《6早餐的学问》（教案）四年级上册综合实践活动长春版.docx

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1、早餐的学问教学设计一、教学目标（一）知识与技能：1 .使学生了解早餐的重要性，知道早餐中应包含哪些主要营养成分。2 .培养学生合理搭配早餐的能力，学会制定健康的早餐计划。3 .引导学生关注食品安全，学会选择新鲜、卫生的早餐食材。（）过程与方法：1 .通过调查、讨论和实际操作，让学生了解不同早餐的营养价值和搭配方法。2 .利用多媒体资源，展示健康早餐的制作过程和食材选择技巧。3 .组织学生开展小组合作，共同设计一周的健康早餐计划。（三）情感态度与价值观：1 .激发学生对健康饮食的兴趣和关注，培养良好的饮食习惯。2 .在活动中培养学生的自主探究能力和团队合作精神。3 .引导学生珍惜粮食，尊重劳动成

2、果，树立节约意识。二、教学重点1 .早餐的重要性和主要营养成分。2 .如何合理搭配和选择健康的早餐。三、教学难点如何根据学生的实际情况和口味偏好，制定个性化的健康早餐计划。四、教学准备1 .教师准备：多媒体课件、健康早餐图片、食物营养成分表等。2 .学生准备：调查自己一周的早餐情况，收集关于健康早餐的资料。五、教学过程（一）导入新课（5分钟）1 .教师播放一段关于早餐重要性的视频，引导学生观看并提问：“你们平时都吃什么样的早餐？”2 .学生自由发言，分享自己的早餐习惯和感受。3 .教师总结并揭示课题：“早餐是一天中最重要的一餐，它关系到我们的健康和成长。今天我们就来一起探讨早餐的学问。”（二）

3、了解早餐的重要性（10分钟）1 .教师提问：“为什么早餐这么重要？”引导学生思考并讨论。2 .学生分组讨论，结合自己的生活经验和收集的资料，阐述早餐的重要性。3 .小组代表汇报讨论结果，教师补充并讲解早餐对身体健康、学习和生活的影响。4 .教师出示食物营养成分表，介绍早餐中应包含的主要营养成分（如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等）。（三）探究健康早餐的搭配方法（10分钟）1 .教师提问：“怎样的早餐才算健康？”引导学生思考并讨论。2 .学生分组合作，利用食物营养成分表，设计一份健康的早餐搭配方案。3 .各小组展示自己的设计方案，并说明搭配理由和营养价值。4 .教师点评各小组的设计方案

4、，强调早餐的均衡性和多样性。5 .教师出示几份典型的健康早餐图片，引导学生观察并分析其搭配特点。（四）实践操作：制定一周健康早餐计划（10分钟）1 .教师布置任务：“接下来，我们要为自己制定一周的健康早餐计划。请大家结合自己的口味偏好和实际情况，设计出既营养又美味的早餐。”2 .学生独立操作，利用所学知识和技能，制定一周的健康早餐计划。3 .学生展示自己的早餐计划，并阐述设计思路和预期效果。4 .教师点评学生的早餐计划，提出改进建议和鼓励。（五）关注食品安全与节约意识培养（5分钟）1 .教师提问：“在选择早餐食材时，我们应该注意哪些问题？”引导学生思考并讨论食品安全问题。2 .学生分组讨论，列

5、举选择新鲜、卫生食材的方法和注意事项。3 .教师补充讲解食品安全知识，强调选择正规渠道购买、注意查看生产日期和保质期等。4 .教师引导学生思考：“在享受美味早餐的同时，我们如何做到节约粮食、避免浪费？”5 .学生自由发言，分享节约粮食的方法和经验。（六）课堂总结与拓展延伸（5分钟）1.教师引导学生回顾本节课的学习内容，提问：“通过今天的学习，你们有哪些收获和感受？”6 .学生发言总结自己的学习成果和体会。7 .教师点评并总结学生的表现，强调健康饮食的重要性以及良好饮食习惯的培养。8 .拓展延伸：鼓励学生回家后与家人一起制定家庭健康早餐计划，并付诸实践；引导学生关注身边的食品安全问题，积极参与食品安全宣传活动。六、板书设计早餐的学问早餐的重要性：提供能量、促进生长发育、改善记忆等主要营养成分：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等健康早餐搭配原则：均衡性、多样性、适量性食品安全与节约意识培养：选择新鲜卫生食材、避免浪费粮食等七、教学反思本节课通过导入新课、了解早餐的重要性、探究健康早餐的搭配方法、实践操作制定一周健康早餐计划以及关注食品安全与节约意识培养等环节，使学生全面了解了早餐的学问。