紫隆山的广告方案设计.docx

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1、紫隆山冰酒郑州市区广告筹划书一、企业简介通化紫隆山葡萄酒厂创立于1997年，它坐落于北国酒城“中国山葡萄酒之乡”一一吉林通化,北纬42度独特的地理位置和寒冷的气候使这里成为了中国优质山葡萄冰酒的产区。企业初始注册资金达2023万元，厂区占地面积6000平方米，拥有三条自动生产线，有各类技术人员数十人，企业是在吉林省山葡萄科研中心支持下开办的集科研、开发、生产、教学于一体的冰葡萄酒专业生产企业，同步集冰葡萄种植、酿造、生产和销售为一体。通化紫隆山技术力量雄厚，企业拥有时刻掌握先进技术H勺科研试验室和分析室。目前企业拥有5000亩北冰红、威代尔冰葡萄基地，10000亩山葡萄研发种植基地。作为目前国

2、内乃至世界上为数不多的专门生产销售冰酒的企业之一，十几年来，紫隆山发展逐渐走向成熟，目前企业在吉林柳河县拥有数千亩的世界上独一无二的冰酒原料产地北冰红和双红山葡萄种植基地，种植基地所在地先后获得“国家葡萄加工技术研发专业分中心”和“中国优质山葡萄酒之乡”等荣誉称号，并得到当地政府的政策性引导。企业发展至今，销售队伍及网点遍及全国，专业员工百余人，年生产山葡萄酒6800余吨，在产品特色上已经形成了冰白、冰红两大重要品种，特选、精选、优选三大价位层次以及冰谷、无醇、山冰、金冰、金爽和红宝石等六大系列产品的较为完整的产品体系。几年来，冰酒行业作为一种新兴行业迅速发展起来，紫隆山对人们认识什么是冰酒，

3、怎样辨别冰酒与老式干红等方面做了对应的积极推进。目前，紫隆山冰酒业务遍及全国13个省，60多种市区，尤其在郑州市区市场，紫隆山产品经销网点分布广泛而均匀。企业成立至今，一直坚持“做良心酒，做具有中国民族特色的山葡萄酒品牌”H勺产品理念，并先后荣获“吉林省诚信企业”、“2023年第三届亚洲葡萄酒质量大赛银奖”等诸多称号和奖项。在此后相称长时间内，紫隆山人会一直为坚持“用最佳的山葡萄，酿最佳的冰酒，给中国人喝”的企业愿景而不停努力。郑州紫隆冰谷销售有限企业是通化紫隆山葡萄酒厂在郑州设置的直属子企业，于2023年进驻河南郑州，地址位于郑东新区金水东路与黄河东路交叉口西南角德国印象。是河南地区唯一一家

4、致力于冰酒推广和销售，弘扬冰酒文化为主的大型企业。企业经营产品为紫隆山葡萄酒厂生产的所有系列冰酒，业务以市场开拓和渠道招商为主。二、产品分析（一）产品及其特点简介：1、葡萄酒一般按颜色可分为红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒；按含糖量可分为干型、半干型、半甜型和甜型。如今，“干红”与干白”已成为红葡萄酒与白葡萄酒的代名词。”干红”是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮渣（包括果皮、种子和果梗）与葡萄汁混合发酵而成，而“干白”是选择白葡萄或浅色果皮的澄清葡萄汁发酵的，而冰酒则是在气温下降，葡萄出现霜冻后再采摘酿制的。2、紫隆山主营产品为冰酒，所谓冰酒，跟它的生产原理有关，是指在零下最低七度如下，将葡萄推迟

5、采收，使葡萄在树枝上保持一定期间，结冰，然后采用、压榨。这样葡萄中的水分会结冰成为晶状体流出，而葡萄进行榨汁时只流出浓稠、具有高浓度糖分的葡萄汁，酸甜的葡萄汁经低温发酵酿造便成为冰酒。3、紫隆山冰酒总共包括六大系列产品，分别是：紫隆山冰谷系列、无醇系列冰酒、山冰葡萄酒系列、红宝石冰酒系列、冰爽葡萄酒系列和金冰经典系列，他们是根据其原料、色泽、芳香和口感而划分。其中无醇葡萄冰酒是通过加热、加压或真空离心分离机清除酒精，将其他营养物质完整无缺於J保留下来，酒精度不超过1度，非常适合司机、老人、小孩对酒精过敏者饮用。4、紫隆山冰酒的原料非常具有优势，其采用的是世界上独一无二的山葡萄品种北冰红”和“双

6、红”，出汁率才到达21%,营养价值十分之高。其原料种植基地一一柳河县，森林资源丰富，水资源充足，土壤肥沃，气候宜人，山葡萄栽培历史悠久，生产的山葡萄品质优良，并且紫隆冰谷的葡萄完全是纯天然成长、成熟，不含一丁点的人工培育。5、紫隆山冰酒因其独特口勺制作原料，其口感甜润酸爽，果香浓郁，并且回味悠久，其营养成分和营养价值较一般葡萄酒相比是其营养价值的2倍。紫隆山冰酒具有人体必需的八种氨基酸和多种矿物质，以及15%25%的果糖、B族（Bl、B2、B12）维生素、维生素C、蛋白质和数十种酶，尚有就是其“最精髓的营养”一一黄酮类抗生物质（它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，有效制止细胞的退化

7、、衰老，也可制止癌症的发作）。长期饮用紫隆山冰酒不仅可以补血、排毒养颜、延缓衰老、调整内分泌、增进新陈代谢，还可以强化心脑血管功能、减少胆固醇、提高免疫力、甚至对部分癌症的防止也有很好的I作用。目前市面上的诸多葡萄酒都属于欧亚品种葡萄酒,但山葡萄酒与欧亚葡萄酒相比有较大口勺差异，下面两个表格便能很好的反应：表一：原料营养物质比较品种mg/L欧亚种葡萄（赤霞珠）长白山山葡萄苏氨酸1329缴氨酸1.0342蛋氨酸1.1034异亮氨酸0.6523亮氨酸0.9615苯丙氨酸0.2112赖氨酸1.939色氨酸3二：原料所含矿物质比较元素品种KNaCaMgFeMuZnCo山葡萄11231260132342

8、1111.9欧亚种葡萄101461488412215.61.56、紫隆山冰酒的工艺流程：葡萄9月份成熟一一通过3个月的日照风干脱水一一葡萄12月份零下8度自然冰冻一一采摘、分选一一除冰屑一一压榨取汁一一回温处理一一澄清处理一一接种一一控温发酵一一终止发酵葡葡原酒一一数月低温陈酿贮藏一一过滤澄清一一冷冻处理一一过滤发酵一一灌装一一成品冰酒7、由于国内冰酒市场才刚刚起步，又加之目前紫隆山是国内唯一一家专业做冰酒的企业，因此其产品处在导入期，并具有一定的优势，详细体目前其制作专业化和原料独一无二的选择上。其口感甜润酸爽，比较适合中国人的口味。其冰酒优于竞争对手的特色可以从四个方面分析：一是色泽深（成

9、熟的山葡萄皮呈紫黑色，果皮厚、果核大、果肉少，因此酿出的酒体色泽较深）;二是酸度高（东北山区冷凉日勺气候条件使山葡萄果实具有丰富的含酸量）；三是有机绿色（原料来源于山区无任何污染的生态环境，是有机绿色的健康选择）；四是营养价值高（山葡萄的营养成分远远高于欧亚品种）。8、由于产品目前还处在导入期，市场拥有率还非常小，加之消费者目前对冰酒的概念以及消费冰酒的意识还没有形成，因此这是其产品面临的、急需处理的重要问题。（二）产品价格分析：紫隆山冰酒分6大系列，产品种类多种多样，故价格区间较大，为50IOoo元不等,其中单价200元及200元上的产品占其总产品种类的84%以上，故它的目的消费群体和广告对

10、象为中高收入阶层消费人群，重要为社会白领新贵一族。总的来说，紫隆山冰酒价格的制定重要是根据其冰酒原料山葡萄的采摘批次不一样而定。每个系列的产品随山葡萄三次采摘批次依次分为特选、精选和优选产品（也可称为一等酒、二等酒和三等酒），三次原料采摘量分别占总采摘量的20%、30%和40%（剩余10%进行剔除），特选、精选和优选产品对应的产品价格依次减少。详细来说，紫隆山冰酒价格据其不一样系列而不尽相似。其中冰谷系列价格区间较为宽泛，为1001000元不等；无醇系列为90200元不等；山冰系列为150300不等；金冰系列,冰爽系列，红宝石系列价格区间相似，为50-150元。根据调查，在郑州市场，紫隆山冰酒

11、的价格比其替代品（如长城、张裕、王朝的干红）的价格明显要高，但由于产品自身的特色，冰酒在郑州市场仍有很大空间；而与其直接竞争品牌（如祁连、莫高冰酒）相比，紫隆山冰酒与它们价格基本相称，不存在明显的价格竞争优势。（三）产品包装分析：紫隆山冰酒的包装设计严格按照国际原则制作。容量分析：375mL和50OmL的冰酒容量严格按照国际原则设计，而750mL的大容量独特设计不仅满足了中国人价廉量大的需求，同步也迎合了中国人豪爽豪饮的!性格和政商宴请的需要。瓶身分析：深红色H勺瓶身外加修长细腻的外形，给人一种高贵典雅般的享有，同步让人有置身时尚，浪漫美境的感觉。外包分析：紫隆山坚持“价廉裸包，价优豪包”的原

12、则，对于个人消费用的价位较低的冰酒不设计外包，而对于商务宴请及送礼用的价位高的冰酒采用豪华礼盒包装设计，同步紫隆山坚持拒做英文标以宣传自己的民族特色理念。（四）过去广告分析：据调查，紫隆山企业过去做的有代表性的广告重要有两个：2023年9月此前以吉林通化紫隆山葡葡酒厂名义在中央7套投放的电视广告；2023年9月进入郑州市场后投放的公交车身广告，但两者都收效甚微。通过与企业方的深入沟通，我们理解到，紫隆山在进驻郑州市场前期及之前相称长时期内，其重要的!经营业务是招商，彼时各项工作的开展都是围绕着招商来进行的，同步由于没有对的认识到冰酒所处生命周期（产品导入期）或对广告媒介选择缺乏把握，这些广告的

13、投放在提高紫隆山著名度上并没有收到良好的效果。例如在中央7套投放的视频广告没有考虑到消费者对产品的认知程度，故产生的效果不明显。三市场状况分析：（一）现实状况分析：1、市场容量分析经历了08、23年的金融危机，2023年中国葡萄酒市场逆势而上，销售量强势回归。而作为内陆葡萄酒消费的代表性省会都市，郑州虽然并没有受到金融危机的冲击，但与其他内陆都市相比，郑州葡萄酒消费量差距仍然明显。根据2023年全国市场葡萄酒容量调查显示，2023年郑州市场葡萄酒消费额为6000万元，而郑州市区占到大概3000万元，与武汉市区的5000万元和济南市区的7500万元相比，仍然有着不小差距。而作为葡萄酒的新兴品种，

14、冰酒在郑州市区市场正处在初步阶段，根据紫隆山提供的有关资料，目前郑州市区市场冰酒销售份额大概占到葡萄酒市场份额的15%左右，以3(X)0万元/年的销售额及100元/瓶的单价(保守估算)为基数，得出郑州市区冰酒月均销售额为45万元，而每月引用冰酒的人次仅为4500人次，这对于拥有400万人口的郑州市区，以及高档甜型葡萄酒日益受到消费者依赖的这种趋势，显然是一种严重不饱和的市场状态。2、经济现实状况分析以2023年为例，2023年全国第六次人口普查成果显示，郑州市区常住人口到达425万，其中金水区人口最多，为155万，按照2023年郑州市区及金水区生产总值1513亿和605亿计算，郑州市区及金水区

15、2023年人月均收入分别为2967元和3253元，这都基本符合我们本次筹划广告对象In收入规定。伴随经济的发展，近几年来，郑州市区的高档楼宇建筑越来越多，以高档小区、高档娱乐场所和高档写字楼为代表的建筑正逐渐成为郑州市区建筑的主流，伴随高校输出人才增长，高层次、高品质的消费人群迅速增长。总之，经济的基本向好趋势将对刺激高品质、高文化的产品消费提供便利的环境。3、葡萄酒行业现实状况的分析郑州的消费者对葡萄酒/J承认仍然相称有限，个人消费葡萄酒的风气比较淡，大概占总消费量的30%,并且在这部分个人消费中，往往以购置中低级产品为主。虽然郑州是省会都市，但其经济水平发展不平衡，市场总体消费能力不强，这也是导致葡萄酒在这里不温不火的重要原因。目前干红基本能占到郑州葡萄酒市场份额於J70%,剩余的30%被甜酒所占据。总体看来，郑州口勺葡萄酒主流价位在30-60元这个区间里。伴随近年来郑州整体经济水平时持续提高，这状况有望得到大幅的改观。综合来看，消费者更多地是把葡萄酒看作种休闲型饮品，还没有把它上升到白酒、啤酒那样平常酒类消费品的高度，对应地，对于选择、品尝、储存葡萄酒的常识，郑州消费者都存在较大盲区。虽然近年来对于葡萄酒的的消费在日益增长，但仍未形成主流趋势。提高人们对于葡萄酒的认知对于其未来的发展至关重要。4、冰酒市场现实状况的分析目前国内生产冰酒的企业重要有亚洲