农产品产地小型冷库维护与管理规范.docx

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1、/NY中华人民共和国农业行业标准NYTXXX-2023农产品产地小型冷库维护与管理规范ReguIationforthemaintenanceandmanagementofsmaII-seaIecoIdstorageinagr!culturalproductionarea（征求意见稿）2022-XX-XX 发布2022-XX-XX实施中华人民共和国农业农村部发布本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由农业农村部市场与信息化司提出。本文件由农业农村部农产品冷链物流标准化技术委员会归口。本文件起草单位：天津科技大学、宁夏大秦生态农业科技

2、发展有限公司、宁夏农优漠源农牧专业合作社、天津捷盛东辉保鲜科技有限公司、天津绿新低温科技有限公司、天津农科食品生物科技公司、天津盛天利材料科技公司和大有作为（天津）冷链设备有限公司。本文件主要起草人：李喜宏、段丽华、苏伟东、庞玲玲、李倩、刘杰、邵重晓、杨梦娇、张瑞、姜瑜倩、宿嘉佳、李文瀚。农产品产地小型冷库维护与管理规范1范围本文件规定了农产品产地小型冷库的制冷装备、库体、附属设施设备的运行管理、维护要求。本文件适用于规模小于100Ot的单层高温冷库，库体采用双面彩钢的发泡聚氨酯板或发泡聚苯乙烯泡沫板组装，或新建、改建的土建墙体喷涂发泡聚氨酯或双墙体夹层填充发泡聚苯乙烯泡沫板或膨胀珍珠岩、稻壳

3、的散装保温材料。制冷设备为半封闭型或全封闭型压缩机的分体式或一体式风冷或水冷机组和盘管式冷风机，制冷剂为卤代燃及其混合物的直接制冷系统，或匹配利用自然冷源通风降温系统。2规范性引用文件下列文件中的内容通过对本文件的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T28009-2011冷库安全规程GB/T30134-2013冷库管理规范GB50072-2021冷库设计规范GB51440-2021冷库施工及验收标准3定义和术语下列术语和定义适用于本标准。3. 1小型冷库small-s

4、calecoldstorage指贮藏规模小的冷库，单库贮藏量IO-100t,容积60-500ra采用制冷机组降温控温的冷库，并可利用自然冷源辅助通风降温，应符合GB500722010的规定。3.2库房storehouse库房或库体指放置农产品的空间。3.3 制冷机组包括制冷设备、蒸发器或冷风机和智能控制设备的制冷系统。4要求4. 1农产品产地小型冷库管理应遵循中华人民共和国消防法、GB/T28009-2011、GB/T30134-2013、GB50072-2021和GB51440-2021的规定。4.2 健全农产品产地小型冷库设计与建造技术档案，隐蔽工程应标注位置与参数。4.3 建立使用与管理

5、技术培训制度，健全培训人员档案和事故应急救援预案，并定期巡查、培训演练。4.4 应配备与经营规模相适应的成套设施设备，定期检查、维护。4.5 设施设备或操作控制系统维护、更新或升级改造时，操作规程应及时更新完善，作业人员操作前应接受培训。4.6 库房使用前后应保持清洁、及时消毒，不得存放有毒有害货物。5库房维护与管理5. 1库体及保温层库体四周墙体、顶面、地面的保温层，应定期检修，发现破损、变形、开裂、下沉、吸潮，应及时维修、填充或更换。5. 2保温门5.2. 1保温门的密封条、折页、滑道、卡扣、把手，应定期检修，发现损坏或失灵、松动、变形应及时修复。出入货时，门应及时关闭。5.3. 2应配备

6、风幕或棉门帘、高阻隔门帘、防鼠门、防盗门、缓冲间。5. 3通风保温窗保温窗的密封条、折页、卡扣、把手，应定期检修，发现损坏应及时修复。通风结束应及时关闭。5.4地面保护层地面保护层出现裂缝、破损，应及时维修，且地面不应长期积水。6装备维护与管理6. 1温湿度监控系统7. 1.l制冷设备温度监控装置温度监控主机应安装在防雨保护的机箱里。温度仪检测精度0.1、贮藏间温差V0.5C传感器测头应放置在回风末端的冷风机后下侧，距离冷风机500mm-600mm、距离墙体100mm-200mm,且悬空无遮挡。8. 1.2库内温度监测装置温度监测装置应定期校正。传感器测头应悬空且无遮挡居中1点或多点均匀分布，

7、距离墙体或包装箱、货物100nun-200mm,冷风不能直吹或距离4-5mo温度测量应连续无间断，且测量误差W0.1。9. 1.3库内湿度监控装置应配备加湿或除湿装备，贮藏环境相对湿度应控制为90%-95%o湿度监测装置应悬空且无遮挡居中1点或均匀分布多点放置，相对湿度测量应连续无间断，且测量误差WK。或地面洒水、悬挂湿布条，但不应地面积水的方式加湿。1.1.1 4温度监测报警系统应安装温度异常自动报警系统，故障排除维修时，应记录存档，并持续观察记录2-3天。6.2制冷机组1.1.2 1仪器仪表应定期检查压力控制器的高压和低压仪表、温控仪的数据线和传感器、膨胀阀、电磁阀、过滤器、分油器、压缩机

8、、电器件的空开或热保护器、机油液位的运行状态。1.1.3 冷凝系统应安装牢固，风冷型制冷机组应定期检查风机、风向，保持环境空气清洁、通风良好。冷凝器翅片应定期维护清洁。水冷型制冷机组应定期检查循环水的水泵、蒸发冷水塔运行状态或水槽水量，保持水温冷却良好，且北方冬季做好防冻保护。1.1.4 蒸发系统冷风机的盘管蒸发换热效率降低或翅片间隙结霜量达到60%-70%时，应及时采用电热管或充水、回气热泵的方式融霜，且冷风机周围1T.5米的温度上升幅度应V3。1.1.5 冷风机运行应定期检查冷风机的风机运行风量、风向、噪音或稳定性。融霜水盘、接口、管道、库外水封反水弯应牢固，水管加热电阻丝应工作良好、水流

9、畅通，冷风不得直吹农产品。1.1.6 工质循环系统应定期检查制冷剂工质是否泄漏，观察高压、低压排管或阀盘的低压端结霜状态和高压端温度高低。应保持低压管保温护套无破损。6. 3加湿系统应定期检查加湿器运行状态，水质应纯净且不添加生化试剂，每个贮藏间应在距离冷风机远端配备1台或多台加湿器。6.4供电系统应定期检查供电线路、防水开关，或配备紧急备用供电设备。7冷库使用管理7. 1应急系统库房内应配备应急内开门锁装置、应急安全逃生发光标识，并有标识紧急报警器。7.2 安全系统应定期检查库房货架的紧固件、水平度和垂直度。应配备灭火器，库房内作业防寒服，作业结束时应确认库房内无人后方可关灯、锁门。7.3

10、照明系统应采用耐低温、防潮、防尘、防爆的照明灯具，照度不宜低于501x,进出库及时开关。7.4 通风换气系统库房内应配备通风换气装置，消毒、杀菌防腐处理或制冷剂泄漏、农产品腐烂严重时，应及时或夜间、早晚低温时段通风换气。7.5 自然冷源利用系统应定期检查轴流排风机的风向、噪音，应在昼夜气温应低于库温3-15时通风降温，且应做好进风口附近防冻害或冷害保护。7.6 农产品码垛码垛应保持预留风道与冷风机风向平行，堆垛与地面、顶棚、墙体、冷风机或垛与垛、箱与箱、箱与墙之间均保持一定间距。7.7 农产品出库应选择每天气温适宜时间段出货，及时关闭库门。8冷库停用期间管理长期停机时，应切断所有装备、照明电源，定期打开库门和通风口通风，保持库内干燥，制冷剂收回贮液罐。