进一步加强进口冷链食品疫情防控监管暨冻库排查专项整治工作方案.docx

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1、进一步加强进口冷链食品疫情防控监管暨冻库排查专项整治工作方案为做好省委20xx年度全面从严治党主体责任检查反馈问题整改事项，落紧落实落细进口冷链食品安全监管，坚决守住疫情防控与食品安全两个底线，市局决定自即日起至12月底在全市深入开展进一步加强进口冷链食品疫情防控监管暨冻库排查专项整治工作。一、整治目标深入贯彻习近平总书记关于统筹疫情防控和经济社会发展重要讲话和重要指示批示精神，落实近期国务院、省、市应对新型冠状病毒肺炎疫情有关加强进口冷链食品疫情防控的要求，通过开展进一步加强进口冷链食品疫情防控监管暨冻库排查专项整治工作，防止新冠肺炎病毒由物及人传播,强化冷链食品安全日常监管和进口冷链食品疫

2、情防控常态化、电子化监管闭环管理。二、整治重点重点整治前期进口冷链食品疫情防控督导（督查）及应急事件处置中出现的风险隐患点。（一）经营者排查不彻底。前期督导（督查）与应急事件处置中发现有的企业与个人经营者未在前期排查的经营者目录中，进口冷链食品经营者排查存在漏洞。（二）未形成电子化追溯闭环管理。前期督导（督查）与应急事件处置中发现有的进口冷链食品企业与个人经营者未按规定报备或录入溯源数据。（三）逃避集中监管行为。有的经营者为了减少集中监管产生的费用，存在侥幸心理，故意逃避集中监管与全过程追溯管理。（四）进口冷链食品管理制度落实不到位。集中监管仓、生产企业、经营企业、餐饮等相关单位存在未严格按照

3、进口冷链食品相关的制度规范进行操作，工作流程不熟练。（五）进口冷链专班成员的协作不够密切。前期督导（督查）与应急事件处置中发现有的地方应对进口冷链食品疫情防控应急处置工作专班部门成员职责不够明确、配合不够密切。三、整治环节各地要切实落实属地监管职责，进口冷链食品疫情防控监管的各个环节要分工明确，责任落实到位，确保各个监管环节全覆盖。市局相关科室要履职尽责，密切配合，做好督导工作。1 .食品流通环节。各单位要在当地疫情防控指挥部的统一领导下,牵头应对进口冷链食品疫情防控应急处置工作专班领导小组的日常工作与涉疫进口冷链食品的应急处置组织工作；组织指导进口冷链食品疫情防控工作与各地集中监管仓规范运行

4、；组织对进口冷链食品监管检查；督促落实流通环节的监管责任与食品经营者主体责任。（责任单位：所在地县、区局，食品流通科）2 .食品生产环节。督促所在地进口冷链食品的生产企业、小作坊按时报备，将原料情况、核酸检测、疫苗接种等疫情防控数据及时完整录入“一品一码”追溯平台；并督促相关企业、小作坊按照新型冠状病毒肺炎防控方案（第八版）要求，加强冷链食品管控措施自查，特别是对原料验收、冷藏冷冻库和人员管控环节是否严格按照防控方案执行，并切实加强企业员工的培训及应急演练，全面落实企业主体责任。（责任单位：所在地县、区局，食品生产科）3 .餐饮环节。督促有关餐饮服务提供者全面落实疫情防控与食品安全主体责任，督

5、促餐饮服务提供者落实进口冷链食品报备制度，落实市外采购进口冷链食品一律纳入市内集中监管仓监管，并取得溯源凭证方可投入使用；及时将进口冷链食品采购查验记录、原料“四证”情况、核酸检测、疫苗接种等疫情防控数据、信息完整录入“一品一码”追溯平台。按照有关进口冷链食品加工操作指南要求，完善进口冷链食品进货查验、贮存（冷藏）、加工等各工序的操作规程和必要的专区设置与人员防护，加强进口冷链食品管控措施自查，对员工开展有关进口冷链食品加工处置的工作培训，完善有关事故报告与应急处置预案。（责任单位：所在地县、区局，餐饮科）4 .执法稽查环节。做好进口冷链食品疫情防控违法案件线索接转工作，协调解决执法办案中的重点难点问题，督查督办有全市影响的大案要案。（责任单位：执法稽查科，所在地县、区局）做好进口冷链食品重大违法违规案件的查处办理，查处芳城区、龙文区相关案件。（责任单位：综合执法支队、所在地县、区局）5 .强化信息管理。加强对进口冷链食品疫情等相关舆情信息的收集、传达、工作情况宣传。（责任单位：所在地县、区局，应急宣传科）