黄豆芽炒粉条的家常做法.docx

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1、黄豆芽炒粉条的家常做法豆芽炒粉条是再普通不过的家常菜，主要材料是黄豆芽和粉条，这道菜是咸香口味，好吃的下饭菜，而且比较耐饥。黄豆芽营养丰富，味道鲜美，含有蛋白质和维生素，吃了好处多。选用的粉条是红薯内的淀粉粉做的，久煮不烂，清香可口，是很随和的食品，可以和多种食材搭配。黄豆芽炒粉条，色泽红润，粉条劲道爽滑，不坨不粘连，黄豆芽无豆腥味，好吃超下饭。做法简单，步骤详细，看一遍就能做了，一定试试，做给家人吃。【豆芽炒粉条】材料：黄豆芽粉条辅料：植物油小葱大葱大蒜干红辣椒调料：食盐白糖老抽生抽做法：1 .大葱斜刀切成葱花，大蒜切成蒜片，装盘备用2 .小葱洗净切成葱花3 .粉条提前用开水泡一下，长的粉条

2、用剪刀剪短一些4 .剪好的粉条捞到盘中，加入植物油拌一下，这样不坨5 .起锅烧水，给黄豆芽焯水，去除豆腥味6 .焯水1分钟控水捞出，装盘备用7 .起锅烧油加入葱蒜片和干红辣椒爆香，加入蛇油翻炒8 .爆香后加入老抽继续炒匀，加入焯过水的黄豆芽9 .翻炒均匀加入食盐调味，加入拌好的粉条，用铲子搅匀10 .待粉条炒熟后，加入葱花点缀一下11 .再翻炒几下即可出锅装盘，美味即享温馨提示：12 粉条用开水泡开，泡好控水捞出加植物油拌匀13 豆芽焯水1分钟，去除豆腥味黄豆芽炒粉条这道菜是简单的家常菜，好多人做不好，粉条粘锅坨在一起，记住粉条泡发后加植物油拌一下，烹饪时不坨不粘连，黄豆芽在烹饪前记得焯水1分钟，去除豆腥味，这样炒出的菜品色泽红润，看着让人食欲大增，营养美味，好吃下饭。