质量分级及“领跑者”评价要求不锈钢炊具.docx

《质量分级及“领跑者”评价要求不锈钢炊具.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《质量分级及“领跑者”评价要求不锈钢炊具.docx（19页珍藏版）》请在优知文库上搜索。

1、ICS点击此处添加ICS号CCS点击此处添加CCS号T/CNHA中国五金制品协会团体标准T/XXXXXXX-2023质量分级及“领跑者”评价要求不锈钢炊具Assessmentrequirementsforqualitygradingandforerunner一stainlesssteelcookware（征求意见稿）在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施中国五金制品协会发布本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则和T/CAS700-2023T/CSTE0321-2023质量分级及

2、“领跑者”评价标准编制通则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由中国五金制品协会和企业标准“领跑者”工作委员会提出。本文件由中国五金制品协会归口。本文件起草单位：XXXXX本文件主要起草人：XXXX质量分级及“领跑者”评价要求不锈钢炊具1范围本文件规定了不锈钢炊具产品质量及企业标准水平的基本要求、评价指标及要求、评价方法及等级划分和产品质量分级。本文件适用于以不锈钢板或不锈钢复合板加工成型，与食物接触的不锈钢炊具产品质量及企业标准水平评价。相关机构开展质量分级和企业标准水平评价、“领跑者”产品评价以及相关认证或评价时可参照使用，相关企业在

3、制定企业标准时也可参照本文件。本文件不适用于不锈钢压力锅、不锈钢水壶、不锈钢真空保温容器。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T3190变形铝及铝合金成分GB/T3280不锈钢冷轧钢板钢带GB/T19001质量管理体系要求GB/T23331能源管理体系要求GB/T24001环境管理体系要求及使用指南GB/T29601不锈钢器皿GB/T32147家用电磁炉适用锅GB/T45001职业健康安全管理体系要求及使用指南T/CNHA10

4、10-2018不锈钢炊具3术语和定义GB/T29601-2013.T/CNHAIolO-2018和17*乂05002-2020界定的以及下列术语和定义适用于本文件。4基本要求d1近三年，企业无较大及以上质量、环境、安全等事故。4企业未列入国家信用信息严重失信主体相关名录。d1企业可根据GB/T19001、GB/T23331、GB/T24001、GB/T45001建立并运行相应质量、能源、环境和职业健康安全等管理体系，鼓励企业根据自身运营情况建立其他高水平的相关管理体系。44产品应为量产产品，不锈钢炊具质量分级及“领跑者”标准应满足国家强制性标准及相关不锈钢炊具标准规定的要求。5评价指标及要求E

5、1评价指标分类5.1.1 不锈钢炊具评价指标体系包括基础指标、核心指标和创新指标。5.1.2 基础指标包括：食品接触安全、锅身/盖子材料、手可接触部位、容积、渗水、锅盖与锅身配合、手柄位置、手柄结构、手柄（含盖耳）温升、手柄牢固性、手柄和盖耳抗拉强度、手柄阻燃性、稳定性、复合底厚度、复合底牢固度、常温状态下的底部平面性。5.1.3 核心指标包括：耐腐蚀、手柄疲劳强度、手柄抗扭强度、加热状态下的底部平面性；核心指标分为三个等级，包括领跑者水平（5星级）、优质水平（4星级）和达标水平（3星级），各项指标按星级进行排行（排行榜）。5.1.4 创新指标包括：耐机洗性能、倒水性能、开盖力、玻璃盖热冲击稳

6、定性、玻璃盖机械冲击性能、玻璃盖碎片性能。鼓励根据条件成熟情况适时增加与产品性能和消费者关注的相关创新性指标。55评价指标体系框架不锈钢炊具评价指标体系框架符合表1的规定。表1不锈钢炊具评价指标体系框架序号标型指类评价指标指标来源指标水平分级判断依据/方法领跑者水平（5星级）优质水平（4星级）达标水平（3星级）1基础指标食品接触安全GB/T29601-2013第5.1.1条与食品接触部分的材料应符合相应国家标准的规定。GB/T29601-2013第6.2.1条2手可接触部位GB/T29601-2013第5.L2.2条手可接触在部位应光滑、无毛刺、不伤手。GB/T29601-2013第6.2.2

7、条3容积GB/T29601-2013第5.1.3条炊具实际容积应不小于额定容积的95虬GB/T29601-2013第6.2.3条4渗水GB/T29601-2013第5.1.5条炊具不应有渗水现象。GB/T29601-2013第6.2.5条5手柄位置GB/T29601-2013第5.2.3.1条手柄应安装在锅身装水时的重心平面以上。浅型锅的手柄中心下沿位置到锅身底部的距离应不小于30三o如是双短柄炊具，应从使用时抓取部位的最低点测量。GB/T29601-2013第5.2.3.1条、图1。6手柄结构GB/T29601-2013第5.3.2条手柄结构应保证操作者在正常使用时，手不应碰到手柄上的紧固螺

8、钉。GB/T29601-2013第6.2.8.1条。7手柄（含盖耳）温升GB/T29601-2013第5.2.3.4条按GB/T29601-2013中6.2.8.3试验后，下列材料的最高温度不应超过：a）塑料70Cb）金属55Cc）木材89,Cd）陶瓷、玻璃、石材66GB/T29601-2013第6.2.8.3条。8手柄牢固性GB/T29601-2013第5.2.3.5条手柄及手柄紧固件应不松动、不变形，手柄无裂纹，连接处无水。GB/T29601-2013第6.2.8.4条。9手柄和盖耳抗拉强度TCNH1010-2018第5.1Llo条、T/XXCCSS002-2020第5.11.9条手柄不应

9、开裂、折弯，固定组件应无松动、无开裂等现象。T/CNHA1010-2018第6.2.10.10条或T/XXCCSS002-2020第6.2.11.7条，见附j.10手柄阻燃性GB/T29601-2013第5.2.3.8条手柄不应软化或有熔物滴落。如燃烧，移去火源后，燃烧应在15s内自动熄灭，一经熄灭，手柄材料不应复燃。GB/T29601-2013第6.2.8.7条11稳定性T/CNHA1010-2018第5.4条、T/XXCCSS002-2020第5.4条炊具应保持稳定，不应晃动和倾倒，炊具底部与斜面应无分离。炊具外底设计为外凸圆弧形除外。T/CNHA1010-2018第6.2.4条或XXCC

10、SS002-2020第6.2.4条,见附录B12复合底牢固度GB/T29601-2013第5.2.4.4条复合底应牢固，不开裂，底部不外凸。GB/T29601-2013第6.2.9.3条序号指标类型评价指标指标来源指标水平分级判断依据/方法领跑者水平（5星级）优质水平（4星级）达标水平（3星级）13常温状态下的底部平面性GB/T32147-2015第5.9条底部接触平面区域内不应向外侧凸出向内侧弯曲的弯曲率应不超过底部直径的O6MGB/T32147-2017第6.2.7条14核心指标锅身、盖子材料（不锈钢材料）GB/T29601-2013第5.1.1条见附录C见附录C见附录CGB/T29601

11、-2013第6.2.1条、附录C15锅盖与锅身配合GB/T29601-2013第5.2.1条31、锅盖与锅身配合应吻合，开合灵活，盖的件向移动距离应不大于2.0m11）o2、除圆弧底炊具，按GB/T29601-2013中6.2.7b）试验后，锅身应稳定，盖子不应翻跌。1、锅盖与锅身配合应吻合，开合灵活，盖的径向移动距离应不大于2.5uno2、除圆弧底炊具，按GB/T29601-2013中6.2.7b）试验后,锅身应稳定，盖子不应翻跌。1、锅盖与锅身配合族吻合，开合灵活，盖的径向移动距离应不大于3mm。2、除圆弧底炊具,按GB/T29601-2013中6.2.7b）试验后,锅身应稳定，盖子不应翻

12、跌。GB/T29601-2013第6.2.7条16手柄耐热性GB/T29601-2013第5.2.3.6条试样在180C恒温1小时，手柄主体配件不应有裂缝、起泡。装饰性的部分不在本要求范围之内，例如热塑性镶嵌件或包边。试样在1659恒温1小时，手柄主体配件不应有裂缝、起泡。装饰性的部分不在本要求范围之内，例如热塑性镶嵌件或包边。试样在150恒温1小时，手柄主体配件不应有裂缝、起泡。装饰性的部分不在本要求范围之内，例如热塑性镶嵌件或包边。GB/T29601-2013第6.2.8.5条17耐腐蚀GB/T29601-2013第5.1.4条耐腐蚀等级应不低于10级耐腐蚀等级应不低于9级耐腐蚀等级应不低

13、于8级GB/T29601-2013第6.2.4条18复合底厚度GB/T29601-2013第5.2.4.1条和第5.2.4.2条1、单层复底金属厚度（不含锅身材料）应不小于4.Omnio2、多层复底金属板材厚度（不含锅身材料）应不小于4.9mmo1、单层复底金属（不含锅身材料）应在1. 6mm-4.Omm02、多层复底金属板材厚度（不含锅身材料）应2. 4-4.8mmo1、单层竟底金属（不含锅身材料）应在1. 2mm-1.5mm02、多层复底金属板材厚度（不含锅身材料）应不小于2.0-2. 3mmoGB/T29601-2013第6.2.9.1条19手柄疲劳强度GB/T29601-2013第5.

14、2.3.3条试验后，安装部位应不松动，无永久性变形，手柄无裂纹等异常现象。试验后，安装部位应不松动，无永久性变形，手柄无裂纹等异常现象。试验后，安装部位应不松动，无永久性变形，手柄无裂纹等异常现象。GB/T29601-2013第6.2.8.2条序号指标类型评价指标指标来源指标水平分级判断依据/方法领跑者水平（5星级）优质水平（4星级）达标水平（3星级）手柄末端高度变化应不超过初始高度的3乐手柄末端高度变化应不超过初始高度的5%。20手柄抗扭强度GB/T29601-2013试验后，手柄的扭曲变形角度不应超过5,手柄紧固件应无松动。试验后，手柄的扭曲变形角度不应超过8。，手柄紧固件应无松动。试验后，手柄的扭曲变形角度不应超过10,手柄紧固件应无松动。GB/T29601-2013第6.2.6条21加热状态下的底部平面性GB/T32147-2015第5.10条加热状态F底部接触平面区域内不应向外侧凸出，向内侧的弯曲量Wlmln。加热状态下底部接触平面区域内不应向外侧凸出，向内侧的弯曲量2mm加热状态下底部接触平面区域内不应向外侧凸出，向内侧的弯曲量3m11kGB/T32147-2017第6.2.8条22创新性指标耐机洗性能T/CNHA1010-2018第5.7条炊具与食品接附无生锈、变色，=应无变形、开裂11的不锈钢