蛋糕企业荣誉金奖”、“国家优质纳税企业”以及入围了“玉林市优质蛋糕企业”。玉林德美的发展是我国蛋糕企业改革创新的缩影，因此能够在很大程度上代表着我国蛋糕企业的发展状况。公司秉承“实干创造未来”的企业精神，坚持做出高品质产品，本着“追求、质量、技术、精神”8字宗旨，基于蛋糕市场需求进行不断创新，使公司始终处于蛋糕行业前沿，引领蛋糕行业的发展。2.2 玉林德美蛋糕公司人员简介玉林德美蛋糕公司现有员工IooO多人，从员工学历来看，玉林德美蛋糕公司人员素质较高，人员学历较

5、高，89%以上具有本科以上学历，3名管理人员具有MBA资格，10余名员工有海外留学经历。具体来说德美公司员工的主要学历如表3-1,博士生2人，占3.39%;硕士生12人，占20.34%;本科生39人，占66.1%;大专生5人，占8.47%;高中毕业1人，占L69%。其中，本科生人数最多。表2-1玉林德美蛋糕公司人员学历占比统计表学历高中大专本科硕士博士人数1539122百分比1.69%8.47%66.10%20.34%3.39%（资料来源：本文整理）另外调查员工年龄和工龄，从员工年龄和工龄来看，玉林德美蛋糕公司员工普遍较年轻，许多年轻员工毕业后直接迸入公司工作，员工年龄基本在20-40岁之间，

6、这代表企业的员工活力十足，发展空间很大，同时也证明这些员工的需求较多。2.3 玉林德美蛋糕公司经营战略发展只是以玉林德美公司制度为标准，将制度视为德美公司的法律法规。在日常工作中，玉林德美蛋糕公司始终以制度为基础，完善工作流程，使之规范化、透明化，促进员工工作的持续改进（刘俊杰，黄瑞2021）。笔者总结了相关研究者的观点和研究现状,认为玉林德美蛋糕公司的发展包括以下几个方面：2.3.1 基本战略它既是一项基本制度，也是其他制度的基础，它代表着玉林德美公司的发展目标和方向，什么样的战略体系将决定什么样的制度领导和制度体系，它将主导玉林德美公司制度的其他方面（杨海翔，孙天佑，石丽泽）。2.3.2

7、内部管理战略必须根据玉林德美公司治理的客观法律要求，明确玉林德美公司各项管理任务的范围、内容、过程和方法，包括财务管理制度、行政管理制度、内部控制制度、生产经营管理制度、信息管理制度等（周子涵，吴雅婷，崔星）。2.3.3 企业文化战略随着玉林德美公司的不断壮大和企业的不断壮大，企业不断建立起结构和制度文化。德美公司决定以“简约、诚信、胜利、创新”为企业核心文化，体现企业全体员工的价值观和方法。要认识到员工在公司中的作用和意义，把玉林德美公司的未来规划融入员工的生活和职业需求中，但企业文化体系往往流于表面，没有落实到具体工作中。3市场经济条件下玉林德美蛋糕公司经营战略存在的问题3.1 企业战略目

8、标不明确当将公司与生物体进行比较时，战略是生物体的灵魂与骨架，具体的执行目标与计划细节，是生物体的血肉。没有灵魂与骨骼，生物可以生存多长时间？清晰的战略计划,可以为玉林德美公司的整体运营，提供强有力的方向，并为德美公司不同部门的特定运营提供方向。没有战略的公司，没有特定的目标与方向，从而使得整个组织内各个部门之间的混乱操作，以及执行系统混乱等问题(刘欣怡，马婉婷,2021)。调查发现，玉林德美公司没有建立真正的发展体系，和有效的工作机制，缺乏通用标准，目标广泛，详细目标并不清晰，甚至一些玉林德美公司高级管理人员也不知道公司具体目标是什么。它只强调公司“更强大”，这不是玉林德美蛋糕公司的详细目标

9、，而是所有公司追求的共同目标(朱振宇，许语欣，郭子睿,2022)。(1)德美公司没有明确的发展愿景，也没有实现这一愿景的战略计划。(2)德美公司没有清晰、循序渐进的发展计划。(3)德美公司进行业务和品牌推广没有精确的战略选择，而这种选择决定了如何进行业务与品牌交易。(4)德美公司的目标定位仍然模糊且不明确。定位已被认为需要升级到可持续发展战略，定位决定了品牌，成本价格、服务、风格的选择。(5)如何通过将观念创新、管理创新、技术创新、服务创新，以及资本管理资源的充分利用相结合，来延续传统的管理模式，使公司在可预见的未来实现快速的增长(韩俊晖，曹静馨，谢嘉,2017)。3.2 生产经营制度不够完善

10、从管理理念与方法、战略规划与愿景、领导机制、制度建设与制度实施、企业用工制度与发展等方面对存在的问题进行了详细的阐述。可见，目前还没有一个清晰完整的体系。玉林德美公司的各种管理项目没有规范和流程设计，只会混淆玉林德美公司公司治理，导致效率低下、成本高。特别是已经走过创业阶段、正处于快速发展阶段的中小企业，必须整合发展，才能保持德美公司的活力。由于公司部门多，具体分工不明确，任务不明确，公司尚未建立起具体的管理制度，如基本制度和责任制，以及不完善的目标管理制度。由于玉林德美公司缺乏日常的检验、监控和评价体系，造成了不必要的生产物料浪费，生产过程中由于质量或其他原因造成大量物料浪费（汪美琪，席雨菲

11、，姚娜）。公司缺乏严格的管理制度。玉林德美公司管理者不能尽职尽责，不能实现有效的企业管理。比如生产车间对生产工具的摆放、材料的使用都有一定的标准，不符合正规生产车间的要求。在没有健全的物资采购制度的情况下，采购程序和监控方法不规范，无法及时进出库存。3.3 企业文化制度存在缺陷企业文化是在企业发展过程中形成的核心价值观。它是一种属于员工的观念价值体系，在公司行为中起主导作用。是玉林德美公司经营战略、管理顺畅、规章制度严格的必要补充。企业文化体现以人为本，尊重人的价值，强调物质层面和精神层面的统筹规划和设计。但事实上，玉林德美蛋糕公司文化经营战略尚处于建设阶段，企业文化的建立需要诸多因素的成熟。

12、我们也知道，制度管理是企业文化发展的序幕和基础。因此，中小企业的企业文化设计还需要一定的时间来研究和探索（谭玮琳，彭思宇,2021）。一些中小企业具有高度的流动性，很难设计团队精神，这也限制了玉林德美公司文化建设的客观性。德美公司缺乏与企业定位相关的企业文化体系和与发展战略相适应的企业文化体系，公司知识产权意识不强，品牌保护不力。4市场经济条件下改善玉林德美蛋糕公司经营战略的对策4.1 设定清晰的公司发展战略根据公司的实际情况制定公司发展战略，确定公司的长期与短期目标，树立清晰的公司愿景，熟悉玉林德美公司的使命。战略是公司发展的基础，是公司管理的重要方面,关系到公司的发展方向，与公司的未来生存

13、（郑若涵，代晨阳，傅娅,2022）。业务负责人管理业务，必须计划业务，并以清晰的视野阐明业务的总体方向。因此，玉林德美公司应注意战略管理，增强管理意识，从战略角度看待公司发展方向。同时，我们必须学习国内外优秀企业家的做法，并更多地考虑公司战略（曾婉婷，袁欣然，梁冰洁,2021）。玉林德美公司战略的明确定位，旨在实现“树立美丽品牌，建立百年企业”的战略目标。目的是通过设计与实施战略计划，将公司转变为玉林乃至全国的知名公司。1、战略定位（1）宗旨：做强行业，多元发展，整合资源、达成目标在发展过程中，现代公司必须做大做强，不但要成为强大的领导产业，而且要发展其他相关产业，并认识到资源整合的重要性与必

14、要性。不管是品牌的组合，还是以小博大，资源的优势都是互补的（龙晶晶，叶紫轩，任婉）。从这个角度来看，在当前的规模与速度时代，品牌应该跨多个渠道整合资源，以实现玉林德美公司发展的“飞跃”O（2）价值观：诚信敬业、专业成功根据历史经验的总结和与时代精神的接近，这是玉林德美蛋糕公司最重要的核心概念。基本含义是：以“诚信”为公司树立品牌，发展公司质量，以精确的专业技术在同行业中处于领先地位。根据这一核心理念，公司必须努力建立“公平、公正和开放”的工作和运营机制，以便充分利用员工的智慧和潜力（钟子衡，姜楚楚，贺俊,2021）。大大提高了员工对公司的忠诚度，使公司及其员工能够积极互动，实现可持续发展。（3

15、）玉林德美公司精神：学习交流、与时俱进、共同创新、追求完美公司的创业经验是在学习中起步，在创新中跨越，是公司精神与创业成就的活泼体现,是德美公司未来发展中必须弘扬的精神（邓思怡，潘泽宇，赖婉）。学会沟通是玉林德美公司的基本原则，与时俱进是公司的基础风气，协同创新是公司成功的前提与途径，追求完美是公司可持续发展的源泉。（4） 口号：创造美好新生活该口号反映了现代公司与企业家的最新概念与见解，以及当前的企业文化。玉林德美蛋糕公司业务发展的战略定位，是与用户共同发展，为公司创造财富，与员工共同繁荣，为社会创造财富（王子涵，张乐然,林欣妍,2021）。通过全体人民的努力，我们必须成为所有用户的朋友，互

16、惠互利，共同发展。进一步提高股东价值的，以确保股东拥有最有价值与最安全的资本。玉林德美公司与员工共同享有荣誉与耻辱，每一位员工必须因成为公司一员，而感到自豪，必须为社会的繁荣，以及人类文明的进步与发展，做出自己的贡献。2、战略目标(1)公司的总体战略目标：打造德美品牌，打造百年企业品牌是企业文化的结晶，是玉林德美公司成功的象征，是玉林德美公司立于不败之地的无形资产。“百年企业”是我们的抱负与理想追求，也是我们共同愿望与信任的体现。这一战略目标，是团结人们的物质与精神因素，也是每个员工发展才能，和实现抱负的精神动力。(2)目标体系1、长短目标长期目标：做大做强，实现玉林德美公司的可持续发展。短期目标：通过媒体广告、相传