10《吃饭有讲究》第2课时（教学设计）-部编版道德与法治一年级上册.docx

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1、吃饭有讲究第二课时教学设计详案适用教材版本：统编版小学一年级上册道德与法治第三单元第十课课时安排：2课时学情背景：本课是一节小学三年级的生物课，学生年龄在8-9岁之间，学生已经掌握了一定的生活常识和饮食习惯。此次教学旨在帮助学生进一步认识科学饮食的重要性，学习食物的营养成分，掌握餐桌礼仪等。教学目标：1.了解不同食物中的营养成分，认识科学饮食的重要性；2 .掌握餐桌礼仪，学会文明用餐的方式；3 .通过小组讨论和班级分享，培养学生团队合作和表达能力。教学重点：1 .食物的营养成分；2 .科学饮食的概念和意义；3 .餐桌礼仪的基本要求。教学难点：1 .让学生理解营养成分的概念和意义；2 .培养学生

2、良好的餐桌礼仪习惯。教材分析：本课程的教材来源于小学三年级生物教材，在教材的基础上，结合生活实际，注重培养学生科学饮食的意识和餐桌礼仪的习惯。教学准备：1 .PPT课件；2 .相关的图片、视频等教学资源；3 .学生小组活动的分组名单；4.餐具和饮食模型等教具。教学过程：一、导入（5分钟）老师：同学们，今天我们要学习的是吃饭有讲究这篇文章。首先，我给大家展示一张图片，请你们看一看这张图片，这是在干什么呢？学生回答预设：在吃饭。老师：对，这是在吃饭，但是你们有没有发现，他们用的餐具、他们的姿势、他们的言行举止都很得体，这就是我们今天要学习的吃饭的讲究。你们有没有听说过吃饭有讲究呢？学生回答预设：有

3、。老师：那你们知道有哪些吃饭的讲究呢？【设计意图】通过这个导入，让学生对今天的学习主题有一个初步的了解，激发学生的学习兴趣。二、讲解（20分钟）老师：吃饭对于我们来说非常重要，它是我们能够生存的必需品。但是不同的食物中含有不同的营养成分，比如牛奶中含有蛋白质和钙等，鸡肉中含有丰富的蛋白质和铁质等。你们知道吗？不同的食物中有哪些营养成分呢？【设计意图】通过这个问题引入食物的营养成分，让学生认识到不同的食物中含有不同的营养成分。老师：科学饮食是指适量、多样、均衡搭配的饮食方式。你们知道适量、多样、均衡搭配是什么意思吗？学生回答预设：适量是指吃饭不要过量，多样是指吃饭要有多种食物，均衡搭配是指吃饭要

4、搭配不同的食物。老师：非常好，适量是指我们要吃得恰到好处，不要贪吃或者饿着，多样是指我们要吃到不同的食物，不要只吃某一种食物，均衡搭配是指我们要合理搭配不同的食物，让我们的身体能够得到各种各样的营养。【设计意图】通过这个问题让学生了解科学饮食的概念和意义。老师：除了食物的营养成分和科学饮食外，餐桌礼仪也是非常重要的。你们知道什么是餐桌礼仪吗？学生回答预设：就是在吃饭的时候要遵守规矩，比如要端庄、文雅，不要大声喧哗，不要乱说话等。老师：非常好，餐桌礼仪是指在用餐时应遵守的一定的规矩和礼仪。比如在用餐时，我们要注意自己的姿势，不要吃得太快或太慢,要遵守用餐的顺序，不要随便乱动餐具等。【设计意图】通

5、过这个问题让学生了解餐桌礼仪的概念和重要性,为后面的实践环节做好铺垫。三、实践（10分钟）老师：现在，我们来分组讨论一下自己的饮食习惯，看看有没有不科学的地方。每组选出一名代表，向全班汇报你们的讨论结果。通过小组讨论，让学生能够深入思考自己的饮食习惯，找出其中的不足之处，并提出改善的方法。老师：现在，每个人都来分享一下你们讨论的结果，看看有哪些改善饮食习惯的好方法。【设计意图】通过学生的分享，让学生互相学习，共同进步，促进班级氛围的良好发展。四、总结（5分钟）老师：今天我们学习了有关饮食健康的常识，包括食物的营养成分、科学饮食和餐桌礼仪等。你们觉得今天学到了什么？【设计意图】通过问题引导学生回

6、顾今天的学习内容，巩固所学知识。老师：健康的饮食习惯对我们的健康非常重要，我们应该在日常生活中注重科学饮食，养成良好的饮食习惯。希望大家能够在今后的生活中，积极实践所学知识。【设计意图】通过总结，强调养成健康的饮食习惯的重要性，并激励学生在日常生活中积极实践。五、作业布置（5分钟）老师：你们需要回家和家长一起制定科学合理的饮食计划，保证自己的营养均衡。老师：同时，你们还需要在家里做一次简单的餐桌礼仪练习，并在第二天的班会上分享你们的经验和收获。【设计意图】通过作业布置，让学生在家里继续巩固所学知识,并在班级中分享自己的经验和收获，促进班级氛围的进一步发展。板书设计：科学饮食和餐桌礼仪食物的营养成分科学饮食的概念和意义餐桌礼仪的基本要求教学评价：教学评价分为两个方面：一是课堂表现,包括学生的听讲、讨论、发言等；二是作业完成情况，包括作业的完成度和质量。教学反思：在教学过程中，我发现学生们对食物的营养成分和科学饮食的概念还不够清晰，需要在后续的教学中加强。同时，在小组讨论和班级分享环节，有一些学生表现得较为被动，需要在培养学生团队合作和表达能力方面下更多的功夫。