反食品浪费宣传教育深入开展文明餐桌行动工作方案.docx

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1、反食品浪费宣传教育深入开展文明餐桌行动工作方案为深入贯彻落实反食品浪费法，进一步倡导文明消费、节约用餐的社会风尚，弘扬中华民族传统美德，扎实推进全国文明城市创建重点工作，按照XX市市场监督管理局关于加强反食品浪费宣传教育深入开展文明餐桌行动的通知（X市监函（2022）X号）精神，结合我县实际，特制定本方案。一、工作重点（一）加强宣传引导，营造节约氛围L各市场监管所、各网格区要结合实际，迅速行动，大力宣传“反餐饮浪费宣传教育开展文明餐桌行动”的重要意义，灵活宣传方式，宣传用餐文明，树立文明饮食观念，组织网格区食品生产经营主体集中培训反食品浪费法、餐饮服务操作规范等相关法律法规；督促宾馆酒店、餐饮

2、单位在大厅和LED电子显示屏刊播光盘行动、文明就餐等公益广告；对辖区每户餐饮单位务必将宣传海报等资料宣传张贴到位；广泛动员各餐饮服务单位根据消费者要求，提供按需售卖和半份餐、小份餐服务，合理配备公勺公筷等文明餐桌行动。2 .积极配合新闻媒体深入挖掘先进典型正面报道，向社会公开反食品浪费情况，曝光餐桌浪费现象，打击浪费可耻行为。通过宣传报道，引导广大消费者树立节约用餐新时尚理念，带头发扬中华民族勤俭节约传统美德，培养崇尚节约、厉行节约的良好消费习惯。3 .党员干部以身作则，率先垂范，带头治理铺张浪费，共同践行“文明用餐”的新风尚。各所、各网格区在反食品浪费宣传和开展文明餐桌工作中注重资料收集，及

3、时将好的做法、经验报送县局食安股。（二）加强监管执法，坚决制止餐饮浪费L各所、各网格区要加强对食品生产企业、小作坊的日常监督检查，督促企业严格落实食品安全主体责任。严查企业进货查验、生产加工过程管理、出厂检验、食品安全自查等制度的落实，督促企业提高食品加工利用率，避免过度加工和过量使用原材料，防止食品变质，降低储存、运输中的损耗。2,要加强对食品销售者的日常监督检查，督促食品销售企业严格落实食品安全主体责任，落实企业进货查验、销售记录、自查等制度。加大对易腐易变质等高风险食品检查力度，督促企业加强食品销售环节的质量控制，减少因食品超过保质期导致的浪费。4 .要重点加强对公务接待、商务宴请、衣村

4、集体聚餐等5 .对照食品“守查保”专项行动要点，重点对餐饮单位未主动对消费者进行反食品浪费提醒行为、误导诱导消费者超量点餐造成明显浪费行为，或存在严重浪费行为进行检查,对存在违法行为的，要责令立即改正，对拒不改正或整改不到位的，要依法处罚，8月30日前，至少查处一起餐饮浪费典型案例。5,畅通餐饮浪费举报投诉电话，形成监督惩戒合力，按照食品安全法餐饮服务食品安全操作规范等法律法规，把餐饮经营单位厉行节约抵制浪费，作为食品安全风险等级评定和餐饮服务量化分级管理的重要依据，发挥信用联合惩戒的作用，倒逼企业强化责任意识，加强行业自律。二、职责分工（一）按照疫情防控网格区的划分（城区8个网格区，各镇11

5、个网格区）深入推进反食品浪费宣传，督促引导食品生产经营户开展文明餐桌行动。（二）城关所、综合执法大队各查办至少一起餐饮浪费案件，其他涉旅镇可联合查办。三、工作要求（一）提高思想认识。各单位要充分认识坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯的重要意义，切实把“制止餐饮浪费”作为一项重要政治任务，扎实开展专项整治，坚决(二)创新方式方法。各单位要丰富宣传载体渠道,力口大宣传动员、新闻宣传力度，组织开展公众易于接受、乐于参与的文明实践活动，使坚决制止餐饮浪费主题宣传教育活动真正成为群众认同、群众支持、群众参与的活动。(S)务求工作实效。坚决制止餐饮浪费行为是一项长期任务、持久工程。各单位要始终保持抓具体抓深入的韧劲和定力，牢固树立持续改进、长期改进的思想，切忌一阵风、走过场，建立长效机制、久久为功推进，不断巩固和深化厉行节约、坚决制止餐饮浪费行为的成效。