关于食用植物油专项整治工作总结【三篇】.docx

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1、关于食用植物油专项整治工作总结【三篇】第1篇：食用植物油专项整治工作总结根据兴宾区食品药品监督管理局关于印发来宾市兴宾区食品药品监督管理局关于开展食用植物油专项整治的通知，在区食药监局正确领导和大力支持下，我所坚持贯彻落实文件要求，通过辖区内食用植物油小作坊大检查，进一步规范我所辖区食用植物油生产经营秩序，督促食用食用植物油生产经营单位落实主体责任，切实保障食用食物油食品安全，现将专项检查工作做如下总结：一、主要工作及成效本次专项检查我所对辖区内18家持广西壮族自治区食品小作坊登记证，2家有营业执照无广西壮族自治区食品小作坊登记证的食用食物油小作坊开展食品安全专项监督检查及食品安全抽样，重点针

2、对小作坊生产加工场所、设施设备情况、设备布局与工艺流程、人员要求等情况进行监督检查。本次专项检查，食品安全抽样12家，共出动执法人员14人次，出动执法车辆12车次，现场书写检查表20张，发放广西食品小作坊登记证告知卡告知卡2张，发放中华人民共和国食品安全法21本，宣传资料21份。二、重点工作内容及存在的问题1、食用植物油小作坊生产与加工场所我所辖区内的21家食用食物油小作坊生产与加工厂场所基本符合广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩的要求，经营场所内都能与有害场所及污染源局里25米范围内，生产经营场所都能保证整洁、卫生；大部分食用植物油小作坊都能做到良好的防鼠、蚊、蝇、昆虫等措施，小部分由

3、于条件环境简陋，成品油未做到离地隔墙，执法人员已现场督促其整改。2、食用植物油小作坊设施设备我所辖区内食用植物油小作坊所使用的加工设备和器具都符合卫生要求的材料执照，都能按照相关规定设置原材料区、成品区、生产加工间，20家食用食物油小作坊所使用的基本是白色塑料桶，大部分不能提供器具的检验合格证明。我所辖区内只有1家食用植物油小作坊（来宾市兴宾区涌益油坊）有原油精炼设备，但是不能正常使用，具体原因不详。3、设备布局与工艺流程我所辖区内20家食用食物油小作坊设备布局与工艺流程均符合国家食品安全要求，生产使用的工具能做到生熟分开，有1家食用植物油小作坊工作人员健康证已过期，执法人员已现场督促及时到相

4、关部门办理。4、人员要求我所辖区内20家食用食物油小作坊管理人员小部分食品安全知识淡薄，未履行食品安全管理人员职责，执法人员己现场发放广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例并解读相关法律法规指导工作。部分小作坊未建立食品原材料进货查验及产品销售台账，执法人员已现场指导并督促改正。三、整改措施针对此次检查所发现的问题，我所打算一是通过发放食品安全法、广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例及12331投诉举报宣传资料加强食品安全意识;二是我所计划近期内对经营单位从业人员进行食品安全操作规程等内容进行系统的培训，不断强化从业人员食品安全职业道德，进一步形成人人关心关注食品安全的社

5、会氛围;三是通过食品安全现场快速检测及随机抽样送检，确保食用植物油的质量安全，坚决查处不合格的食用食物油，保障人民群众饮食安全。下一步，我所执法人员将继续加大检查力度，督促辖区内食用食物油小作坊负责人守法经营，切实解决问题，履行食品安全主体责任人，防止食品安全问题发生，杜绝食品隐患，推动辖区内食品生产小作坊整体水平提升。第2篇：食用植物油专项整治工作总结海东整规办：为切实加强食用油市场监督管理，确保市场供应平稳，根据上级有关文件要求，县整顿和规范市场经济秩序领导小组组织经贸局、发改局、工商局、粮油营运中心等单位和部门，于4月7日至4月11日，对互助县食用油市场开展了一次专项检查，现将工作开展情

6、况作一简要总结。一、加强领导、精心组织为确保专项检查顺利开展，抽调县经贸局、发改局（物价）、工商局、粮油营运中心工作人员各一名组成了互助县食用油市场专项检查工作组，并由经贸局主管市场工作的领导担任组长。领导小组成立后，及时组织检查工作人员召开专题会议，进一步明确了检查的主要目的，检查的主要内容,检查的方式以及工作要求，为深入有序开展全县食用油市场专项检查奠定了坚实的基础。二、扎实工作，力求实效为了将食用油专项检查工作落到实处，县整规领导小组专门下发关于开展食用油市场秩序专项检查的紧急通知It;互整规办（20xx）l号gt;。专项检查突出了维护市场秩序,保障市场供应的目的，检查重点放在了食用油生

7、产、加工、批发环节上。大检查中共检查食用油生产加工企业24家，（其中个体加工户21家）,粮油直销点17家，超市5家，调查消费户（餐饮经营户）22家，检查涉及全县19个乡镇以及县城。在整个大检查中，未发现有生产、经营和使用劣质食用油的情况，以及囤积居奇、哄抬价格、缺斤少两，以次充好等违法现象。三、注重宣传，增强意识检查组在积极开展专项检查的同时，把宣传和检查有机结合起来，通过检查和宣传，增强了人民群众的食品安全意识,积极引导食用油生产、加工、批发、零售企业依法生产经营,消费用户明白消费，营造公平、竞争、秩序良好的市场环境,使专项整治工作深入人心。四、理顺关系，强化监督此次抽调参加检查的工商、发改

8、（物价）粮油营运中心等单位的工作人员都能恪尽职守，认真工作，发挥各自的优势，采取灵活多样的工作方式，做到了密切配合，形成了合力，为顺利完成这次的检查工作任务提供了有力的保障，亦为今后食用油监管工作持续有效的开展下去，保障人民群众的身体健康和生命安全提供了可靠的保证。五、存在的问题1、个体生产加工企业把握市场能力不强，信息不畅，突出表现在购进盲目，价低贱卖，“谷贱伤农”。2、市场波动，价格不稳。3、市场监管力度需进一步加大。第3篇：食用植物油专项整治工作总结教育局：为维护学校食堂及校园周边食品安全，净化学校食堂及周边环境，根据甘南州食药局、甘南州教育局关于开展秋季食堂及周边饮食单位食品安全专项整

9、治通知精神，我校组织安排人员对学校食堂及学校周边食品安全进行专项检查，现将有关检查总结如下：一、加强领导，提高认识为保证本次专项整改行动的顺利开展，我校成立了由学区校长张虎林任组长，副校长杨际文任副组长的“食品安全专项整治领导小组”，负责整治行动的组织和领导。组员由后勤，大灶管理员组成，负责整治行动的具体实施。通过集中开展专项整治，强化管理与日常监督，进一步加强学校食堂食品安全责任意识和法制意识，完善食品安全相关制度，落实食品安全管理责任，提高食品安全设施配置水平，规范食品加工制作行为，使学校食堂安全状况明显改善，从而有效预防食品安全事故发生，保障广大师生身心健康和生命安全。二、专项检查按照（

10、甘南食药监20xx119号）的通知精神，我校迅速组织安排人员对学校食堂及学校周边食品安全进行了细致、全面检查，首先针对重点部位进行检查，即对校园周边饮食摊点以及校园食堂进行检查，检查学校建立与落实食品安全工作管理制度等情况;其次明确检查内容：一查上述场所证照是否齐全；二查是否建立进货台帐；三查是否存在过期变质及有毒有害食品；从而确保学校师生食品安全，预防学校师生食物中毒案（事）件和食源性疾患的发生。三、落实责任此次对学校食堂及学校周边食品安全专项检查，我校实行层层签订责任书，分工明确、责任到人，把专项行动任务和工作责任明确落实到具体人员。四、整治内容学校对食堂食品安全工作高度重视、周密部署，由

11、一把手亲自抓、亲自开会部署，结合我校实际制定详细工作方案,开展全面细致的检查和整改，不留死角，不留隐患，对排查出的食品卫生隐患登记造册，制订整改计划，落实整改责任、整改期限和整改措施。具体内容包括：1、学校食堂食品安全制度建立及执行情况。认真核查学校食堂安全管理制度是健全情况，建立了学校法人代表为食品安全第一责任人，主管校长（负责人）具体负责的工作制度，将食堂食品安全工作纳入学校日常管理。2、餐饮服务许可证持证情况。认真核查学校食堂餐饮服务制度落实情况，许可证没有过期，没有存在超范围、超能力经营问题;严格按照餐饮服务许可管理办法规定办理许可，设施设备完善、食品安全管理制度健全、食品安全管理人员

12、配置到位；因许法人调动，及时的办理了变更、延续、补发手续。3、食品原料采购索证索票情况。认真核查了学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品，严格执行索证索票制度，货证票据相符，建立进货验收台帐；食品仓储符合要求，无过期食品；无来源不明的禽畜肉及制品、食用油脂、散装调味品、一次性餐盒和筷子等。4、从业人员个人卫生情况。从业人员持有有效健康、培训合格证明；掌握应知应会岗位卫生知识；工作时穿戴洁净的工作衣帽;没有留长指甲、戴首饰;没有患有有碍食品安全疾病。5、食品加工的.蔬菜按一挑、二洗、三漂洗、四切的顺序加工，清洗加工过的蔬菜做到无泥沙、无杂草。肉类食品加工时注意检查质量。加工后的原料、半成品、成品分别存放，无交叉污染;用于加工的刀具、砧板、等工具整洁定位存放、不混用。6、定期检查和维护食堂的设施设备，及时处理当餐的剩饭剩菜，突查食堂加工的食品品种并进行抽样检验。五、总结上报在这次整改检查中，发现消毒设施和防鼠设备不规范，对这些问题及时做了整改，在今后的工作中要常抓不懈，做好食品安全卫生工作，确保广大师生的饮食安全。XX小学20xx.9.26